(Go: >> BACK << -|- >> HOME <<)
Naar inhoud springen

Gebruiker:Sylhouet/Kladblok: verschil tussen versies

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Interactief door geschiedenis bladeren
← Oudere bewerkingNieuwere bewerking →
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
VisueelWikitekst
Geen bewerkingssamenvatting
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 1: Regel 1:
<nowiki>=== De eerste vier generaties ===
<nowiki>=== De Kerkdijk ===
Gedurende lange tijd produceerde het bedrijf voornamelijk voor lokaal gebruik; er waren nauwelijks transportmogelijkheden en bier had destijds een korte bewaartijd. De brouwerij had medio negentiende eeuw een beperkte omvang. Het afzetvolume schommelde rond de 2000 hectoliter per jaar. Zo werd in 1876 1.940 hectoliter bier geleverd aan 52 cafés en bierhuizen, waarvan 15 in Lieshout. Het eigen dorp was goed voor ongeveer een derde van de omzet. Twee derde van de omzet kwam uit 17 cafés in omliggende dorpen. Voor de eerste generaties Swinkels was de brouwerij niet de belangrijkste bron van inkomsten; dat was hun landbouwbedrijf.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 33, 47, 60}}</ref>
Ambrosius, zijn zoon Laurens en zijn kleinzoon Frans brouwden hun bier voornamelijk voor gebruik in het eigen dorp en de naaste omtrek; er waren nauwelijks transportmogelijkheden en bier had destijds een korte bewaartijd. Het afzetvolume schommelde rond de 2000 hectoliter per jaar. Zo werd in 1876 1.940 hectoliter bier geleverd aan 52 cafés en bierhuizen, waarvan 15 in Lieshout. Het eigen dorp was goed voor ongeveer een derde van de omzet en twee derde van de omzet kwam uit 17 cafés in omliggende dorpen. Voor de eerste generaties Swinkels was de brouwerij niet de belangrijkste bron van inkomsten; dat was hun landbouwbedrijf.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 33, 47, 60</ref>


Jan Swinkels, van de vierde generatie, kreeg kort na zijn aantreden in 1884 te maken met een daling van de afzet met 45 procent ten gevolge van van de [[Landbouwcrisis (1878-1895)|landbouwcrisis]] die optrad in de jaren 1878-1895. Om zich duidelijker te onderscheiden van zijn concurrenten gaf hij de nog naamloze brouwerij in 1890 de naam 'De Kerkdijk'. Hij slaagde erin de daling gaandeweg ongedaan te maken en rond 1900 was het afzetvolume terug op het niveau van 2.000 hectoliter per jaar. De Kerkdijk had op dat moment drie man personeel en was een van de kleinere ondernemingen van Lieshout. De [[Eerste Wereldoorlog]] zorgde voor een nieuwe terugval. Het dieptepunt was een volume van 300 hectoliter in 1918, maar in 1923 had Jan Swinkels het afzetgebied in Noord-Brabant zodanig uitgebreid dat hij een biervolume van 3.300 hectoliter bereikte.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 60, 63, 96, 117}}</ref><ref>{{aut|Jos Bekx}} (2013): ''Wilhelminakanaal, feiten en herinneringen'', eigen uitgave, Lieshout, blz. 20, {{ISBN|978-90-9027557-4}}</ref>
Met achterkleinzoon Jan Swinkels, zoon van Frans, trad in 1884 de vierde generatie aan. Hij was nog maar kort eigenaar toen de afzet daalde met 45 procent ten gevolge van van de [[Landbouwcrisis (1878-1895)|landbouwcrisis]] die optrad in de jaren 1878-1895. Om zich duidelijker te onderscheiden van zijn concurrenten gaf hij de nog naamloze brouwerij in 1890 de naam 'De Kerkdijk'. Hij slaagde erin de daling gaandeweg ongedaan te maken en rond 1900 was het afzetvolume terug op het niveau van 2.000 hectoliter per jaar. De Kerkdijk had op dat moment drie man personeel en was een van de kleinere ondernemingen van Lieshout. De [[Eerste Wereldoorlog]] zorgde voor een nieuwe terugval. Het dieptepunt was een volume van 300 hectoliter in 1918, maar in 1923 had Jan Swinkels het afzetgebied in Noord-Brabant zodanig uitgebreid dat hij een biervolume van 3.300 hectoliter bereikte.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 60, 63, 96, 117</ref><ref>{{aut|Jos Bekx}} (2013): ''Wilhelminakanaal, feiten en herinneringen'', eigen uitgave, Lieshout, blz. 20, {{ISBN|978-90-9027557-4}}</ref>


De Kerkdijk verkreeg extra aan- en afvoerwegen en daarmee groeimogelijkheden door de openstelling van het [[Wilhelminakanaal]] in 1923.{{Refn|group=noot|De familie Swinkels overwoog in 1924 de aankoop van brouwerij De Haas in Eindhoven. Directeur/eigenaar Jan Swinkels liet zich adviseren door brouwers die ervaring hadden met het ondergistend brouwproces. Het rapport dat de deskundigen uitbrachten over de geschiktheid van de brouwerij was dermate ongunstig dat de koop werd afgelast. De familie besloot daarop uitbreiding te realiseren in Lieshout. Het betreffende rapport is verloren gegaan, maar volgens de familieoverlevering waren de deskundigen paters Trappisten van brouwerij de Schaapskooi uit Berkel-Enschot.}} Jan Swinkels speelde op de mogelijkheden in door een nieuwe brouwerij te laten bouwen, die werd ingericht voor het brouwen van ondergistend bier, vaak 'Beiersch bier' of [[pilsener]] genoemd, dat toen in opkomst was. Op 15 april 1925 werd de nieuwbouw opgeleverd en op dezelfde dag verkocht Jan Swinkels de brouwerij aan zijn zoons Frans, Piet en Jan. Daarmee trad de vijfde generatie Swinkels aan.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 138-139}}</ref>
De Kerkdijk verkreeg extra aan- en afvoerwegen en daarmee groeimogelijkheden door de openstelling van het [[Wilhelminakanaal]] in 1923.{{Refn|group=noot|De familie Swinkels overwoog in 1924 de aankoop van brouwerij De Haas in Eindhoven. Directeur/eigenaar Jan Swinkels liet zich adviseren door brouwers die ervaring hadden met het ondergistend brouwproces. Het rapport dat de deskundigen uitbrachten over de geschiktheid van de brouwerij was dermate ongunstig dat de koop werd afgelast. De familie besloot daarop uitbreiding te realiseren in Lieshout. Het betreffende rapport is verloren gegaan, maar volgens de familieoverlevering waren de deskundigen paters Trappisten van brouwerij de Schaapskooi uit Berkel-Enschot.}} Jan Swinkels speelde op de mogelijkheden in door een nieuwe brouwerij te laten bouwen, die werd ingericht voor het brouwen van ondergistend bier, vaak 'Beiersch bier' of [[pilsener]] genoemd, dat toen in opkomst was. Op 15 april 1925 werd de nieuwbouw opgeleverd en op dezelfde dag verkocht Jan Swinkels de brouwerij aan zijn zoons Frans, Piet en Jan. Daarmee trad de vijfde generatie Swinkels aan.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 138-139</ref>


=== De vijfde generatie ===
=== Bavaria ===
De nieuwe eigenaren richtten de firma Gebroeders Swinkels op. Verwijzend naar het Beiers bier dat ze produceerden gaven ze de brouwerij de naam [[Bavaria (bier)|Bavaria]] en introduceerden die naam ook als handelsnaam. De specialisering in pilsener bleek een groot voordeel te zijn toen in 1926 het Bierbesluit van kracht werd waarin de receptuureisen voor bier in Nederland werden vastgelegd.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 140-141, 161}}</ref>
De nieuwe eigenaren richtten op 15 april 1925 de Firma Gebroeders Swinkels op. Verwijzend naar het Beiers bier dat ze produceerden gaven ze de brouwerij de naam Bavaria en introduceerden die naam ook als handelsnaam. Daartoe werd de firma Gebroeders Swinkels op 18 december 1930 omgezet in de [[Brouwerij Bavaria|N.V. Beiersch Bierbrouwerij Bavaria]]. De specialisering in pilsener bleek een groot voordeel te zijn toen in 1926 het Bierbesluit van kracht werd waarin de receptuureisen voor bier in Nederland werden vastgelegd.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 136, 140-141, 161</ref>


Geleidelijk aan vergrootte Bavaria zijn afzetgebied, eerst binnen Noord-Brabant, later ook buiten deze provincie. In 1933 kreeg Bavaria voet aan de grond in Amsterdam en Rotterdam, en een jaar later in Utrecht en Den Haag. De jaaromzet kwam daarmee op bijna 19.000 hectoliter en steeg tot ruim 36.000 hectoliter in 1938. In 1940 was Friesland de enige Nederlandse provincie waar Bavaria geen verkoopagent had. In dat jaar nam de de firma een eigen [[mouterij]] in gebruik, die ook aan andere brouwers ging leveren.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 172, 173, 177, 192}}</ref>
Geleidelijk aan vergrootte Bavaria zijn afzetgebied, eerst binnen Noord-Brabant, later ook buiten deze provincie. In 1933 kreeg Bavaria voet aan de grond in Amsterdam en Rotterdam, en een jaar later in Utrecht en Den Haag. De jaaromzet kwam daarmee op bijna 19.000 hectoliter en steeg tot ruim 36.000 hectoliter in 1938. In 1940 was Friesland de enige Nederlandse provincie waar Bavaria geen verkoopagent had. In dat jaar nam de de firma een eigen [[mouterij]] in gebruik, die ook aan andere brouwers ging leveren.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 172, 173, 177, 192</ref>


Na de [[Tweede Wereldoorlog]] werd Bavaria geconfronteerd met een afkalvende binnenlandse biermarkt. De firma bood die het hoofd door activiteiten te ontplooien op drie nieuwe gebieden: bierexport, moutexport en frisdrankproductie. Daarnaast verstevigde het bedrijf zijn grip op de Nederlandse markt door te investeren in horecapanden. De eerste exportorders kwamen via buitenlandse bierhandelaren binnen in 1948. Na drie jaar was het volume van de bierexport gestegen tot 23 procent van de jaaromzet die op dat moment ruim 37.000 hectoliter bedroeg. Het overgrote deel van de export ging naar Franse en Britse koloniën. Kort daarna liep de export terug als gevolg van handelsrestricties en in 1964 beëindigde Bavaria de export. In 1955 was het bedrijf inmiddels gestart met de productie van frisdrank. De drank kreeg de naam 3-ES, een verwijzing naar de drie gebroeders Swinkels die de [[directeur|directie]] vormden. In 1963 verkocht het bedrijf meer frisdrank dan bier, namelijk ruim 101.000 hectoliter respectievelijk 91.000 hectoliter. De de winstbijdrage was echter aanzienlijk kleiner, f 1,96 ten opzichte van f 6,97 per hectoliter.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 239, 285-286, 298-300}}</ref>
Na de [[Tweede Wereldoorlog]] werd Bavaria geconfronteerd met een afkalvende binnenlandse biermarkt. De firma bood die het hoofd door activiteiten te ontplooien op enkele nieuwe gebieden: bierexport en frisdrankproductie. Daarnaast verstevigde het bedrijf zijn grip op de Nederlandse markt door te investeren in horecapanden. De eerste exportorders kwamen via buitenlandse bierhandelaren binnen in 1948. Na drie jaar was het volume van de bierexport gestegen tot 23 procent van de jaaromzet die op dat moment ruim 37.000 hectoliter bedroeg. Het overgrote deel van de export ging naar Franse en Britse koloniën. Kort daarna liep de export terug als gevolg van handelsrestricties en in 1964 beëindigde Bavaria de export. In de periode 1950-1960 steeg de jaaromzet van bier van ruim 31.000 naar bijna 63.000 hectoliter. In 1955 was het bedrijf inmiddels gestart met de productie van frisdrank. Die kreeg de naam 3-ES, een verwijzing naar de drie gebroeders Swinkels. In 1963 verkocht het bedrijf meer frisdrank dan bier, namelijk ruim 101.000 hectoliter respectievelijk 91.000 hectoliter. De de winstbijdrage was echter aanzienlijk kleiner, f 1,96 ten opzichte van f 6,97 per hectoliter.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 127, 239, 285-286, 298-300</ref>



In 1973 startte de onderneming met export naar Italië, waar een sterke marktpositie werd opgebouwd. Later in dat decennium, in 1978, begon de brouwerij [[alcoholvrij bier]] te produceren, dat vooral in islamitische landen veel aftrek vond.
In 1973 startte de onderneming opnieuw met export, aangestuurd door Peter Swinkels , .Zijn eerste doelmarkt was Italië, een land met een voor Europa uitzonderlijk laag bierverbruik. Bavaria wist in enkele jaren een sterke marktpositie op te bouwen. Snel daarna volgde Frankrijk en in 1982 Spanje. In 1978 begon de brouwerij [[alcoholvrij bier]] te produceren, dat vooral in islamitische landen veel aftrek vond.
⚫
In 1982 sloot Bavaria een licentieovereenkomst waarmee het de frisdrank [[Dr Pepper]] mocht produceren en verkopen. In 1987 nam het concern de Exportmouterij Nederland te [[Wageningen (Nederland)|Wageningen]] over.<ref name="Swinkels"/>{{rp|496}} Rond die tijd patenteerde brouwmeester Wim Swinkels, lid van de zesde generatie, een methode om bier te maken met minder dan 0,1 procent alcohol. Bavaria lanceerde het 0.0-bier in 1989 in enkele islamitische landen, gevolgd door Nederland en de andere afzetgebieden. Het patent gaf de firma een technologische voorsprong op concurrenten.<ref>{{Citeer web | url=https://www.volkskrant.nl/nieuws-achtergrond/tijdens-zijn-experimenten-met-het-brouwproces-vond-wim-swinkels-het-alcoholvrije-bier-uit~baeb2646/?referrer=https://www.google.nl/ | titel=Tijdens zijn experimenten met het brouwproces vond Wim Swinkels het alcoholvrije bier uit | uitgeverij=[[de Volkskrant]] |datum=1 oktober 2023 | bezochtdatum=25 mei 2024 }}</ref>


⚫
In 1982 sloot Bavaria een licentieovereenkomst waarmee het de frisdrank [[Dr Pepper]] mocht produceren en verkopen. In 1987 nam het concern de Exportmouterij Nederland te [[Wageningen (Nederland)|Wageningen]] over.<ref name="Swinkels"/>{{rp|496}} Rond die tijd patenteerde brouwmeester Wim Swinkels, lid van de zesde generatie, een methode om bier te maken met minder dan 0,1 procent alcohol. Bavaria lanceerde het 0.0-bier in 1989 in enkele islamitische landen, gevolgd door Nederland en de andere afzetgebieden. Het patent gaf de firma een technologische voorsprong op concurrenten.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 375-381, </ref><ref>{{Citeer web | url=https://www.volkskrant.nl/nieuws-achtergrond/tijdens-zijn-experimenten-met-het-brouwproces-vond-wim-swinkels-het-alcoholvrije-bier-uit~baeb2646/?referrer=https://www.google.nl/ | titel=Tijdens zijn experimenten met het brouwproces vond Wim Swinkels het alcoholvrije bier uit | uitgeverij=[[de Volkskrant]] |datum=1 oktober 2023 | bezochtdatum=25 mei 2024}}</ref>


In 1995 werd de licentieovereenkomst met Dr Pepper opgezegd door [[Cadbury Schweppes]], inmiddels eigenaar van [[Dr Pepper]]. Daarop introduceerde Bavaria per 1 januari 1996 een imitatie van Dr Pepper onder de naam Dr Foots.<ref>{{Citeer web | url=https://www.volkskrant.nl/voorpagina/bavaria-komt-met-eigen-variant-van-cola-oorlog~bf9af123/ | titel=Bavaria komt met eigen variant van cola-oorlog | uitgever=de Volkskrant | datum=27 januari 1996 | bezochtdatum=26 mei 2024}}</ref> In datzelfde jaar 1996 nam Bavaria de [[Oirschot (plaats)|Oirschotse]] [[Brouwerij De Kroon (Oirschot)|Brouwerij De Kroon]] over, opgericht in 1627. De nieuwe eigenaar bracht de productie van speciaal- en seizoenbieren over van Lieshout naar de beter geschikte kleinere brouwketels van De Kroon. In 2000 sloot Bavaria de brouwerij in Oirschot in het kader van verdere concentratie van biersoorten die in kleinere hoeveelheden gebrouwen worden.<ref name="Swinkels"/>{{rp|429 en 443}}
In 1995 werd de licentieovereenkomst met Dr Pepper opgezegd door [[Cadbury Schweppes]], inmiddels eigenaar van [[Dr Pepper]]. Daarop introduceerde Bavaria per 1 januari 1996 een imitatie van Dr Pepper onder de naam Dr Foots.<ref>{{Citeer web | url=https://www.volkskrant.nl/voorpagina/bavaria-komt-met-eigen-variant-van-cola-oorlog~bf9af123/ | titel=Bavaria komt met eigen variant van cola-oorlog | uitgever=de Volkskrant | datum=27 januari 1996 | bezochtdatum=26 mei 2024}}</ref> In datzelfde jaar 1996 nam Bavaria de [[Oirschot (plaats)|Oirschotse]] [[Brouwerij De Kroon (Oirschot)|Brouwerij De Kroon]] over, opgericht in 1627. De nieuwe eigenaar bracht de productie van speciaal- en seizoenbieren over van Lieshout naar de beter geschikte kleinere brouwketels van De Kroon. In 2000 sloot Bavaria de brouwerij in Oirschot in het kader van verdere concentratie van biersoorten die in kleinere hoeveelheden gebrouwen worden.<ref name="Swinkels"/>{{rp|429 en 443}}
Regel 24: Regel 27:
In 1999 nam Bavaria frisdrankenproducent Herschi te [[Hoensbroek]] over van [[Hero (bedrijf)|Hero]].<ref name="Swinkels"/>{{rp|481}} Dit merk werd, tezamen met de productiefaciliteiten, in 2008 verkocht aan [[Refresco]].
In 1999 nam Bavaria frisdrankenproducent Herschi te [[Hoensbroek]] over van [[Hero (bedrijf)|Hero]].<ref name="Swinkels"/>{{rp|481}} Dit merk werd, tezamen met de productiefaciliteiten, in 2008 verkocht aan [[Refresco]].


=== Eenentwintigste eeuw ===
In 2003 richtte Bavaria samen met [[Agrifirm]] de firma Holland Malt op. De partners investeerden in totaal 55 miljoen euro in een nieuwe moutfabriek met bijbehorende [[Silo (opslagplaats)|graansilo's]] in de [[Eemshaven]]. Medio 2006 werd de fabriek officieel in gebruik genomen en verhuisde Exportmouterij Nederland daarheen. De fabriek kreeg een capaciteit van 165.000 ton wat overeenkomt met een jaaromzet van ongeveer 100 miljoen euro.<ref name="Swinkels"/>{{rp|499-502}}<ref>{{Citeer web|url=http://www.ad.nl/ad/nl/5597/Economie/article/detail/2296852/2006/06/26/Bavaria-en-Agrifirm-openen-moutfabriek-Eemshaven.dhtml|title= Opening moutfabriek Holland Malt|uitgever=AD|datum=26 juni 2006|bezochtdatum=20 januari 2015}}</ref> In november 2014 heeft Agrifirm zijn belang van 43 procent in Holland Malt verkocht aan de familie Swinkels. De bierbrouwer had al de overige 57 procent van de mouterij in handen en werd dus volledig eigenaar van het bedrijf.<ref>{{Citeer web|url=
In 2003 richtte Bavaria samen met [[Agrifirm]] de firma Holland Malt op. De partners investeerden in totaal 55 miljoen euro in een nieuwe moutfabriek met bijbehorende [[Silo (opslagplaats)|graansilo's]] in de [[Eemshaven]]. Medio 2006 werd de fabriek officieel in gebruik genomen en verhuisde Exportmouterij Nederland daarheen. De fabriek kreeg een capaciteit van 165.000 ton wat overeenkomt met een jaaromzet van ongeveer 100 miljoen euro.<ref name="Swinkels"/>{{rp|499-502}}<ref>{{Citeer web|url=http://www.ad.nl/ad/nl/5597/Economie/article/detail/2296852/2006/06/26/Bavaria-en-Agrifirm-openen-moutfabriek-Eemshaven.dhtml|title= Opening moutfabriek Holland Malt|uitgever=AD|datum=26 juni 2006|bezochtdatum=20 januari 2015}}</ref> In november 2014 heeft Agrifirm zijn belang van 43 procent in Holland Malt verkocht aan de familie Swinkels. De bierbrouwer had al de overige 57 procent van de mouterij in handen en werd dus volledig eigenaar van het bedrijf.<ref>{{Citeer web|url=
http://www.boerderij.nl/Home/Nieuws/2014/11/Agrifirm-verkoopt-belang-Holland-Malt-1655184W
http://www.boerderij.nl/Home/Nieuws/2014/11/Agrifirm-verkoopt-belang-Holland-Malt-1655184W
Regel 36: Regel 38:


In vervolg op de overname van Palm kocht Bavaria in november 2016 de firma Latis Imports, een importeur van Belgisch speciaalbier in de [[Verenigde Staten (hoofdbetekenis)|Verenigde Staten]].<ref>{{Citeer web|url=http://www.volkskrant.nl/economie/bavaria-koopt-importeur-speciaalbier-en-versterkt-positie-op-moeilijke-markt-vs~a4422147/|titel=Bavaria koopt importeur speciaalbier|uitgever=[[de Volkskrant]]|datum=30 november 2016|bezochtdatum=1 december 2016}}</ref> Het aanbod van Latis Imports dat onder meer al bestond uit de merken Palm, Rodenbach en Steenbrugge werd uitgebreid met merken van Bavaria, zoals Hollandia en Claro. Bavaria versterkde met deze acquisitie zijn positie in de grote, maar moeilijk toegankelijke Amerikaanse markt.
In vervolg op de overname van Palm kocht Bavaria in november 2016 de firma Latis Imports, een importeur van Belgisch speciaalbier in de [[Verenigde Staten (hoofdbetekenis)|Verenigde Staten]].<ref>{{Citeer web|url=http://www.volkskrant.nl/economie/bavaria-koopt-importeur-speciaalbier-en-versterkt-positie-op-moeilijke-markt-vs~a4422147/|titel=Bavaria koopt importeur speciaalbier|uitgever=[[de Volkskrant]]|datum=30 november 2016|bezochtdatum=1 december 2016}}</ref> Het aanbod van Latis Imports dat onder meer al bestond uit de merken Palm, Rodenbach en Steenbrugge werd uitgebreid met merken van Bavaria, zoals Hollandia en Claro. Bavaria versterkde met deze acquisitie zijn positie in de grote, maar moeilijk toegankelijke Amerikaanse markt.
=== Swinkels Family Brewers ===

Op 10 oktober 2018 maakte Swinkels Family Brewers de overname bekend van het Amsterdamse bedrijf Bier&cO, een van de grootste distributeurs van speciaalbieren in Europa. Op het moment van overname distribueerde Bier&cO zo’n 250 soorten bier van ruim veertig merken. Het leverde onder meer Nederlands bier van [[Brouwerij Kees]], [[Brouwerij Uiltje|Uiltje Brewing Company]] en [[Oedipus (bier)|Oedipus]] en geïmporteerde bieren van onder andere [[Weihenstephaner]], [[BrewDog]], [[O'Haras]] en [[Brooklyn Brewery]]. De 40 medewerkers waren op dat moment goed voor een jaaromzet van circa 25 miljoen euro.<ref>{{Citeer web|url=https://www.ad.nl/economie/bavariamaker-koopt-bierhandelaar-bierenamp-co-br~afc6f728/|titel=Bavariamaker koopt bierhandelaar Bier&Co|uitgever=[[Algemeen Dagblad|AD]]|datum=10 oktober 2018|bezochtdatum=10 oktober 2018}}</ref>
Op 10 oktober 2018 maakte Swinkels Family Brewers de overname bekend van het Amsterdamse bedrijf Bier&cO, een van de grootste distributeurs van speciaalbieren in Europa. Op het moment van overname distribueerde Bier&cO zo’n 250 soorten bier van ruim veertig merken. Het leverde onder meer Nederlands bier van [[Brouwerij Kees]], [[Brouwerij Uiltje|Uiltje Brewing Company]] en [[Oedipus (bier)|Oedipus]] en geïmporteerde bieren van onder andere [[Weihenstephaner]], [[BrewDog]], [[O'Haras]] en [[Brooklyn Brewery]]. De 40 medewerkers waren op dat moment goed voor een jaaromzet van circa 25 miljoen euro.<ref>{{Citeer web|url=https://www.ad.nl/economie/bavariamaker-koopt-bierhandelaar-bierenamp-co-br~afc6f728/|titel=Bavariamaker koopt bierhandelaar Bier&Co|uitgever=[[Algemeen Dagblad|AD]]|datum=10 oktober 2018|bezochtdatum=10 oktober 2018}}</ref>


Versie van 31 mei 2024 21:41

=== De Kerkdijk === Ambrosius, zijn zoon Laurens en zijn kleinzoon Frans brouwden hun bier voornamelijk voor gebruik in het eigen dorp en de naaste omtrek; er waren nauwelijks transportmogelijkheden en bier had destijds een korte bewaartijd. Het afzetvolume schommelde rond de 2000 hectoliter per jaar. Zo werd in 1876 1.940 hectoliter bier geleverd aan 52 cafés en bierhuizen, waarvan 15 in Lieshout. Het eigen dorp was goed voor ongeveer een derde van de omzet en twee derde van de omzet kwam uit 17 cafés in omliggende dorpen. Voor de eerste generaties Swinkels was de brouwerij niet de belangrijkste bron van inkomsten; dat was hun landbouwbedrijf.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 33, 47, 60</ref> Met achterkleinzoon Jan Swinkels, zoon van Frans, trad in 1884 de vierde generatie aan. Hij was nog maar kort eigenaar toen de afzet daalde met 45 procent ten gevolge van van de [[Landbouwcrisis (1878-1895)|landbouwcrisis]] die optrad in de jaren 1878-1895. Om zich duidelijker te onderscheiden van zijn concurrenten gaf hij de nog naamloze brouwerij in 1890 de naam 'De Kerkdijk'. Hij slaagde erin de daling gaandeweg ongedaan te maken en rond 1900 was het afzetvolume terug op het niveau van 2.000 hectoliter per jaar. De Kerkdijk had op dat moment drie man personeel en was een van de kleinere ondernemingen van Lieshout. De [[Eerste Wereldoorlog]] zorgde voor een nieuwe terugval. Het dieptepunt was een volume van 300 hectoliter in 1918, maar in 1923 had Jan Swinkels het afzetgebied in Noord-Brabant zodanig uitgebreid dat hij een biervolume van 3.300 hectoliter bereikte.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 60, 63, 96, 117</ref><ref>{{aut|Jos Bekx}} (2013): ''Wilhelminakanaal, feiten en herinneringen'', eigen uitgave, Lieshout, blz. 20, {{ISBN|978-90-9027557-4}}</ref> De Kerkdijk verkreeg extra aan- en afvoerwegen en daarmee groeimogelijkheden door de openstelling van het [[Wilhelminakanaal]] in 1923.{{Refn|group=noot|De familie Swinkels overwoog in 1924 de aankoop van brouwerij De Haas in Eindhoven. Directeur/eigenaar Jan Swinkels liet zich adviseren door brouwers die ervaring hadden met het ondergistend brouwproces. Het rapport dat de deskundigen uitbrachten over de geschiktheid van de brouwerij was dermate ongunstig dat de koop werd afgelast. De familie besloot daarop uitbreiding te realiseren in Lieshout. Het betreffende rapport is verloren gegaan, maar volgens de familieoverlevering waren de deskundigen paters Trappisten van brouwerij de Schaapskooi uit Berkel-Enschot.}} Jan Swinkels speelde op de mogelijkheden in door een nieuwe brouwerij te laten bouwen, die werd ingericht voor het brouwen van ondergistend bier, vaak 'Beiersch bier' of [[pilsener]] genoemd, dat toen in opkomst was. Op 15 april 1925 werd de nieuwbouw opgeleverd en op dezelfde dag verkocht Jan Swinkels de brouwerij aan zijn zoons Frans, Piet en Jan. Daarmee trad de vijfde generatie Swinkels aan.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 138-139</ref> === Bavaria === De nieuwe eigenaren richtten op 15 april 1925 de Firma Gebroeders Swinkels op. Verwijzend naar het Beiers bier dat ze produceerden gaven ze de brouwerij de naam Bavaria en introduceerden die naam ook als handelsnaam. Daartoe werd de firma Gebroeders Swinkels op 18 december 1930 omgezet in de [[Brouwerij Bavaria|N.V. Beiersch Bierbrouwerij Bavaria]]. De specialisering in pilsener bleek een groot voordeel te zijn toen in 1926 het Bierbesluit van kracht werd waarin de receptuureisen voor bier in Nederland werden vastgelegd.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 136, 140-141, 161</ref> Geleidelijk aan vergrootte Bavaria zijn afzetgebied, eerst binnen Noord-Brabant, later ook buiten deze provincie. In 1933 kreeg Bavaria voet aan de grond in Amsterdam en Rotterdam, en een jaar later in Utrecht en Den Haag. De jaaromzet kwam daarmee op bijna 19.000 hectoliter en steeg tot ruim 36.000 hectoliter in 1938. In 1940 was Friesland de enige Nederlandse provincie waar Bavaria geen verkoopagent had. In dat jaar nam de de firma een eigen [[mouterij]] in gebruik, die ook aan andere brouwers ging leveren.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 172, 173, 177, 192</ref> Na de [[Tweede Wereldoorlog]] werd Bavaria geconfronteerd met een afkalvende binnenlandse biermarkt. De firma bood die het hoofd door activiteiten te ontplooien op enkele nieuwe gebieden: bierexport en frisdrankproductie. Daarnaast verstevigde het bedrijf zijn grip op de Nederlandse markt door te investeren in horecapanden. De eerste exportorders kwamen via buitenlandse bierhandelaren binnen in 1948. Na drie jaar was het volume van de bierexport gestegen tot 23 procent van de jaaromzet die op dat moment ruim 37.000 hectoliter bedroeg. Het overgrote deel van de export ging naar Franse en Britse koloniën. Kort daarna liep de export terug als gevolg van handelsrestricties en in 1964 beëindigde Bavaria de export. In de periode 1950-1960 steeg de jaaromzet van bier van ruim 31.000 naar bijna 63.000 hectoliter. In 1955 was het bedrijf inmiddels gestart met de productie van frisdrank. Die kreeg de naam 3-ES, een verwijzing naar de drie gebroeders Swinkels. In 1963 verkocht het bedrijf meer frisdrank dan bier, namelijk ruim 101.000 hectoliter respectievelijk 91.000 hectoliter. De de winstbijdrage was echter aanzienlijk kleiner, f 1,96 ten opzichte van f 6,97 per hectoliter.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 127, 239, 285-286, 298-300</ref> In 1973 startte de onderneming opnieuw met export, aangestuurd door Peter Swinkels , .Zijn eerste doelmarkt was Italië, een land met een voor Europa uitzonderlijk laag bierverbruik. Bavaria wist in enkele jaren een sterke marktpositie op te bouwen. Snel daarna volgde Frankrijk en in 1982 Spanje. In 1978 begon de brouwerij [[alcoholvrij bier]] te produceren, dat vooral in islamitische landen veel aftrek vond. In 1982 sloot Bavaria een licentieovereenkomst waarmee het de frisdrank [[Dr Pepper]] mocht produceren en verkopen. In 1987 nam het concern de Exportmouterij Nederland te [[Wageningen (Nederland)|Wageningen]] over.<ref name="Swinkels"/>{{rp|496}} Rond die tijd patenteerde brouwmeester Wim Swinkels, lid van de zesde generatie, een methode om bier te maken met minder dan 0,1 procent alcohol. Bavaria lanceerde het 0.0-bier in 1989 in enkele islamitische landen, gevolgd door Nederland en de andere afzetgebieden. Het patent gaf de firma een technologische voorsprong op concurrenten.<ref>{{aut|Swinkels & Zwaal}} (2008), pp. 375-381, </ref><ref>{{Citeer web | url=https://www.volkskrant.nl/nieuws-achtergrond/tijdens-zijn-experimenten-met-het-brouwproces-vond-wim-swinkels-het-alcoholvrije-bier-uit~baeb2646/?referrer=https://www.google.nl/ | titel=Tijdens zijn experimenten met het brouwproces vond Wim Swinkels het alcoholvrije bier uit | uitgeverij=[[de Volkskrant]] |datum=1 oktober 2023 | bezochtdatum=25 mei 2024}}</ref> In 1995 werd de licentieovereenkomst met Dr Pepper opgezegd door [[Cadbury Schweppes]], inmiddels eigenaar van [[Dr Pepper]]. Daarop introduceerde Bavaria per 1 januari 1996 een imitatie van Dr Pepper onder de naam Dr Foots.<ref>{{Citeer web | url=https://www.volkskrant.nl/voorpagina/bavaria-komt-met-eigen-variant-van-cola-oorlog~bf9af123/ | titel=Bavaria komt met eigen variant van cola-oorlog | uitgever=de Volkskrant | datum=27 januari 1996 | bezochtdatum=26 mei 2024}}</ref> In datzelfde jaar 1996 nam Bavaria de [[Oirschot (plaats)|Oirschotse]] [[Brouwerij De Kroon (Oirschot)|Brouwerij De Kroon]] over, opgericht in 1627. De nieuwe eigenaar bracht de productie van speciaal- en seizoenbieren over van Lieshout naar de beter geschikte kleinere brouwketels van De Kroon. In 2000 sloot Bavaria de brouwerij in Oirschot in het kader van verdere concentratie van biersoorten die in kleinere hoeveelheden gebrouwen worden.<ref name="Swinkels"/>{{rp|429 en 443}} [[Bestand:Exterieur brouwerijgedeelte, heiligenbeeld boven ingangspartij - Berkel-Enschot - 20001145 - RCE.jpg|thumb|Detail van de toegangspoort van Bierbrouwerij De Koningshoeven BV]] In 1999 sloot Bavaria een samenwerkingsovereenkomst met bierbrouwerij de Schaapskooi van [[Abdij Koningshoeven]] te Berkel-Enschot. Bavaria nam de dagelijkse activiteiten over van de brouwerij van het [[trappistenbier]] [[La Trappe (bier)|La Trappe]]. Het merk La Trappe en de gebouwen van de brouwerij werden buiten de overeenkomst gehouden en bleven eigendom van de abdij. Aanvankelijk verbood de [[Internationale Vereniging Trappist]] het voeren van het logo "authentic Trappist product". In 2005 werd dit verbod opgeheven, nadat de samenwerkingsovereenkomst was herzien. De zeggenschap van de abdijgemeenschap was daarin duidelijker gemarkeerd en de herkomst van de La Trappe-bieren werd beter gewaarborgd dan voorheen.<ref name="Swinkels"/>{{rp|437-444}} De brouwerij uit Berkel-Enschot bleef officieel opereren onder de naam [[Bierbrouwerij De Koningshoeven|Bierbrouwerij De Koningshoeven BV]]. In 2000 concentreerde Bavaria de productie van alle speciaal- en seizoenbieren in Berkel-Enschot.<ref name="Swinkels"/>{{rp|443}} In 1999 nam Bavaria frisdrankenproducent Herschi te [[Hoensbroek]] over van [[Hero (bedrijf)|Hero]].<ref name="Swinkels"/>{{rp|481}} Dit merk werd, tezamen met de productiefaciliteiten, in 2008 verkocht aan [[Refresco]]. In 2003 richtte Bavaria samen met [[Agrifirm]] de firma Holland Malt op. De partners investeerden in totaal 55 miljoen euro in een nieuwe moutfabriek met bijbehorende [[Silo (opslagplaats)|graansilo's]] in de [[Eemshaven]]. Medio 2006 werd de fabriek officieel in gebruik genomen en verhuisde Exportmouterij Nederland daarheen. De fabriek kreeg een capaciteit van 165.000 ton wat overeenkomt met een jaaromzet van ongeveer 100 miljoen euro.<ref name="Swinkels"/>{{rp|499-502}}<ref>{{Citeer web|url=http://www.ad.nl/ad/nl/5597/Economie/article/detail/2296852/2006/06/26/Bavaria-en-Agrifirm-openen-moutfabriek-Eemshaven.dhtml|title= Opening moutfabriek Holland Malt|uitgever=AD|datum=26 juni 2006|bezochtdatum=20 januari 2015}}</ref> In november 2014 heeft Agrifirm zijn belang van 43 procent in Holland Malt verkocht aan de familie Swinkels. De bierbrouwer had al de overige 57 procent van de mouterij in handen en werd dus volledig eigenaar van het bedrijf.<ref>{{Citeer web|url= http://www.boerderij.nl/Home/Nieuws/2014/11/Agrifirm-verkoopt-belang-Holland-Malt-1655184W | title= Agrifirm verkoopt belang aan Bavaria|uitgever= Boerderij|datum=28 november 2014|bezochtdatum=20 januari 2015}}</ref> Sinds 2024 draait de mouterij in de Eemshaven [[Broeikasgas|emissievrij]] met behulp van [[Warmtepomp|warmtepompen]]. Naar eigen zeggen als eerste mouterij ter wereld.<ref>{{Citeer web |url=https://www.trouw.nl/economie/gigantische-warmtepompen-zorgen-voor-miljarden-duurzamere-biertjes~b3d77731/ |titel=Gigantische warmtepompen zorgen voor miljarden duurzamere biertjes |auteur=Job Urbach |datum=2024-03-21 |bezochtdatum=2024-03-22 |werk= |uitgever=Trouw}}</ref> In 2015 werd in [[Ethiopië]] de Habesha-brouwerij in gebruik genomen.<ref name="ADBAVET">{{Citeer web|url=http://www.ad.nl/ad/nl/1012/Nederland/article/detail/4209483/2015/12/17/Brabantse-meesterbrouwers-beproeven-geluk-in-Ethiopie|titel=Brabantse meesterbrouwers beproeven geluk in Ethiopië|uitgever=[[Algemeen Dagblad|AD]]|datum=17 december 2016|accessdate=17 mei 2016}}</ref> Uit eerste contacten in het land bleek in 2011 dat zo’n achtduizend lokale boeren een eigen brouwerij wilden stichten. Bavaria bracht de kennis in en met een investering van 50 miljoen euro werd brouwerij Habesha gebouwd in de stad [[Debre Berhan]], zo'n 120 kilometer van [[Addis Abeba]]. Bavaria werd voor 61 procent eigenaar van Habesha, dat startte met 100 medewerkers en een brouwcapaciteit van ruim 300.000 [[hectoliter]] per jaar. In 2016 is de productiecapaciteit verhoogd tot 750.000 hectoliter.<ref name="JV2023" /><ref name="JV2016">{{Citeer web|url=https://www.bavariacorporate.com/jaarverslag|title=Swinkels Family Breweries N.V. Jaarverslag 2016|accessdate=19 april 2017}}</ref> In april 2016 nam Bavaria een belang van 35 procent in [[Brouwerij De Molen]] in [[Bodegraven]]. Door deze transactie kon de brouwer van speciaalbieren, die gesticht was in 2004, gebruikmaken van het distributienetwerk van Bavaria.<ref>{{Citeer web|url=https://www.rtlnieuws.nl/economie/home/biergigant-bavaria-neemt-belang-kleine-brouwerij-de-molen|titel=Biergigant Bavaria neemt belang in kleine brouwerij De Molen|auteur=Loek Essers|uitgever=[[RTL Z]]|datum=3 april 2016|bezochtdatum=24 april 2018|archiefurl=https://web.archive.org/web/20180424202623/https://www.rtlnieuws.nl/economie/home/biergigant-bavaria-neemt-belang-kleine-brouwerij-de-molen|archiefdatum=24 april 2018|dodeurl=ja}}</ref> In 2019 kocht het Lieshoutse bedrijf, inmiddels in 2018 omgedoopt tot Swinkels Family Brewers, de resterende 65 procent. Brouwerij De Molen bleef zelf verantwoordelijk voor het ontwikkelen en brouwen van zijn speciaalbieren. Swinkels Family Brewers stelde zijn technische expertise en distributiekanalen ter beschikking.<ref>{{Citeer web|url=https://www.missethoreca.nl/cafe/nieuws/2019/02/swinkels-neemt-brouwerij-de-molen-volledig-over-101315889?_ga=2.169943784.970882026.1569165323-49770380.1568729089|titel=Swinkels neemt Brouwerij De Molen volledig over|uitgever=Misset Horeca|datum=1 februari 2019|bezochtdatum=22 september 2019}}</ref> Op 10 mei 2016 werd bekendgemaakt dat Bavaria een meerderheidsbelang had genomen in de Belgische [[Brouwerij Palm]].<ref>{{Citeer web|url=http://www.hln.be/hln/nl/942/Economie/article/detail/2699893/2016/05/10/Nederlandse-Bavaria-neemt-Palm-over.dhtml|titel=Nederlandse Bavaria neemt Palm over|uitgever=[[Het Laatste Nieuws|HLN]]|datum=10 mei 2016|bezochtdatum=14 mei 2016}}</ref> Bavaria kocht in eerste instantie 60 procent van de aandelen met de bedoeling dit uit te breiden naar 100 procent in 2021.<ref name="NRCPALM">{{Citeer web|url=http://www.nrc.nl/nieuws/2016/05/10/bierbrouwer-bavaria-neemt-palm-over|titel= Bierbrouwer Bavaria neemt Palm over|uitgever=[[NRC Handelsblad]]|datum=10 mei 2016|accessdate=14 mei 2016}}</ref> Door de overname verstevigde Bavaria zijn positie in de markt van speciaalbieren en kreeg bovendien toegang tot Belgische retail en horeca. Palm, dat op dat moment zo'n 1 miljoen hectoliter bier per jaar brouwde, bleef als Belgisch bedrijf bestaan en hield een Belgische directie. In de raad van toezicht kreeg Bavaria twee zetels; deze werden bezet door de voorzitter van de directie en de financieel directeur.<ref name="NRCPALM" /> In vervolg op de overname van Palm kocht Bavaria in november 2016 de firma Latis Imports, een importeur van Belgisch speciaalbier in de [[Verenigde Staten (hoofdbetekenis)|Verenigde Staten]].<ref>{{Citeer web|url=http://www.volkskrant.nl/economie/bavaria-koopt-importeur-speciaalbier-en-versterkt-positie-op-moeilijke-markt-vs~a4422147/|titel=Bavaria koopt importeur speciaalbier|uitgever=[[de Volkskrant]]|datum=30 november 2016|bezochtdatum=1 december 2016}}</ref> Het aanbod van Latis Imports dat onder meer al bestond uit de merken Palm, Rodenbach en Steenbrugge werd uitgebreid met merken van Bavaria, zoals Hollandia en Claro. Bavaria versterkde met deze acquisitie zijn positie in de grote, maar moeilijk toegankelijke Amerikaanse markt. === Swinkels Family Brewers === Op 10 oktober 2018 maakte Swinkels Family Brewers de overname bekend van het Amsterdamse bedrijf Bier&cO, een van de grootste distributeurs van speciaalbieren in Europa. Op het moment van overname distribueerde Bier&cO zo’n 250 soorten bier van ruim veertig merken. Het leverde onder meer Nederlands bier van [[Brouwerij Kees]], [[Brouwerij Uiltje|Uiltje Brewing Company]] en [[Oedipus (bier)|Oedipus]] en geïmporteerde bieren van onder andere [[Weihenstephaner]], [[BrewDog]], [[O'Haras]] en [[Brooklyn Brewery]]. De 40 medewerkers waren op dat moment goed voor een jaaromzet van circa 25 miljoen euro.<ref>{{Citeer web|url=https://www.ad.nl/economie/bavariamaker-koopt-bierhandelaar-bierenamp-co-br~afc6f728/|titel=Bavariamaker koopt bierhandelaar Bier&Co|uitgever=[[Algemeen Dagblad|AD]]|datum=10 oktober 2018|bezochtdatum=10 oktober 2018}}</ref> In juli 2019 nam Swinkels Family Brewers een minderheidsbelang van 40 procent in de [[Georgië|Georgische]] brouwerij Argo, een van de vier leidende brouwerijen in Georgië.<ref name="JV2019">{{Citeer web|url=https://swinkelsfamilybrewers.com/content/dam/bcorporate/images/media/jaarverslagen/2019/Jaarverslag_2019_NL.pdf|titel=Jaarverslag 2019 Swinkels Family Brewers Holding N.V.|bezochtdatum=26 mei 2020}}</ref> Twee jaar later, in 2021, werd de Haarlemse brouwer brouwer van speciaalbieren [[Brouwerij Uiltje|Uiltje Brewing Company]] overgenomen.<ref>{{Citeer web|url=https://www.consultancy.nl/nieuws/34399/dealmakers-begeleiden-swinkels-met-overname-van-speciaalbierbrouwer|titel=Dealmakers begeleiden Swinkels met overname van speciaalbierbrouwer|bezochtdatum=2021-05-04|datum=2021-05-04|werk=www.consultancy.nl|taal=nl}}</ref> In dat jaar 2021 ging Swinkels Family Brewers via haar Spaanse dochteronderneming een samenwerking aan met [[Rum (drank)|rum]]firma Cuba Ron met het doel een lokale productiefaciliteit te creëren. Daartoe werd Cerveceria Cubana opgericht, waarin Swinkels Family Brewers een belang van 60 procent nam en Cuba Ron een belang van 40 procent. In de stad [[Mariel (Cuba)|Mariel]] investeerde de firma 100 miljoen dollar in de bouw van een brouwerij met een capaciteit van 1,5 miljoen hectoliter per jaar.<ref>{{Citeer web | url=https://www.beverage-world.com/en/newsdetail/cuba-swinkels-family-brewers-invests-in-brewery | titel=Cuba: Netherlands' Swinkels Family Brewers invests in brewery in Cuba | uitgever=beverage-world.com | datum=27 december 2022 | bezochtdatum=27 mei 2024}}</ref> In 2023 werd de fabriek opgestart en de verkoop van het bier begon in juli, onder de merknaam Parranda. De naam is in Cuba synoniem met feestvreugde en is ook het woord waarmee de oudste festiviteiten in het noordelijke centrale deel van het land worden aangeduid. Het is een licht bier met 4,8% alcohol dat als noviteit wordt aangeboden in recyclebare [[PET-fles]]sen van 0,5 en 1,5 liter. <ref>{{Citeer web | url=http://www.cubanews.acn.cu/economy/22101-domestic-made-beer-could-replace-imports-in-cuba | titel=Domestic made beer could replace imports in Cuba | uitgever=ACN Cuban News Agency | datum=10 augustus 2023 | bezochtdatum=27 mei 2024}}</ref>

Overgenomen van "https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Gebruiker:Sylhouet/Kladblok&oldid=67609165"