Состав:

Перец болгарский  1 кг

Чернослив  1.4 кг  

Чеснок  2 большие головки

Перец горький  по вкусу  ( в штуках)

Томатная паста   700 гр.

Сахар 1 стакан

Соль 1 ст. ложка

Приготовление:    Все пропустить через мясорубку, кипятить 20 мин после закипания, затем добавить 1 ст.ложку уксусной эссенции и варить еще 10 минут на среднем огне. Разлить в стерилизованную тару горячим, можно завернуть в шубу.

Рецепт моей знакомой.