대한민국의 애니메이션 감독. 연필로 명상하기의 감독.

1969년 9월 22일 충청남도에서 태어났다.

더불어 살아가는 사람들에게서 얻은 영감을 통해 그들의 삶이 더 의미 있고, 스스로를 믿는데 도움이 되는 그림으로 영화를 만들고자 연필로 명상하기에서 함께하고 있다. 필름시대를 거쳐 디지털 작업에 이르는 한국 애니메이션의 과정을 겪어온 감독이며, 단편 애니메이션에서 TV 애니메이션, OVA, 극장 애니메이션 등의 전 장르를 모두 연출한 감독이기도 하다. 1998년 첫 단편 애니메이션 『히치콕의 어떤하루』를 시작으로 단편 애니메이션과 상업 애니메이션 양쪽에서 모두 활발한 작품 활동을 했다.

2011년 첫 번째 극장 애니메이션 <소중한 날의 꿈>이 전국 개봉했다.

또한 첫 번째 극장용 애니메이션인 <소중한 날의 꿈>과 시대 정신을 함께하는 <살아오름: 천년의 동행>을 2024년 완성 목표로 준비 중 이였었고 <살아오름: 천년의 동행>은 안재훈의 다섯 번째 장편 애니메이션이며, 동시에 시대 삼부작 중 두 번째인 현재에 해당하는 작품이다.

영웅본색 2를 애니화 한다고 발표했다.

작풍은 한국 순문학 식의 리얼리즘을 추구하고 있으며 과거 지향적이다. 특히 한국 문학을 소재로 한 작품을 주로 만든다는 점에서 좋은 의미로든 나쁜 의미로든 외길을 걸어가고 있는 곳. 퀄리티 자체는 외국 애니메이션에 밀리지 않는다. 일본, 미국식 애니메이션을 즐겨 보는 관객들이라면 생경함을 느낄 수 있다.

주로 남녀 사이에 일어나는 애정 이야기를 주로 그리며 감동적이고 한국의 애니중에서 얼마 없는 고연령층 애니나 로맨스 애니를 위주로 연출을 한다.