(Go: >> BACK << -|- >> HOME <<)

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мировая_Кулинария

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.06.2011
Записей: 11188
Комментариев: 30683
Написано: 43123

Выбрана рубрика А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке).


Другие рубрики в этом дневнике: Шустрая особа делится(35), Шеф-повар(181), Цветочная радуга Ирины (Novichok56)(228), Фрукты - овощи(167), Фотоискусство(263), Фарфоровый павильон(56), У самовара. Традиции чаепития(47), Страничка Юлии (julie from Moscow)(24), Страничка Наташи (ashatan46)(531), Страничка модератора(1030), Страничка Елены (LE-NU-SEA)(246), Страничка Ванды(849), Страничка Nanusij(10), Сильва великолепная(5), Свадебный стол(5), Рыбный день(140), Рецепты с любовью от Love_777 (76), Рецепты от Марины(1260), Рецепты Лилии Безкоровайной(62), Рецепты Елены Баженовой(179), Путешествия гурмана(484), Приправы(29), Праздничный стол(404), Праздники(186), Полезные растения(106), Позитив от Галины Пестовой(96), ОТЗЫВЫ(57), Отдушинка и ее кулинарные радости(376), Оригинально!(57), Немного юмора(149), Напитки(155), Музыка улучшает аппетит(165), Манная каша. Детская страничка(92), Лучезарное от Елены-PKFNF(67), Кухни народов мира(861), Кулинарные рецепты(4849), Красота от Franzuzhenki(147), Красивая посуда(73), Кофейный аромат(32), Карвинг(23), Интерьеры(182), Из поваренной книги бабушки(25), Живопись(317), Домашнее консервирование(112), Диета(112), Готовим вместе с Kati(565), Гастрономические записки Лены Vodoley(99), Все, что украшает нашу жизнь(837), Вкуснота от Таромы(254), Вести от ИнкоКросс(1801), Братья наши меньшие (141), Библиотека(1035), Аптека(165), Антиквариат(69), А я делаю так...(322)
Комментарии (0)

Пирог с лесными грибами

Воскресенье, 14 Ноября 2021 г. 15:05 + в цитатник
Сытый_папа (Мировая_Кулинария) все записи автора Это цитата сообщения Сытый_папа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с лесными грибами

6190529_936 (700x461, 44Kb)

Понадобится:

  • 600 г белых или других лесных грибов (можно размороженных)
  • 100–150 г жирной густой сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • 6 яиц
  • 1 средний пучок петрушки
  • 5–6 стеблей зеленого лука
  • 1–2 веточки укропа
  • 1 яйцо для смазывания
  • соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Для теста:

  • 400–450 г муки
  • 200 г сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 0,5 ч. ложки соли

Способ приготовления:

  1. Для начинки грибы крупно нарежьте (ножки­ чуть мельче), выложите на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Измельчите по отдельности петрушку, зеленый лук и укроп.
  2. В кастрюле с толстым дном растопите масло. Положите грибы и петрушку, уменьшите огонь до минимального, закройте грибы крышкой и томите 30–40 мин.
  3. Сварите яйца вкрутую, очистите и мелко порубите. Добавьте зеленый лук и укроп к грибам, посолите, поперчите, снимите с огня. Немного остудите, вмешайте сметану и полностью остудите. Начинка должна быть очень сочной.­
  4. Для теста растопите и остудите масло. Смешайте взбитые яйца, масло и сметану, просейте в эту смесь муку с солью, замесите тесто, накройте полотенцем, оставьте на 30–60 мин.
  5. Раскатайте два пласта, один вдвое больше другого. Пласт, который побольше, положите в сковороду без ручки, 6 вершков (26 см) в диаметре. Выложите половину фарша, затем насыпьте рубленые яйца и опять фарш.
  6. Загните кверху края теста, уложите его ровными складками. Отверстие накройте кружком, раскатанным из второй части теста, красиво защипните, обрежьте кругом лишнее тесто, если оно окажется, обравняйте, поставьте в холодильник на 2 часа. Затем смажьте яйцом, поставьте в очень горячую (220 °С) духовку, через­ 15 мин. уменьшите жар до 160 °С, выпекайте еще 30 мин.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

6190529_935 (700x461, 372Kb)
6190529_934 (700x461, 433Kb)
6190529_933 (700x461, 605Kb)
6190529_932 (700x461, 513Kb)

 

6190529_931 (700x461, 68Kb)
6190529_930 (700x461, 366Kb)
6190529_929 (700x461, 61Kb)
6190529_928 (700x461, 358Kb)

 

Рубрики:  А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)

Комментарии (0)

Ореховый пирог с яблоками - видео рецепт

Дневник

Суббота, 16 Февраля 2019 г. 16:00 + в цитатник
Елена_Баженова (Мировая_Кулинария) все записи автора



Мне вообще нравятся все яблочные пироги. Этот яблочный пирог с орехами очень нежный и ароматный, Не приторно сладкий, с приятной хрустящей ореховой начинкой. Рекомендую приготовить его для домашнего чаепития.

Продукты:

- 2 стакана муки,

- 100 г сливочного масла,

- 1 яйцо,

- 180 г сахара,

- 10 г ванильного сахара,

- 1 ч.ложка разрыхлителя,

- 3-4 яблока,

- 1/2 стакана рубленых грецких орехов,

- корица по вкусу,

- 1 ст.ложка холодной воды.

Рубрики:  А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)
Рецепты Елены Баженовой

Метки:  
Комментарии (1)

Цветаевский яблочный пирог

Дневник

Четверг, 25 Октября 2018 г. 12:55 + в цитатник
Привалова (Мировая_Кулинария) все записи автора Цветаевский яблочный пирог – один из самых популярных пирогов с яблоками, наверное, второй по популярности после шарлотки. По вкусу он конечно намного богаче, шарлотка – это по сути бисквит с яблоками, а цветаевский пирог – это очень мягкое песочное тесто на сметане, сочные яблоки и нежная кремовая заливка из сметаны.

Читать далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)
Страничка модератора

Метки:  
Комментарии (2)

Кабачковый тортик от нашей Юли

Дневник

Среда, 11 Октября 2017 г. 00:35 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)

Метки:  
Комментарии (0)

Очень вкусный лимонный пирог

Дневник

Суббота, 24 Июня 2017 г. 19:32 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)
Страничка модератора

Метки:  

Пигоди - восхитительные паровые пирожки

Дневник

Пятница, 02 Июня 2017 г. 11:01 + в цитатник
LenaVodoley (Мировая_Кулинария) все записи автора Паровые пирожки — это самый легкий, на мой взгляд, рецепт приготовления выпечки.
Получаются восхитительные паровые пирожки — пигоди, - сочные, сытные и полезные. Ко всему прочему, готовится блюдо очень легко и быстро!
Корейские паровые пирожки с мясом подаю с корейской морковкой — это невероятно вкусно.

Паровые пирожки (700x525, 430Kb)
"ПИГОДИ"
Рубрики:  А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)
Гастрономические записки Лены Vodoley

Метки:  
Комментарии (0)

Пирожки из багета "Ленивая жена" от Светланы Аникановой

Дневник

Четверг, 13 Апреля 2017 г. 15:11 + в цитатник
Привалова (Мировая_Кулинария) все записи автора Светлана пишет: " Хозяек прошу не обижаться на такое название блюда! Названо оно не в честь ленивых жен, а потому что готовится оно очень быстро, просто и из продуктов, которые практически всегда есть в холодильнике каждого дома.


Читать далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)
Страничка модератора

Метки:  
Комментарии (0)

ПОРА ПОДБИРАТЬ РЕЦЕПТЫ КУЛИЧЕЙ - Пасхальный кулич *Царский *

Дневник

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 14:41 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Мировая_Кулинария) все записи автора

Уж не знаю,откуда появилось такое название этого кулича,но по вкусу он действительно хорош.Легкие нотки специй придают ему необычный запах и изумительный вкус. Ароматный и воздушный Царский кулич можно испечь в одной большой форме, но гораздо удобнее тесто разделить на несколько порций, которые потом легче хранить и удобно преподносить в качестве подарка близким людям.

РЕЦЕПТ СМОТРИТЕ ПО ССЫЛКЕ:

4979645_panettone5 (620x473, 367Kb)

Рубрики:  А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)
Праздники

Метки:  
Комментарии (0)

Вкуснейший Кулич из *Венского* теста

Дневник

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 13:18 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Мировая_Кулинария) все записи автора

Этот рецепт венского пасхального теста мне нравится тем,что опара для него готовится с вечера, а утром замешивается и выпекаются куличи. Можно и утром сделать опару, а вечером напечь куличей,так что мне кажется,что этот рецепт самый легкий.И еще замечу, что пасхальный кулич из венского теста не черствеет очень долго и со временем только улучшается.

Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:

 4979645_pasha_jpg1 (620x465, 230Kb)

Рубрики:  Из поваренной книги бабушки
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)

Метки:  
Комментарии (0)

Сталик Ханкишиев: Благословен дом, благоухающий по утрам блинами

Дневник

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 09:18 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блинчики, запеканки
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)

Метки:  
Комментарии (0)

Сталик Ханкишиев: Масленица 2017

Дневник

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 09:13 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)

Метки:  
Комментарии (0)

Мясной пирог "Бойкий старик"

Дневник

Среда, 18 Января 2017 г. 15:49 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)
Страничка модератора

Метки:  
Комментарии (0)

Пора есть тыкву!

Дневник

Среда, 16 Ноября 2016 г. 02:04 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты
Фрукты - овощи
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)
Страничка модератора

Метки:  

Пирог из творожного теста с яблоками

Дневник

Пятница, 08 Июля 2016 г. 23:43 + в цитатник
LE-NU-SEA (Мировая_Кулинария) все записи автора Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

РЕЦЕПТ
Рубрики:  Фрукты - овощи
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)
Страничка Елены (LE-NU-SEA)

Метки:  

БЛИННЫЙ ТИРАМИСУ-ТОРТ

Дневник

Вторник, 05 Июля 2016 г. 13:28 + в цитатник
Ванда (Мировая_Кулинария) все записи автора

Ингредиенты:
Блины:
Сливочное масло – 6 столовых ложек
Молоко – 720 мл
Яйцо – 6 шт.
Мука – 1,5 стакана
Сахар – 6 столовых ложек
Щепотка соли
Кофейный ликер/ Baileys/ бренди – 45 мл
Крем тирамису:
Большое яйцо – 3 шт. (белки/желтки отдельно)
Сахар – 150 г
Сыр маскарпоне – 240 г
Жирные сливки – 125 мл
Кофейный ликер/ Baileys/ бренди – 75 мл
Темный шоколад – 85 г
Щепотка соли

далее>>>
Рубрики:  Кулинарные рецепты
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)
Страничка Ванды

Метки:  
Комментарии (0)

Сталик Ханкишиев: готовимся к Пасхе

Дневник

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 17:42 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)
Кухни народов мира
Праздники

Метки:  
Комментарии (0)

Сталик Ханкишиев: Блины на опаре, в печи

Дневник

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 12:54 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блинчики, запеканки
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)

Метки:  
Комментарии (0)

Самые вкусные булочки с изюмом и орехами!

Дневник

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 15:20 + в цитатник
Юлия_Сарова (Мировая_Кулинария) все записи автора



Готовятся очень быстро. Оторваться нереально! Сразу рекомендую приготовить несколько порций, потому что одна разлетится, только Вы достанете их из духовки. Начинку можете выбирать под себя, но мне очень нравятся с арахисом и изюмом, посыпанные корицей. Только представьте этот аромат...!!!
Ингредиенты для теста: мука - 460 г., дрожжи - 7 г., молоко - 330-350 мл., сахар - 2,5 ст. ложки, соль 1 ч.ложка без горки, яйца куриные - 2 шт., масло растительное - 2-3 ст.ложки, масло сливочное - 30 г.
Для начинки: масло сливочное - 70-80 г., сахар - 100 г., орехи ( любые) - 150 г., изюм (курага) - 100г.
Глазурь (заливка) : сахарная пудра - 150 г., молоко - 70-80 мл., корица - по вкусу.
Время приготовления - 45-55 минут.
Приятного аппетита!

kembridzh_samara_bebinka (700x466, 225Kb)
Рубрики:  А я делаю так...
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)

Метки:  

Праздничные рецепты. Корзиночки с заварным лимонным кремом

Дневник

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 00:52 + в цитатник
Dutch_bird (Мировая_Кулинария) все записи автора                                         

Заварной лимонный крем

Ингредиенты: 3 лимона для цедры и сока

100 мл свежевыжатого лимонного сока

5 гр. лимонной цедры

3 больших яйца

200 гр. сахара

50 гр. сливочного масла

Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  А я делаю так...
Кулинарные рецепты
Шеф-повар
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)
Кухни народов мира
Все, что украшает нашу жизнь
Праздничный стол
Оригинально!

Метки:  
Комментарии (2)

Торт "Рождественское полено". Французская кухня

Дневник

Среда, 06 Января 2016 г. 17:29 + в цитатник
Привалова (Мировая_Кулинария) все записи автора Торт "Рождественское полено" (Bûche de Noël) – это основной атрибут Рождества во всех французских семьях. Когда-то давно обгоревшим поленьям приписывали магические свойства: они могли защищать от молний, помогать коровам телиться, а пепел из этих поленьев гарантировал богатый урожай пшеницы. Теперь уже поленья не жгут, а делают из теста и крема. Такое полено не несёт в себе магической подоплёки, но зато оно невероятно вкусное. Есть несколько вариантов полена – фруктовое, ягодное, из мороженого, но классикой считается шоколадное Рождественское полено.


Читать далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)
Кухни народов мира
Страничка модератора

Метки:  

 Страницы: [29] 28 27 ..
.. 1