(Go: >> BACK << -|- >> HOME <<)

 -Рубрики

 -Я - фотограф


0 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в aelitarudakova

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд Схемы-вязания

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.01.2011
Записей: 15925
Комментариев: 366
Написано: 17023

Выбрана рубрика закуски, салаты, фуршеты.


Соседние рубрики: яйца(11), цукаты(28), Хлеб, лаваш(141), торты, пирожные, печенье(700), тесто(42), сыр, творог домашнего приготовления(56), суши(10), соусы, уксусы, кетчупы, майонезы(47), соки, квас, напитки(29), сервировка, поведение за столом(19), рыба(189), пироги, рулеты, пицца(386), первые блюда(25), Оладьи, сырники, пончики(95), овощи(89), общее(52), мясо, птица, сало(225), мультиварка(21), морепродукты(4), молочные продукты (домашние)(36), мироволновка(26), масло(11), макаронные изделия(10), крупы(11), котлеты(83), конфеты, зефир, халва(239), консервирование(488), колбаса, мясные рулеты(262), Кексы, паски(159), картофель(99), запеканки(90), заливное(24), желе(84), жаркое(8), дрожжи(1), десерт(59), грибы(8), горячие закуски(25), вареники, пельмени(58), в горшочках(19), бутерброды, канапе(41), блины, чебуреки(175), бальзамы, ликеры(3), "Карвинг и кулинарные украшения":(24)

Другие рубрики в этом дневнике: хиромантия(2), товары для здоровья(1), рукоделие для дома(1136), рисование(18), работа с сайтом(283), психотехники(34), пси(29), программы(20), прически(8), полезные советы(22), общее(141), неизведанное(18), мыловарение(2), музыка(364), мебель своими руками(91), кулинария(4061), кройка и шитье(2523), книги(5), интерьер(26), здоровье, красота(525), домашние цветы(336), диеты, очищения(63), дача(758), вязание(4215), вышивка(95), виды плетения(1094), английский(135), MK(1), (0)
Комментарии (0)

Грибной паштет, минимум калорий!

Среда, 24 Февраля 2021 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной паштет, минимум калорий!

Читать далее

Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты
кулинария/колбаса, мясные рулеты

Комментарии (0)

Селедочное масло "Брежневское"

Воскресенье, 22 Ноября 2020 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочное масло "Брежневское"

Старый советский рецепт селедочного масла (второе название «Брежневское»).

original (700x466, 282Kb) 
 

Закуска из селедки со сливочным маслом готовится быстро и получается отменной. С помощью блендера вы сможете сделать однородную пасту-намазку на хлеб за считанные минуты (учитывайте, что после приготовления ей нужно время, чтобы застыть — 1 час в холодильнике). Отличный вариант для перекуса, особенно с черным хлебом.

151578260_146537763_142482622_403534642 (96x62, 3Kb)
Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты

Комментарии (0)

Баклажаны по-грузински. Вкуснее я не пробовала!

Вторник, 28 Июля 2020 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-грузински. Вкуснее я не пробовала!

Баклажаны по-итальянски - Со Вкусом

Ингредиенты: 

  • Баклажаны 
  • петрушка 
  • морковь 

Читать далее…

Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты
кулинария/консервирование

Комментарии (0)

Маринованная стручковая фасоль +видео

Вторник, 28 Июля 2020 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная стручковая фасоль +видео

Маринованная стручковая фасоль + видео

маринованная стручковая фасоль 9 (700x394, 299Kb)

Обычно у нас принято стручковую фасоль жарить с картошечкой, либо отварить а потом снова пожарить. Сегодня предлагаю вам вкусную стручковую фасоль в маринованном виде. Так вы ее еще не готовили. Хранить можно долго в холодильнике, в банке. Такую закусочку смело подавайте даже на праздничный стол. Очень, уж, она хороша.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты
кулинария/консервирование

Комментарии (0)

Маринованные баклажаны быстрого приготовления: 3 рецепта

Вторник, 28 Июля 2020 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Krashevseh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные баклажаны быстрого приготовления: 3 рецепта

Маринованные баклажаны быстрого приготовления: 3 рецепта


Острые закуски из баклажанов желанны, где бы вы ни находились. Особенно хороши маринованные баклажаны быстрого приготовления, которые можно сварганить за каких-то 20 минут. Изумительные простые


Читать далее

Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты
кулинария/консервирование

Комментарии (0)

Очень простая и вкусная остренькая закуска из баклажанов без обжарки в масле

Вторник, 28 Июля 2020 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простая и вкусная остренькая закуска из баклажанов без обжарки в масле

Простая и очень вкусная остренькая закуска из баклажанов – великолепное блюдо, которое готовится быстро и просто без всякой обжарки в масле. Баклажаны при обжаривании впитывают в себя очень много масла, в результате получаются очень жирными. В нашем же рецепте мы обходим эту проблему.

Очень простая и вкусная остренькая закуска из баклажанов без обжарки в масле

Читать далее

Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты
кулинария/консервирование

Комментарии (0)

Гениальный салат!- просто шедевральный!!

Среда, 29 Апреля 2020 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гениальный салат!- просто шедевральный!!!

 

a4IMG_4245 (500x555, 368Kb)
Потому что простой до изумления, и вкусный до безобразия. Простой и лаконичный, даже примитивный.
Ничего в нем нет, кроме свежих, вкусных, сочных огурцов. И заправки. Но в ней вся суть!


Все дело в сухой мяте!







81355358_81082683_80748424_article_readmore (151x32, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты

Комментарии (2)

Салат с крабовыми палочками и плавленым сыром + видео-рецепт

Суббота, 25 Апреля 2020 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с крабовыми палочками и плавленым сыром + видео-рецепт

5685568_5e9aac8e712b9_l50WMpUPD2k1 (700x525, 305Kb)

Этот салат является одним из моих любимых. Я очень часто готовлю его как на праздничный стол, так и в самый обычный день. Подавать можно как обычный салат, салат в тарталетках, помазка на хлеб, заворачивать в лаваш и т.д.

Ингредиенты:
 
крабовые палочки – 100 гр.;
плавленый сыр – 100 гр.;
яйца – 2 шт.;
чеснок – 2 зубка;
укроп – 10 гр.;
майонез – 30 гр.
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты

Комментарии (0)

Закуска\намазка для бутербродов с сельдью. Очень вкусно, нежно, просто

Суббота, 25 Апреля 2020 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска\намазка для бутербродов с сельдью. Очень вкусно, нежно, просто

5685568_1 (700x524, 85Kb)

Ингредиенты:
 
Одно филе (то есть половина рыбы) соленой сельди, разделанная без костей, без кожи
3 вареных куриных яйца
Зелень — укроп, зелёный лук, понемногу
Майонез
Зубчик или два, чеснока... И, это все.
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты

Комментарии (0)

Куриная печень по-царски

Суббота, 25 Апреля 2020 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень по-царски


5685568_0_9 (600x450, 227Kb)

Очень вкусное, нежное блюдо с богатыми вкусовыми ощущениями. Продукты для рецепта доступные и недорогие. Если придерживаться инструкции по приготовлению, получится действительно, царское блюдо.

Ингредиенты: 
 
куриная печень — 500-600 г
манная крупа — ½ стакана
молоко (сливки 10%) - ½ стакана
лук репчатый — 500 г
морковь — 500 г
шампиньоны — 300 г
растительное масло — 3 ст. ложки
соль
молотый черный перец
сливочное масло — 2 ст. ложки
+ 20-30 г растопленного сливочного масла для поливки сверху
(или 50 г майонеза)
+ 1 ч. ложка сливочного масла для смазывания формы
панировочные сухари — 1 ст. ложка
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты

Комментарии (0)

Вкусный и лёгкий салат из свеклы

Суббота, 25 Апреля 2020 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный и лёгкий салат из свеклы

Вкусный и лёгкий салат из свеклы

u-yj96alGO0 (700x366, 86Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты

Комментарии (0)

Паштет из шампиньонов - отличная идея к Посту

Четверг, 26 Марта 2020 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет из шампиньонов - отличная идея к Посту

Сегодня предложу вам простенький, но очень удобный рецепт постной намазки на бутерброды - паштет из шампиньоновЭто простой и быстрый рецепт: не требуется особых усилий, чтобы сделать этот паштет к завтраку, обеду или на перекус. В общем, отличная идея к Посту, я считаю.


pashtet-postnyj7-825-550 (700x466, 225Kb)

Постный паштет из шампиньонов не особенно похож на постный - он сытный, основательный. Благодаря орехам, вкус получается ярким, насыщенным, а сама намазка - не "пустой". Если предварительно обжарить кусочки хлеба до состояния сухариков, а сами бутерброды декорировать кусочком огурца, зеленью, каперсами, получится неплохая закуска на праздничный стол.

146537763_142482622_403534642 (96x62, 3Kb)
Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты
кулинария/Кексы, паски

Комментарии (0)

Очень простой и полезный салат

Среда, 25 Марта 2020 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная_еда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жена и дочка требуют готовить его каждый день!!! РЕЦЕПТ из ресторана самых вкусных морепродуктов



Кто отдыхал в Египте и посещал ресторан "FARES", возможно пробовал этот салат. Мне удалось раздобыть его рецепт. Обалденный диетический салат, который подается к рыбе, креветкам и к рису. Хотя он вкусен и сам по себе, просто как отдельное блюдо. Никаких специй и соли, а вкус получается насыщеный и очень интересный. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Ингредиенты:

• Капуста – 0,25 кочана (250-300 г)

• Морковь – 1 шт.

• Лук – 0,5 шт.

• Яблоко – 1 шт.

• Йогурт салатный – 300 г

• Петрушка

 

Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты

Комментарии (0)

Очень вкусный пражский салат

Среда, 25 Марта 2020 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный пражский салат

Очень вкусный пражский салат

пражский салат (680x510, 713Kb)

Нежный и сытный салат порадует ваших близких изысканным вкусом и необычным видом!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты

Комментарии (0)

Морковь по-дунгански

Суббота, 10 Августа 2019 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения АниноН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковь по-дунгански

Морковь по-дунгански
Рецепт: Морковь по-дунгански

Великолепная закусь - такой "корейской морковки" вы еще не едали! Подобной технологии приготовления в рецептах я не встречал. Этим чудом 40 лет назад со мной поделилась женщина родом из района Киргизии, в котором проживало много корейцев. С тех пор им и закусываю.

Ингредиенты для «Морковь по-дунгански»:

Время приготовления: 

Количество порций: 10

 


 

Рецепт «Морковь по-дунгански»:
1. Морковь нарезать на специальной терке брусочками длиной 6-10 см и толщиной 3-4 мм. Более тонко нарезать не стоит.
Посолить, добавить сахар, перемешать и оставить минут на 15.
2. Подавить чеснок.
3. Подготовить специи. Можно обойтись и без специальной приправы, но я люблю добавлять приправу от CYKORIA для моркови по-корейски (не острая). В ней присутствует глутамат натрия, так что отдельно его можно не добавлять. 
Со специями не переборщите, а то появится горчинка.
4. В казане или кастрюле из нержавейки с толстым дном раскалить до легкого дымка растительное масло. Масло должно покрывать дно минимум на пол пальца.
5. Слить лишнюю жидкость с моркови.
Далее лучше делать вдвоем, но можно и одному:
6. В раскаленное масло бросаем морковь и интенсивно перемешиваем, дабы раскаленное масло охватило весь объем. Осторожно с брызгами! 
Помощник в процессе перемешивания в два-три приема засыпает приправы и добавляет 3-4 ложки уксуса. 
Через 1 минуту нужно выключить огонь и добавить в несколько приемов чеснок. 
Главное не передержать на огне, иначе морковка будет мягковата. Продолжить перемешивать.
7. Попробовать на соль, перец и уксус, при желании добавить.
В молодости я считал, что корейская морковка должна быть настолько острой, что выпиваешь рюмочку, закусываешь одной морковинкой - и тут же лихорадочно запиваешь ее второй рюмочкой. 
Сейчас уже я больше упираю на вкус, чем на остроту.
8. Еще горячую морковку утрамбовать в ошпаренную кипятком банку почти доверху и залить под завязку оставшимся в казане соком и маслом. С килограмма моркови обычно получается банка на 800 мл.
После остывания убрать в холодильник. Через часок уже можно употреблять по назначению, но назавтра будет еще вкуснее, если останется. 
Хранится довольно долго, когда нечего закусывать. Хотя улетает с любым блюдом, даже с бутербродом с колбасой. 

Попробуйте, это очень вкусно, намного вкуснее покупной морковки и всех вариантов домашней, какие я отведывал в гостях.
Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты

Комментарии (0)

Заготовка приправы для корейских салатов

Пятница, 12 Июля 2019 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка приправы для корейских салатов.

Редко когда встретишь того, кто не любит корейских салатов. Это, те, наверное, которым хотелось бы их отведать, да состояние здоровья не позволяет. Кто любит остренькое и кому можно всё это употреблять, знакомимся с приготовлением замечательной приправы для корейских салатов. Вы слышали о яннем? Это, та самая корейская приправа, которая используется во многих корейских салатах. Она как раз таки  и придает салатам некий специфический «корейский» вкус.Этой приправой можно заправлять любые другие блюда.


image (1) (600x399, 137Kb)

Для её приготовления нам необходимо взять::

3 ст. л  мелко порубленного чеснока,

6 ст.л.  перца чили,

4 ст. л воды,

3 ч.л соли,

3 ст.л сахара

Приготовление с  xaa.su/24K5


Чеснок пропустить через мясорубку или пресс добавить перец, воду, соль и сахар. Хорошо перемешать. Переложить смесь в банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Хранится она достаточно долго в холодильнике.

 

находки от Шрека Лесного

Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты
кулинария/консервирование

Комментарии (0)

Корейская кухня с Натальей Ким

Пятница, 12 Июля 2019 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корейская кухня с Натальей Ким



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски, салаты, фуршеты
кулинария/консервирование


 Страницы: [12] 11 10 ..
.. 1