깽쏨
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김치찌개와 놀랍도록 매우 유사한 맛이 난다. 색상도 비슷한데, 당연하게도 김치는 들어가지 않는다. 때문에 대부분의 한국인이라면 처음 먹는 맛에도 매우 친숙한 느낌으로 편하게 먹을 수 있다.
깽쏨은 지역별로 다른 조리법을 가지는데, 남부식 깽쏨은 좀 더 생선의 비중이 커서 맛이 약간 더 태국스럽다.
깽쏨의 기원은 18세기 아유타야 시대로 거슬러 올라가는데, 포르투갈계 태국인이 포르투갈식 수프를 태국화하여 발명되었다.
국민적이며 서민적인 음식 중 하나로 여겨지며, 동네 편의점에서도 쉽게 구할 수 있다.
태국 외에도 라오스에서는 돼지고기를 넣은 다른 조리법의 깽쏨이 있다고 한다.
깽쏨은 지역별로 다른 조리법을 가지는데, 남부식 깽쏨은 좀 더 생선의 비중이 커서 맛이 약간 더 태국스럽다.
깽쏨의 기원은 18세기 아유타야 시대로 거슬러 올라가는데, 포르투갈계 태국인이 포르투갈식 수프를 태국화하여 발명되었다.
국민적이며 서민적인 음식 중 하나로 여겨지며, 동네 편의점에서도 쉽게 구할 수 있다.
태국 외에도 라오스에서는 돼지고기를 넣은 다른 조리법의 깽쏨이 있다고 한다.
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