아황산 나트륨
최근 수정 시각:
- 단무지, 건조과일 및 연근, 도라지 등 흰색 채소 표백에 사용한다.
- 포도주의 향과 맛을 증진시킨다.
- 밀가루 반죽이 잘되게 도와준다.
- 미생물 번식을 억제시킨다.
- 식품 속의 지방 성분 산화를 방지한다.
[1] 2006년 2월 11일 방송분
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