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해각포

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1. 개요2. 제조법

1. 개요[편집]

해각포는 대게의 다릿살을 말려서 만든 어포의 일종으로 포항 지역 전통 요리 중 하나다.

2. 제조법[편집]

껍질째 떼어낸 게 다리를 널어놓고 바닷바람에 말린다. 이를 통해 게 껍데기 안에서 말라 텅 빈 소리가 나면 다 마른 것으로, 껍데기 안에 들어있는 채로 유통한다.

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