Рулетики из свинины с грибами |
Ингредиенты:
600 г свиного филе куском, без костей
400 г шампиньонов
2 больших луковицы
2 яйца, сваренных вкрутую
1 — 1,5 стакана тертого сыра Моцарелла
1 стакан жирных сливок
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
подсолнечное или оливковое масло
Приготовление:
Разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Очистите лук и нарежьте его тонкими четвертинками колец. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета (около 10 минут), помешивая.
Промойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками шампиньоны, добавьте их в сковороду с луком и готовьте еще 10-15 минут, периодически помешивая.
Выложите готовые грибы в миску, добавьте рубленые яйца и тертый сыр. Все хорошо смешайте, приправьте солью и молотым перцем по вкусу.
Нарежьте свинину поперек волокон на куски толщиной примерно 7-8 мм. Посолите и поперчите свинину с обеих сторон и хорошо отбейте кухонным молотком, чтобы куски стали тонкими и достаточного размера для заворачивания начинки.
Выложите около 2 столовых ложек начинки на каждый кусок свинины и заверните свинину в форме рулета. Закрепите с помощью зубочисток или обмотайте нитью.
Разогрейте большую сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте свиные рулеты со всех сторон, начиная с бокового шва. После обжаривания шва можно вынуть зубочистки (если Вы использовали нить, ее можно снять позже).
Выложите обжаренные рулеты в форму для выпечки (если Вы пользовались нитью, снимите ее). Налейте в форму около 1,5 стаканов воды и сливки. Приправьте черным перцем и солью и поставьте в разогретую до 190 С духовку.
Выпекайте в течение 30 минут или до золотистой корочки. Подавайте теплыми.
Метки: повседневное меню |
Мясной рулет "Бюджетный" из лапши быстрого приготовления |
ВКУСНЕЕ КОЛБАСЫ! Мясной рулет из 90 х! БЮДЖЕТНЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!
С такой закуской и колбасы не надо! Готовить его можно и на каждый день, и к праздничному столу. Прекрасная замена колбасе и рецепт очень простой.
Метки: повседневные блюда |
Творожная зaпекaнкa, как в дeтcком caдy |
Метки: повседневные блюда |
КАРП,ТУШЕНЫЙ С ЛУКОМ |
Метки: повседневные блюда |
Кундюмы |
Метки: повседневные блюда |
Рассольник ленинградский с почками |
Метки: повседневные блюда |
Картофель по-новомихайловски |
Мелкий молодой картофель 1 кг
Укроп с зонтиками 2—3 стебля
Сметана 100 гр
Молоко 1/3 стак.
Сало 50—80 г
Лук 1—2 головки
Растительное масло 2—3 ложки
Специи, зелень, приправы по вкусу
Приготовление:
Картофель отвариваем "в мундире" в подсоленной воде вместе со стеблями и зонтиками укропа 5—7 минут. Затем вода сливается, стебли выбрасываются. Картофель заливается сметаной, разбавленной молоком (лучше брать домашние продукты, но подойдут и магазинные). Добавляются специи по вкусу, и все отправляется в разогретую духовку и запекается 10—15 минут. А тем временем готовится зажарка: сало жарим до образования шкварок, добавляем лук, порезанный кольцами, и готовим его до золотистого цвета (сало можно заменить грибами). В картофель добавляем зажарку, мелко рубленную зелень и томим в духовке еще 10 минут.
Метки: повседневные блюда |
Кулинария>Не думала, что ЭТО ТАК ВКУСНО!! Болгарские РУГУВАЧКИ! Готовить всем! |
Метки: повседневные блюда |
Куриные грудки с сыром и яблоками запеченные в духовке |
Метки: повседневные блюда |
Заварное тесто для варки, жарки и заморозки |
Приготовив такое заварное тесто для варки, жарки и заморозки идет для любых начинок. Чтобы вы в него не положили всегда будет вкусно. А как будете готовить - выбор за Вами.
Метки: повседневные блюда |
1000 вкусных блюд |
Метки: повседневные блюда |
Подружка № 4 2019 |
Метки: повседневные блюда |
Паровые вареники из творожного теста - Меню Дня |
Паровые вареники из творожного теста
Метки: повседневное меню |
Пинджур - македонская баклажанная икра. |
Метки: повседневные блюда |
Икра из баклажанов (два варианта) |
Баклажанную икру любят многие и, как и борщ, в каждой семье готовят её по-своему.
Я люблю пробовать разные варианты, и откровенно невкусных мне пока ещё не попадалось.
Сегодня поделюсь двумя рецептами, потом обещаю подкинуть ещё парочку.
Оба рецепта отправляю на ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки»
Метки: повседневные блюда |
Жюльен из грибов |
Метки: повседневные блюда |
Лепить и есть: 6 летних рецептов вареников и пельменей |
Независимо от времени года есть пельмени и вареники – это настоящее удовольствие. А летом на даче лепить их всей семьей или просто в компании приятных людей – тоже радость. Предлагаем радоваться почаще!
Метки: повседневные блюда |
Супер-паштет из куриных желудков |
Мы привыкли готовить паштет из печенки, но из желудочков он получается не хуже. Главное, хорошенько их отварить, добавить побольше специй и дождаться, пока паштет покроется аппетитной масляной корочкой. С куском ноздреватого деревенского хлеба - одина из лучших закусок. К тому же крайне бюджетная.
Метки: повседневные блюда |
Нежный печеночный паштет |
Хотите очень вкусный паштет из куриной печени? Или часто его готовите и хотели бы попробовать новый рецепт, тогда возможно я вас заинтересую! Добавки к паштету мне посоветовала моя мама и она была очень права, вкус получается более сложный и нежный.
Метки: повседневные блюда |
Украинская кухня. Домашние колбасы. |
Итак открываем следующию страницу украинской кухни.
Сегодня речь пойдет о домашних колбасах. Некоторые из этих блюд уже давно и прочно завоевали свои позиции на постсоветском пространстве. Например украинская домашняя жареная колбаса, украинская кровянка. Но есть ещё ряд домашних колбас, которые не так знамениты , но в тоже время это не умоляет их вкусовые качества. Например колбаса из тушеной капусты, есть также с картофелем. Постараюсь в следующий раз показать и эти варианты.
В этом посту , хочу показать рецепт колбасы из печени и как сопуствующее рецепт домашней жареной.
Метки: повседневные блюда |