Есть очень интересная наука - аюрведа. Хочу написать несколько постов с теорией о ней. Сегодня - о 3 дошах.

Недавно я сходила в аюрведическую клинику. Причиной похода явилась моя длительная простуда и сильная заложенность носа + еще мелкие проблемки. Теперь я понимаю, что обратилась я к помощи очень вовремя, потому что мне, Капхе по типу конституции, ранней весной нужно вести особый образ жизни, да и всем остальным людям тоже, потому что конец зимы и ранняя весна - время Капхи.

Январь – Апрель – поздняя зима и ранняя весна – время Капхи
Май – Август – поздняя весна и лето – время Питты
Сентябрь – Декабрь – осень и ранняя зима – время Ватты

В эти времена почти всем более – менее сбалансированным людям следует придерживаться анти-Доша режима, применяя свои знания о характере Дош.

При смене сезонов нам нужно помогать своему организму. Рекомендации я услышала в аюрведической клинике Расаяна в Киеве.

Сейчас актуальны все рекомендации для мая-июня.

Век живи, век учись... (с)

Несколько лет назад я узнала о правилах нанесения кремов на лицо и вокруг глаз. Сейчас нашла наглядную схему в Абсолютной Красоте:

Согласно ведическому знанию, самой благостной пищей на земле является коровье молоко. Оно не содержит в себе и тени греха. Почему? Потому, что молоко предназначено для жизни. Молоко несет в себе энергию любви коровы.

Корова - это единственное благостное животное на земле, других благостных животных на земле не существует.

В Ведах было предсказано, что люди, перестав понимать, что такое “тонкое тело”, отвергнут молочные продукты и молоко как полезную пищу и начнут считать ее вредной пищей, причем на эту тему будут писаться  диссертации. Это то, что сейчас и происходит. Многие люди сейчас абсолютно убеждены, что молоко вредно для здоровья. На самом деле, следует знать, что наши ученые даже не исследовали это толком. Почему? Потому, что коровье молоко вообще не рекомендуется и никогда не рекомендовалось принимать днем. Согласно Аюрведе - это продукт который связан с деятельностью Луны. Он переваривается под влиянием силы Луны. Поэтому молоко употребляется после захода солнца или после перехода солнца [зенит] - это шесть часов вечера. С шести часов вечера и до шести часов утра можно употреблять молоко.

Пояснение для нелюбителей молока: во-первых, со специями у него другой вкус. Во-вторых, очень важно приучать себя к благостным молочным продуктам - добавлять во все возможные блюда ложку молока, сливок или сметаны.

Читать о пользе коровьего молока, о том, как его употреблять и с какими специями.

Вовсю идет осень, а я только сейчас наконец добралась до изучения этого периода)).

О себе могу сказать точно: мне сейчас хочется более плотно есть. Я почти не ем свежие фрукты и овощи - не хочется сырого. Готовлю себе бобовые, крупы, тушу тыкву, варю свеклу, пью молоко с маслом и вообще все промасливаю. Мне кажется, этой осенью я чувствую свое тело как никогда :). Сейчас мне сложно представить себя сыроедом :)), хотя летом я только "подклевывала", а от бобовых чувствовалась тяжесть в желудке, поэтому до сыроедения было недалеко. Сейчас хочется заземления и более тяжелой пищи.

На душе успокоение. Действительно, я все лето бегала, как угорелая, полная сил. А осень приводит в чувство, помогает посмотреть вглубь себя, убрать лишнюю суету. Дел меньше не стало - даже наоборот :). Но ум действует более спокойно и трезво. А организм выражает свои желания более ощутимо - "хочу спать, когда стемнело" :)).

Что такое осень?

Осенний сезон несет с собой прохладу, как никогда актуальную в этом году. Но все же осенью мы подвержены усталости больше, чем в другие периоды. Как справиться с осенним упадком сил?

Согласно традиционному китайскому календарю, осенний сезон начинается уже в августе: Луна и Солнце входят в новые циклы, и в природе незамедлительно происходят изменения. Вот какое описание осенних месяцев дается в одном из самых древних трактатов Поднебесной – «Трактате Желтого императора о внутреннем»: «Три месяца осени называются «определением объема». В это время количество небесной силы дыхания ограничивается, а земная сила дыхания проясняется. Следует рано ложиться и рано вставать. Подниматься лучше с петухами. В результате устремления воли успокоятся. Следует собирать урожай силы сознания и силы дыхания, и тогда осенняя сила дыхания будет ровной. Если не направлять свои эмоции вовне, тогда сила дыхания легких будет чистой. Таков путь, способствующий сбору урожая и соответствующий силе дыхания осени».

Из вышесказанного становится понятно, что осень – пора сбора урожая не только в прямом, но и в переносном смысле: силы, которые зародились в организме весной и взращивались летом, собираются осенью. Именно для того чтобы помочь организму собрать эти силы и укрепить их (ведь впереди долгий зимний период), и приводятся врачами традиционной медицины Китая различные рекомендации.

Казалось бы, с приходом осени и долгожданной прохлады мы должны испытывать бодрость и легкость, но, наоборот, чаще быстро утомляемся и чувствуем усталость. Дело в том, что летом при высокой температуре и влажности, а также пониженном атмосферном давлении наш организм расходует запасы питательных веществ и витаминов в больших количествах. С наступлением же осени, когда температура, влажность и давление меняются, организм перестраивается на новый ритм работы, а для этого ему нужны энергия и питательные вещества. Их расход и приводит к ощущению усталости и упадку сил. Другими словами, снижение активности в осенний период – это естественная реакция организма на повышенную активность и расход энергии в летнее время. Срабатывают своего рода защитные механизмы, и организм переходит в энергосберегающий режим работы.

Поэтому для поддержки организма осенью полезно увеличивать в рационе содержание белковой пищи: соя и белая фасоль – прекрасное дополнение к осеннему меню. Семечки подсолнуха, кешью, тыквенные семечки, каштаны, фисташки, кедровые орешки содержат жирные кислоты и пищевые волокна, столь необходимые организму в это время года. Кроме того, они богаты витаминами В6 и В12, которые нормализуют давление и заряжают энергией.

(с) YogaJournal сентябрь

А как ваши ощущения этой осенью? Есть ли заметные изменения относительно лета?

Рекомендации на осень-зиму.

Диета

Зимой Агни, внутренний пищеварительный огонь, как правило, сильнее, чем в другие времена года, в связи с холодной погодой на улице. Более сильное пищеварение означает, что вы можете есть более тяжелую и обильную пищу.

Легкая диета в это время заставляет организм сжигать собственные ткани и приводит к дисбалансу Ваты. Ветер и холод также увеличивают Вату, поскольку она имеет свойства воздуха, сухости, холода и нерегулярности. По этой причине в осенне-зимний период рекомендуется меры по снижению Ваты.

Отдавайте предпочтение теплым и питательным продуктам, тушёным продуктам, макаронам, запеканкам, молочным продуктам (например, сливки, рисовый пудинг), орехам и миндалю. Особенно полезными считаются замоченные сухофрукты, такие как финики, изюм, инжир, к которым добавляются сливки или корица.

Используйте меньше сырых и сухих продуктов.

Используйте гхи (топленое сливочное масло) при приготовлении пищи. Гхи высоко ценится в Аюрведе благодаря своим укрепляющим здоровье свойствам.

Отдавайте предпочтение сладкой, кислой и соленой пище.

Специи, умиротворяющие Вату:
Корица, фенхель, анис, мускатный орех, тмин, кардамон, корень солодки , гвоздика, свежий корень имбиря, петрушка и базилик.

Не употребляйте прохладительных напитков, пейте что-то теплое. Пейте небольшими глоточками на протежении дня горячую воду.

Читать полностью