Frugivorisme (dieta)
El frugivorisme o frutarianisme és un règim alimentari vegetarià el principi bàsic del qual és l'alimentació a base de fruites.[1] Les definicions que els frugívors (o frutarians) donen de la fruita, varien, ja que alguns només consideren aliments adequats els fruits carnosos (pomes, taronges, etc.), mentre que d'altres inclouen també els fruits secs, i fins i tot altres aliments que botànicament no són fruits secs, com la nou.[2] Alguns de frugívors se'n consideren com tals malgrat no seguir aquesta dieta de forma estricta.
Motivació
Encara que els motius per portar a una persones a basar la seva dieta en fruita poden ser variats, les raons més habituals dels qui practiquen aquesta filosofia són:
- Les fruites contenen el germen de la vida, per la qual cosa són altament saludables
- L'home prehistòric era principalment recol·lector i consumidor de fruita
- En consumir només fruita, al contrari que amb altres formes de vegetarianisme, no es maten plantes en el consum humà
Crítiques
La principal crítica d'aquesta dieta és l'omissió de certes propietats alimentàries respecte a una dieta omnívora o una vegetariana completa.[3] El frugivorisme no aporta vitamina B12. Igualment, la falta de proteïnes en les fruites pot fer difícil la sustentació humana, derivant en casos d'hipoproteinemia.
Vegeu també
Referències
- ↑ «fruitarian. The American Heritage Dictionary of the English Language: Fourth Edition. 2000». (anglès)
- ↑ «Definition of fruit». (anglès)
- ↑ Postura oficial de la American Dietetic Association UVE (castellà)