Недавно я сходила в аюрведическую клинику. Причиной похода явилась моя длительная простуда и сильная заложенность носа + еще мелкие проблемки. Теперь я понимаю, что обратилась я к помощи очень вовремя, потому что мне, Капхе по типу конституции, ранней весной нужно вести особый образ жизни, да и всем остальным людям тоже, потому что конец зимы и ранняя весна - время Капхи.

Январь – Апрель – поздняя зима и ранняя весна – время Капхи
Май – Август – поздняя весна и лето – время Питты
Сентябрь – Декабрь – осень и ранняя зима – время Ватты

В эти времена почти всем более – менее сбалансированным людям следует придерживаться анти-Доша режима, применяя свои знания о характере Дош.

С изменением питания у меня начали меняться вкусовые рецепторы. 1 раз за последние пол года я пила кофе, и он показался мне таким горьким :). А после простуды, когда мне рекомендовали для лечения чаи из душицы, чабреца и мать-и-мачехи, я продолжила их пить после выздоровления. Теперь и чай мне тоже кажется невкусным :). Могу пить разве что слабой заварки и со специями :). Летом пью в основном воду и Ласси, зимой пила чай из плодов шиповника и молоко со специями на ночь.

У Торсунова в одной из лекций на тему питания в благости (http://audioveda.ru/audio?id=264) есть пояснения к напиткам, которые мы пьем Читать про напитки

Следует знать, что было предсказано, что все эти продукты будут становиться основной пищей в эпоху деградации. И сейчас мы видим, что люди в основном питаются мясом, яйцами, рыбой, луком, чесноком, чаем, кофе. Это означает деградация, невежество. Это невежественные продукты питания, и если у нас в рационе преобладают такие продукты питания, не надейтесь, что у вас в семье улучшится атмосфера, что вы перестанете ругаться, что дети вырастут счастливыми, послушными, что вас где-то не зарежут за углом. Эти продукты несут энергию насилия в нашу жизнь.

В итоге я нашла для себя вкусное, недорогое и достуное круглый год решение: я завариваю разные травы, покупаю их в аптеке.

У нас отцветает липа и ее вкуснючий аромат вдохновил меня купить липу для заваривания :).

А что пьете вы в качестве альтернативы чаям-кофиям? :)

Согласно ведическому знанию, самой благостной пищей на земле является коровье молоко. Оно не содержит в себе и тени греха. Почему? Потому, что молоко предназначено для жизни. Молоко несет в себе энергию любви коровы.

Корова - это единственное благостное животное на земле, других благостных животных на земле не существует.

В Ведах было предсказано, что люди, перестав понимать, что такое “тонкое тело”, отвергнут молочные продукты и молоко как полезную пищу и начнут считать ее вредной пищей, причем на эту тему будут писаться  диссертации. Это то, что сейчас и происходит. Многие люди сейчас абсолютно убеждены, что молоко вредно для здоровья. На самом деле, следует знать, что наши ученые даже не исследовали это толком. Почему? Потому, что коровье молоко вообще не рекомендуется и никогда не рекомендовалось принимать днем. Согласно Аюрведе - это продукт который связан с деятельностью Луны. Он переваривается под влиянием силы Луны. Поэтому молоко употребляется после захода солнца или после перехода солнца [зенит] - это шесть часов вечера. С шести часов вечера и до шести часов утра можно употреблять молоко.

Пояснение для нелюбителей молока: во-первых, со специями у него другой вкус. Во-вторых, очень важно приучать себя к благостным молочным продуктам - добавлять во все возможные блюда ложку молока, сливок или сметаны.

Читать о пользе коровьего молока, о том, как его употреблять и с какими специями.

Здоровое питание - признак высокой культуры и уважения к себе.

На завтрак идеально принимать легкую пищу: молочные продукты, мед, фрукты.

Утро - это время счастья. И нужно кушать продукты, которые находятся в благости. В благости находятся все фрукты (которые растут над землей). Также важно на завтрак есть молочные продукты и сахар.      

Утром до 9.00 полезно есть немного сладкого, но позже сладкое есть чаще всего вредно. Зернобобовые утром есть не всегда хорошо, т. к. они начинают перевариваться не раньше 10.00 утра.

 В нашей утренней пище должен преобладать сладкий вкус. Летом хорошо готовить кефир с сахаром или медом и добавлять такие специи, как фенхель, корица,  бадьян, кардамон.  Можно готовить кефир с фруктами, ряженку с фруктами. Утром молочные продукты в сочетании с фруктами усваиваются без проблем!

Сахар - это не вредный продукт. Он дает человеку ощущение счастья. Он не является вредным продуктом, если человек его ест с шести до восьми утра - в это время сахар полностью усваивается. 

Можно сыры есть, сливочное масло, творог. Но зимой творог опасно есть, лучше есть зимой сыр. Летом можно есть творог.

Если вам предстоит тяжелая работа, тогда ешьте орехи, сметану, гречку с утра вместе с этой пищей.

Итак, меню на завтрак: молочные продукты (сыр, сметана, ряженка, кефир, сливки), сладкие специи, сухофрукты, фрукты, мед, орехи (кроме арахиса),

ЛЕТО: можно кефир и свежие фрукты

ЗИМА: можно ряженку и сухофрукты (размоченные), кефир и свежие фрукты нежелательны.

Вот краткий кусочек лекции Торсунова про завтраки: http://vk.com/og_torsunov#/og_torsunov?z=video-28315843_163018073%2Fd317b79453f7c5b28d

Сейчас я с радостью завтракаю вот так: порезанный персик и/или яблочко, залитые черничным смузи на ряженке :). Завтрак у меня около 7 утра, к 12 дня, к обеду, у меня как раз хороший голод. До обеда пью водичку, иногда съедаю 5 орешков или яблоко. Заметила, что когда я ем утром персики, у меня поднимается настроение :)). Только не люблю персик есть целиком, режу и чем-то поливаю.

Аюрведа говорит, что фрукт, съеденный утром, подобен золоту. В это время дня из фруктов можно извлечь максимальную питательную ценность. Съеденные утром печеные яблоки помогают выработке оджаса – конечного и наиполезнейшего продукта усвоения пищи. Оджас помогает повысить жизненную энергию, иммунитет организма и улучшает общее самочувствие. Сладкие сочные фрукты являются великолепными очистителями, помогая вывести из тела шлаки.

Чем вредна зерновая пища утром?

А чем завтракаете вы?

Чем больше сейчас я интересуюсь питанием, тем больше понимаю, что лучше не есть ничего :))))). И если вечером действительно стоит воздержаться, то с обедом основательно разбираюсь :)).

Купила себе на Крупе (книжный рынок в Питере) и в ведическом храме книжек - читаю, разбираюсь потихоньку. В целом я придерживаюсь системы питания, которую предлагает доктор Торсунов + соблюдаю Экадаши (исключаю ряд продуктов в эти дни), а также сейчас интересуюсь вопросом сбалансированности питания, оптимального сохранения полезных веществ при разных способах приготовления и сочетаемостью продуктов. Конечно, еще ищу рецепты сытных и похожих на нашу традиционную еду блюд для перехода на вегетарианство мужчины.

Что мне дал переход на систему Торсунова:

- легкость в ощущениях себя - у меня стало меньше ленности и желания спать до полудня :)).

- сильно повысилась чувствительность вкусовых рецепторов - я стала получать огромное удовольствие от простых продуктов - вареная свекла со сметаной, просто помидор, ряженка. Раньше они казались более безвкусными и хотелось более ярких вкусов.

- мне не хочется конфет и шоколада так яро, как раньше + теперь мне шоколадное кажется безвкусным....когда появляется желание сладкого, я представляю себе вкус шоколада (со старых воспоминаний) и хочу его, кладу в рот в предвкушении и тут -бац- словно резину жую :)). Это удивительно!

- поддерживаю свой вес в норме (в моем понимании)

- у меня очистилось лицо - вся система "заработала" правильно, плюс просто по времени не успеваю объесться печеньками и сладостями))).

- и самое главное - у меня пошло очень активное расширение мира вокруг: приходит информация, новые знакомства, открылась информация о множестве мероприятий.  Первый год в Киеве я страдала, что я тут одинока и трепала нервы своему мужчине от нечего делать :)). Потом пошла перестройка какая-то в сознании, потом я добавила изменения в пище и все пришло! Сейчас мир мне видится полным красок и возможностей!

Все это меня очень радует! 

Конечно, я позволяю себе картошку-фри в Маке или иногдааа чипсы, но это происходит редко и не вызывает безпокойств :). Желания в себе не подавляю, мне естественно не хочется такой пищи часто. Во всем главное без фанатизма ;).

Я понимаю, что сильно много времени посвящать системам питания не стоит, потому что мы живем не для того, чтобы есть. С другой стороны, я не возвышенная личность и не питаюсь только праной, поэтому хочу пищей приносить пользу своему организму и сознанию, а также близким и гостям. Пища - первая ступень в саморазвитии.

А каких систем питания придерживаетесь вы? Если можно, поделитесь своими впечатлениями от перехода на выбранную вами систему.