«Обжорства не будет». Как праздновали Масленицу в Первую мировую войну
Масленичная неделя - в самом разгаре. Кафе и рестораны предлагают в меню множество видов блинов, хозяйки делятся лучшими рецептами. А как отмечали праздник век назад?
Об этом из женского журнала столетней давности.
В 1916 году Масленицу праздновали с 27 февраля по 4 марта.
Шла 83-я неделя Первой мировой войны.
Для снабжения продовольствием 15-миллионной армии, правительство империи пошло на выкуп у крестьян продуктов по баснословно низкой цене. Нерыночный механизм привёл к дефициту товаров, и уже весной 1916 года в ряде губерний была введена карточная система распределения продовольствия, в частности, сахара.
Но до настоящих потрясений у страны был ещё год. Германия объявила своим основным врагом Францию, дав возможность остальным участникам войны немного выдохнуть.
Тоска по родине. Старинный марш
Успехи военных на фронте вселяли в русских уверенность, что худший этап закончился, скоро будет победа, и жизнь, наконец, наладится.
И хотя в отдалённых губерниях люди недоедали, в столице старались верить в лучшее.
Варя Панина.Уголок
(Дышала ночь восторгом сладострастья)
(слова: Владимир Мазуркевич -- музыка: С.Штейман)
А масленичная неделя запомнилась петроградцам гуляниями и выборами в Городскую думу. Впрочем, экономия была не чужда столичным жителям.
Обойдемся без икры
Номер «Журнала для хозяекъ» от февраля 1916 года.
Как сообщается в 4-м номере дореволюционного «Журнала для хозяекъ» за февраль 1916 года: «Свирепая война, безжалостно разрушающая все моральные устои человечества, занесла свою святотатскую руку и над священной масленичной традицией. В этом году масленичного обжорства не будет!».
Анастасия Вяльцева
Далее журнал сообщает о том, как сильно поднялись цены на продукты. «Если б цены поднялись только на предметы роскоши, то тогда жалеть было б не о чем. Шампанское - 25 руб., икра - 15 руб., омары - 25 руб. Бог с ними, без них обойдёмся. Но когда… Селёдка - 40 коп., скверная чайная колбаса - 1 руб. фунт, картофель - рубль мера. Тут уж не только на масленичный стол, но и самый высокопостный не хватит средств у семьи среднего достатка».
Читать далее...