Тефтели из трески под польским соусом
Блюдо для тех, кто любит рыбу и морепродукты. Треска сама по себе очень вкусная и полезная рыба. В ней мало жира, но много различных микроэлементов, таких как натрий, магний, сера, йод, витамины А и D. Сегодня мы с вами будем готовить блюдо из филе трески. :)
Ингредиенты для «Тефтели из трески под польским соусом»:
Для рыбного фарша
Филе рыбное (Филе трески без кожи и костей) — 650 г
Лук репчатый (В рецепте использовался лук красный и лук шалот, можно заменить обычной луковицей) — 1 шт
Рис — 2 ст. л.
Розмарин — 1/3 ч. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Перец белый — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло сливочное (Размягченное сливочное масло для фарша) — 50 г
Масло растительное (Для добавления в форму.) — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Для соуса
Масло сливочное — 180 г
Сок лимонный — по вкусу
Перец белый — по вкусу
Соль — по вкусу
Укроп — по вкусу
Яйцо куриное — 2 шт
Читать далее...