Кусочки кабачков в кляре на сыворотке с соевым соусом ТМ KIKKOMAN. Вкусно и быстро. Как будто маленькие пирожки. Отлично для перекуса. Так же пойдёт и на закуску.

Ингредиенты
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Сыворотка (можно взять кефир или кислое молоко) — 3 ст. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Кабачок (маленький) — 1/2 шт

Приготовление
• Сделала кляр на 1/2 часть кабачка. В сыворотке погасила соду. Добавила соевый соус, сахар и яйцо. Вилкой всё соединила. Просеяла по ложке муку. Кляр довольно густой.
• Кляр готов. Кабачок режем кусочками небольшими.
• Берём сковороду, разогреваем масло. Окунаем дольки кабачка в кляр, насадив их на вилку и выкладываем в разогретое масло. Как только кляр схватится, убавляем огонь на минимум, обжариваем до красивой корочки.
• Переворачиваем.
• Накрываем крышкой и дожариваем до готовности. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Из этого количества кляра у меня вышла одна сковорода (11 шт), сковорода D- 24 см.

Очень вкусно и просто! Быстро и красиво! Попробуйте)
Автор: Okoolina