ПЕРЧИКИ

ЧЕМ ПРАВИЛЬНО ЗАКУСЫВАТЬ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ.

Чем закусывать водку?
Водка - национальный русский напиток. Под закусон к ней идут холодец, сало, селедка с отварным картофелем, черная и красная икра, соленые огурцы, маринованные помидоры и грибочки, квашеная капуста и прочее - по вкусу потребляющих.

Чем закусывать коньяк?
Коньяк - национальный французский напиток. Его хорошо закусывать
долькой лимона или кусочком твердого сыра. На дольку лимона можно
слегка сыпануть сахарную пудру и молотый кофе. Такую заедку к коньяку придумал царь Николай II, поэтому она стала называться «николашкой». В классическом варианте коньяк в закуске не нуждается.

Чем закусывать виски?
Виски - национальный шотландско-ирландский напиток. В Шотландии виски наливают в толстый бокал и разбавляют содовой (у нас можно заменить сильно газированной водой). В Ирландии виски пьют неразбавленным (заметьте, это слово мужского рода), закусывая копченой рыбой, дичью и устрицами. В России виски пьют обоими способами, однако предпочитают все же закусывать.

Чем закусывать текилу?
Текила - национальный мексиканский напиток. Традиционно пить и
закусывать его следует таким образом: лизнуть соль на краю бокала,
выпить напиток одним глотком и закусить здесь же пристроенной долькой лайма. Соль и лайм некоторые любители текилы заменяют на корицу и апельсин.

Чем закусывать вина?
К белому вину в качестве закуски идут морепродукты, копченая рыба, да и рыба в любом другом виде, мясо птицы и фрукты.
К красному вину подходит любое красное мясо, особенно баранина, жирная запеченная птица, телятина и твердый сыр.
К вермуту в качестве закуски подайте жареные орешки или фрукты.
И, наконец, королева праздничного стола - бутылка шампанского.

Чем закусывать шампанское?
Лучшей закуской к шампанскому считается черная или красная икра,
морепродукты, белое мясо, сыр, фрукты и мороженое.

Как вырастить чайный гриб самостоятельно?

Выращивание гриба из плодов шиповника ►

Пикник по-королевски: как приготовить идеальный шашлык

Что может быть лучше, чем отдых в лесу
с любимой компанией? В воздухе витают
опьяняющие аппетитные ароматы, в костре
тлеют угли, окутывая дымком кусочки
наивкуснейшего румяного шашлыка, обрамленного
кольцами лука и помидорок...

Рецепт обалденного теста для пиццы прямо из Италии)

Рецепт до невозможности простой, но и вкус такого теста для пиццы великолепный! Приготовим?)

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 200 грамм
•  Сметана 200 грамм

Читать дальше...

Полезная таблица! Что тебе надо для: Энергии, Умственной работы, Избавления от стресса, Сжигания жира.

---

Добавить пост в цитатник: ~ + в Цитатник ~

---

Humour.FutbolkaBest.ru - Дневник Хорошего Настроения:)

Рис: вариации на тему

Рис — основной компонент китайской, японской, тайской, вьетнамской и, возможно, азиатской кухни вообще, ибо он — главный национальный продукт питания не только в Китае, но и во всех континентальных и островных странах Юго-Восточной Азии.
 

Пресный цельный рис по системе профессора Ниши Кацудзо.

1. Тщательно промойте рис в холодной воде. Мойте до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. Затем замочите его. Летом — хотя бы на 30 минут, зимой — минимум на 1 час.
3. Когда рис набухнет, переложите его в кастрюлю и залейте водой в следующей пропорции: 1,25 стакана воды на 1 стакан риса.
4. Плотно закройте крышкой и держите так до закипания на среднем огне.
5. После закипания огонь необходимо на одну минуту увеличить.
6. А затем уменьшить и варить 4-5 минут на средне-слабом огне.
7. Через 5 минут огонь еще чуть уменьшить и варить рис уже на еще более слабом огне 10 минут. Если делать именно так, то каждое зернышко впитает воду и станет «пушистым».
8. Во время варки риса крышку с него не снимать. Не открывать кастрюлю и после того, как огонь выключен. Рис в течение 10 минут должен постоять закрытым, чтобы как следует «уложиться» и «осесть».

Пресный рис по-китайски

Рецепт 1

Так его варят мои знакомые, когда не прибегают к рисоварке.

1. Промыть рис несколько раз в холодной воде.
2. Если вы хотите, чтобы он сварился быстрее, замочите рис заранее – на пару часов, можно – на ночь.
3. Засыпать рис в кастрюлю с толстым дном и залить водой в соотношении 2 объема воды на один объем риса.
4. Не закрывая кастрюлю крышкой, довести рис до кипения на максимальном огне.
5. Закипевший рис сразу же накрыть крышкой и сделать минимальный огонь.
6. Варить на медленном огне 20 минут, если вы замачивали рис на 1 – 2 часа, и 15 минут – если на ночь.
7. Выключить огонь и дать рису постоять под крышкой несколько минут.

Рецепт 2

Использовать глубокую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой.

1. Промыть рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
2. Выложить рис в кастрюлю и залить водой так, чтобы толщина слоя воды над рисом составляла примерно два пальца.
3. Довести смесь до кипения на большом огне, затем убавить огонь до минимума.
4. Варить рис при минимальном огне 12 минут.
5. Огонь выключить и, не поднимая крышки, дать рису разбухнуть и впитать воду, для чего он должен постоять еще минут 20 под плотно закрытой крышкой, чтобы в него впитался весь выделяющийся пар. Рис получится рассыпчатым, нежным, в меру проваренным. Он будет вкусным, ароматным, воздушным.

Пресный рис                                                                                                                            Читать далее

 

 

Серия сообщений "Каши":
Часть 1 - Самый вкусный рис.
Часть 2 - Как сварить пушистый рис.
...
Часть 5 - Рис в сковороде.
Часть 6 - Живые каши.
Часть 7 - Рис: вариации на тему
Часть 8 - Простейшие блюда из риса по-индийски

Кулинарные хитрости: как очистить картошку в мундире за 10 секунд!

 

далее