So viel Paniermehl braucht man glücklicherweise nicht und wenn man es braucht stallt sich die Frage welches man nimmt. Welches bietet das beste Kosten- und Leistungsverhältnis? Welches ist das gesündeste? Welchen Hersteller möchte man unterstützen?
Inhaltsübersicht
Paniermehl Scoring
Laut offiziellem NOVA-Score ist das Paniermehl mit dem Scoring #3 eher ungesund. Da stellt sich die Frage was da alles so drin ist. Die letzten Vergleiche im Supermarkt, allen auf die Zutaten gerichtet zeigt auf, dass es egal ist ob die Eigenmarke, die Bio-Linie oder der Markenartikel gekauft wird.
Alles Paniermehle und auch Semmelbrösel liegen beim NOVA-Score im identischen Bereich und alle haben folgende Zutaten drin: Hefe, Mehl, Salz, bis auf einige wenige Ausnahmen die sogar im roten Bereich mit dem NOVA-Score #4 liegen.
Wir waren mal neugierig und haben und das frische Paniermehl, direkt vom Bäcker gekauft und sind erstaunt was da so alles drin ist. Neben Hefe, Mehl und Salz, sind dort noch solche Zutaten wie Zucker und Öl enthalten.
Also was bleibt nun, um ein wirklich gesundes Paniermehl zu nutzen? Viele sagen „selber machen“, doch womit? Brötchen vom Bäcker? Ehrlich gesagt, wenn man keinen guten Bäcker hat, der selber backt wird das Brötchen nicht viel gesünder sein. Selber ein Brötchen backen, um daraus Paniermehl herzustellen? Geht nur wenn man mal wieder Brötchen backt und dann eins mehr backt – Das ist jedoch recht unpraktikabel. Daher vertrauen wir hier (es kommt nicht oft vor) auf das Industrieprodukt und nutzen die Eigenmarke – Das Kosten- und Leistungsverhältnis ist hier stimmig. So selten wie das Paniermehl genutzt wird (wir brauchen 2 kg im Jahr) , ist es aus unserer Perspektive vollkommen okay.
Mit dem Paniermehl mixen wir uns übrigens unsere eigene Paniermehl Gewürzmischung und bekommen so einen einzigartigen Geschmack.
Das VikAlex®-Buch: Gesunde Ernährung
Im Mittelpunkt vom Buch Gesunde Ernährung stehen Wirtschaftlichkeit, Familie, Gesundheit sowie Regionalität und Natur.
Dieses Buch ist dein Ratgeber, der dich auf dem Weg zu einem gesünderen Leben begleitet. Du lernst die bewährte NOVA-Klassifikation mit dem leicht verständlichen NOVA-Score kennen.
Das NOVA-System wird auch als das 4-Stufen-System für Lebensmittel bezeichnet. Außerdem erfährst Du, wie es dich effektiv zu einer neuen und gesunden Lebensart führt. Abnehmen ohne Diät ist mit diesem Buch kein Geheimnis mehr.
Ein weiter Punkt ist, dass dargestellt wird, wie bares Geld gespart werden kann. Ein Verzicht auf qualitativ hochwertige Lebensmittel ist dabei keine Option!
