Пирог с абрикосами |
|
Тульский пряник. Домашний рецепт. |
Сахар — 1 стакан
яйца — 2 штуки
мягкий маргарин — 100 г
сода — 1 ч.л. (не гасить)
смесь пряностей (1 ст.л. корицы, 3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5 ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец на кончике ножа)
мед — 2-3 ст.л.
мука (примерно 350-400 г)
соль (на кончике ножа)
Начинка: варенье, повидло, вареная сгущенка.
|
Пирог вишневый с кремом Патисьер. |
|
"Штрейзель" |
|
Легкий торт с творожно-фруктовой начинкой. |
Легкий диетический торт к чаю
Берем ингредиенты:
молотые овсяные хлопья - 80 грамм
белок – 1 шт.
вода – 3 стол. ложки
Корица
|
Сырно-морковные лепешки |
|
шарлотка. классический рецепт. |
Навеяло мне тут одну фантазию... Шарлоткой навеяло.
Да не той шарлоткой, которая бисквитная и такая привычная для всех нас с детства, а совсем даже другой, изначальной.
Вообще, на самом деле, классическая шарлотка, это не что иное, как оригинальный и очень вкусный способ утилизации зачерствевшего хлеба.
Ну вот и не будем отступать слишком далеко от традиций…
|
пончики на сгущенке без дрожжей |
|
торт "Опавшие листья" |
Метки: торт вегетарианство сладкое |
Бананово-овсяное печенье за 15 минут. |
Метки: печенье вегетарианство |
Тирольский гречневый пирог. |
Гречка - это не только очень полезно, но и невероятно вкусно. Особенно в сочетании с миндалем. Этот пирог для меня открытие ! Спасибо Чадейке за это! Готовила за время праздников несколько раз, каждый с разными начинками: перетертые с сахаром клюква, черная смородина (на фото) и лимон. Можете взять любой сладкий джем или варенье, но я люблю с кислинкой))
Серия сообщений "time to cook":
Часть 1 - Печенье "Мезельмен"
Часть 2 - Напиток и джем "Оранжевое настроение"
...
Часть 45 - Закваска "biga" и хлебушек из неё
Часть 46 - Улитки с корицей
Часть 47 - Schwarzplententorte (Тирольский гречневый пирог)
Метки: вегетерианство пирог гречка |
Ревани. Пирог из манки и муки. |
Ревани - это турецкий пирог из манки и муки в сахарном сиропе. Скажу сразу - пирог безумно вкусный, прямо тает во рту, но очень сладкий. Но ведь восточные сладости тем и отличаются.
Метки: пирог манка выпечка |
Замена яйцам в рецептах. |
Как правильно выбрать рецепт
Определите соотношение яиц и муки. Использовать можно лишь те рецепты, в которых на каждые 200 гр муки приходится 1 – 2 яйца.
Как изменить рецепт
В выпеченном изделии яйца выполняют две основные функции: они служат связующим компонентом и делают тесто пышным.
Очень важно в таких рецептах
Смешивать отдельно сухие ингредиенты и "мокрые" ингредиенты. И только когда это будет сделано, соединять все вместе.
По желанию сливочное масло можно заменить таким же количеством растительного.
При приготовлении выпеченного изделия замените каждое яйцо:
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды
1 яйцо= 1 ст.л. густой сметаны + 1/4 ч.л. разрыхлителя
Метки: вегетарианство рецепты |
Пирог из "сухого" теста с яблоками. |
Автор рецепта и фото ОЛЬГА
1стакан сахара...
1стакан муки....
1стакан манки...
1ч.л разрыхлителя....
Все перемешать.Это у нас тесто сухое.
Очищаем 1,5кг яблок от кожуры и трем на мелкой терке до семян...лишнее выбрасываем....Добавляем 0,5ч.л корицы(по желанию)
В высокую форму выкладываем слоями (форму смазать слив.маслом)
1-й слой-сухая смесь...чтобы чуть прикрыла дно.
2-й слой-яблоки с корицей
и так до конца...пока не кончатся компоненты .Последний слой-сухая смесь .Сверху натираем сливочным маслом 150гр(предварительно убрать в морозилку...чтоб легче было натирать. Выпекать в смазанной сливочным маслом форме в течение 1-1,5ч при темп 160гр....Готовность проверять лучинкой. Пирог готов.
Метки: вегетарианство яблоки пирог |
Хычины. Простой рецепт. |
Цитата сообщения ULUNA Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! ХЫЧИНЫ (очень вкусно) Этот рецепт мне нравится по всем хозяйско-кулинарным пунктам (время, сложность, продукты, не требуется духовка).&nbs...
Метки: выпечка без яиц выпечка дневник комментарии блог блоги хычины (очень вкусно) |
Кабачковая пицца. |
Пицца из кабачков
Для теста
800 г кабачков,1 яйцо, 0,5 стакана манки, 3 стол. л. муки, соль, перец, панировочные сухари.
Для начинки
брынза или сыр, оливки, помидоры, зелень, сметана.
источник http://vegkuking.ru/pitstsa-s-kabachkovyim-testom/
Кабачки очистим от кожуры и семян. Натрем на крупной терке. Посолим и оставим на 15 минут. Сольем лишнюю жидкость и добавим манку, яйцо, молотый черный перец и муку. Замесим тесто.
Форму смажем маслом. Сверху - панировочные сухари. Выложим на них кабачковое тесто для пиццы.
Сверху - слой нарезанных тонкими кольцами помидоров, зелень, оливки, тертый сыр или брынза. Смажем сметаной и запечем в духовке.
Вместо сметаны можно использовать соус бешамель - блюдо получится более изысканным!
Время запекания около получаса до румяной корочки.
на правах рекламы
Для того чтобы свадьба получилась памятной и эксклюзивной, нужен фотограф на свадьбу на весь день. Опыт фотографа, его творческий потенциал совместно с профессиональной аппаратурой - это главное в фотосъемке. На сайте вы найдете много интересной информации и сможете заказать фотографа для свадебного торжества.
Метки: пицца кабачки вегетарианство |
Печенье без муки и яиц с кокосовой стружкой. |
Необыкновенно нежные печенья
Даю 2 варианта печенья: для сырого кокоса и сушеной кокосовой стружки. Мне больше нравится из свежего кокоса.
Серия сообщений "time to cook":
Часть 1 - Печенье "Мезельмен"
Часть 2 - Напиток и джем "Оранжевое настроение"
...
Часть 33 - Салат из печеных овощей
Часть 34 - Лимонный пай
Часть 35 - Кокосовое печенье (без муки и яиц)
Часть 36 - Как завялить помидоры
Метки: печенье вегетарианство |
Сметанно-яблочный пирог. |
Долго искала этот рецепт. И вот по чистой случайности нашла его. Что вам сказать об этой выпечке? Самый вкусный яблочный пирог который мне доводилось пробовать. Им меня в Израиле угощали. Он мне очень понравился. Его там все готовят. Очень понравился пирог...Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный. Как говорит моя бабушка - то что доктор прописал. И фигура не страдает и семья накормленаЕсли вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола.
Метки: пирог выпечка |
творожно-капустній пирог |
|
Льняной крекер. |
Метки: печенье льняное семя |