Люблю быструю и вкусную выпечку!!!!!!!! |
|
Рецепт маффины с сыром: не сладкие, но вкусные! |
|
Овсяное печенье с шоколадом |
|
Пирожки с свиными сердечками, не хотела, но вспомнились ливерные пирожки за 4 копейки и не устояла |
|
Картофельные пирожки- Слов нет!!! |
У каждого из нас есть, как говорится, блюдо из детства. Для меня это мамины картофельные пирожки. Мы с братом любили, когда мама доставала хрустящие золотистые пирожки со сковородки и наливала нам по кружке сладкого чая с мятой. Дети XXI века, как показывает мой взрослый опыт, уплетают данное блюдо также же быстро, как и мы в годы своего детства.
Приготовление такое:
|
Ватрушки с творогом. Видео- предложила Иримед!!! |
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 2стакана
Сахар – 1столовая ложка
Маргарин или растительное масло – 2 столовые ложки
Яйца – 1 штука
Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки
Соль – щепотка
Молоко – 0,5 стакана
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Начинка:
Творог – 1 стакан
Яйцо – 1 штука
Сахар – 1,5 столовой ложки
Мука – 1 чайная ложка
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Соль – маленькая щепотка
Пошаговое приготовление ватрушек здесь:
Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 20 - Пирог с сыром из слоеного теста. Видео
Часть 21 - Домашняя сметана. Видео
Часть 22 - Ватрушки с творогом. Видео
|
Турецкие сигары с сыром- чудная выпечка на основе рецепта из турецкой кухни! |
|
Творожные пряники- шедевр!!!!!!!! |
Вспомнился старый рецепт пряников. Он мне достался от свекрови, она этот рецепт ещё в молодости узнала где-то. Ну и, недолго думая, намесила я теста, благо ничего сложного там нет, да и продукты все доступные.
Ингредиенты:
Для теста:
500 гр муки
250 гр обезжиренного творога
200 гр сахара
8 ст.л. растительного масла (без запаха)
6 ст. л. молока
1 желток,
2 пакетика ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
Специи по вкусу (гвоздика,корица, имбирь, цедра лимона)
Для глазури:
1 белок
125 гр сахарной пудры
|
Сырно-печёночный кекс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
|
Дрожжевое тесто для ленивых: не верится, что тесто поднимется в холодильнике, но чего не бывает, надо проверить! |
Дрожжевое тесто для ленивых
На 1 кг муки
0.5 литра теплого молока
50 г. прессованных дрожжей
1 ч.л. соли
100 г. сахара
100 г. подсолнечного масла
ванилин по вкусу
Все перемешать, поместить тесто на 1 час в холодильник.
Тесто в холодильнике поднимается хорошо.
Из этого теста я делаю пирожки с капустой - моим нравится.
|
Очень простое и по-домашнему вкусное печенье с тонким ароматом сгущёного молока |
|
Королевская ватрушка- хороший, приятный рецепт! |
|
Пирог из песочного теста с луком- просто тает в рту! |
|
Оладушки с капустой |
|
Превосходные пирожки- лепёшки "В путь дорожку!" |
|
Японский вкусный хлеб на основе заварки не чая, а заварки из заварного теста!!!!!!!!!!!!!!! |
Этот рецепт, я думаю заинтересует многих. Готовится на основе заварки . Получается нежным, вкусным ароматным, как раз к утренней чашечке чая.
|
Торт "Трюфель" |
Этот восхитительный шоколадный торт способен стать украшением любого праздничного стола.
Торт « Трюфель» начинаем готовить за 10 часов до подачи.
Готовим:
1. Масло нарезаем небольшими кубиками, шоколад ломаем маленькими кусочками. Растворимый кофе разводим в 50 мл горячей воды. Масло и шоколад кладем в сотейник, вливаем кофе. Ставим на средний огонь и готовим, помешивая, пока смесь в сотейнике не станет однородной. Сразу же снимаем с огня (очень важно не передержать смесь на огне).
<<
|
Необычный рулет с яблоками "Фурор" |
|
Пирог Дружная семейка |
Ставим безопарное дрожжевое тесто
молоко — 1 стакан,
дрожжи — 2 пакетика сухих
мука — ~4 стакана,
яйцо -2 шт,
масло растительное — 4 столовые ложки,
сахар — 150 гр
соль
В теплое молоко засыпать дрожжи и ложечку сахара, оставить в тепле на 15-20 минут,
после дрожжи вылить в миску и добавить все компоненты , замесить тесто , оставить на 30 минут...
|
Тонкий лаваш по-домашнему. |
Лаваш, я думаю, не нуждается в представлении, он хорош и сам по себе, и в составе многих блюд. Конечно же, в Москве сейчас можно купить лаваш практически в любом магазине и, возможно, именно по этой причине вы никогда не пытались его испечь самостоятельно. Так было и со мной, но однажды так сложилось, что лаваш был очень нужен, а купить его не сложилось… я попыталась испечь лаваш сама и была приятно удивлена и простотой процесса, и вкусом. С тех пор я пеку лаваш практически всегда сама. Предлагаю и вам попробовать!
СОСТАВ:
Мука – 3 стакана (возможно, вам понадобится муки немного больше)
Сухие дрожжи – 2 чайные ложки
Соль – 1 чайная ложка с горочкой
Сахар – неполная чайная ложка
Теплая вода – 1 – 1.5 стакана
Растительное масло для смазки теста – буквально чайная ложка
Ингредиенты самые простые, орудия приготовления – руки и сковорода. В итоге получился лаваш не хуже магазинного. Магазинный стоит примерно доллар за 3 штуки, у меня же все получилось в 10 раз дешевле.
Ингредиенты:
Приготовление:
http://zefira.net/testo-dlya-tonkogo-lavasha-i-ego-prigotovlenie/#more-600
Растворить сахар и дрожжи в воде и поставить в теплое место на 15 минут.
Соль и муку нужно смешать в большой миске и сделать в центре муки углубление.
Влить в муку воду и добавить растительное масло. Все хорошо перемешать.
Выложить тесто на чистую поверхность стола и хорошо намять в течение десяти минут. Периодически добавлять в тесто муку и продолжать месить пока оно не станет эластичным.
Тесто скатать в шар и дать постоять около двух часов. Сверху его прикрыть полотенцем или положить целлофан.
Разогреть духовой шкаф до температуры 230 градусов. Пока духовка разогревается, нужно подготовить противни.
Готовое тесто разделить на несколько частей и раскатать пластами толщиной 1-2 мм.
Проколоть аккуратно в тесте с помощью вилки дырочки и сбрызнуть его водой.
Поставить подготовленные пласты теста в духовку и выпекать 3-5 минут. На Кавказе лаваш пекут в специальных печах на открытом огне. Готовый лаваш подавать к горячим блюдам или холодным закускам.
Серия сообщений "тесто дрожжевое":
Часть 1 - Булочки к чаю из самого вкусного дрожжевого теста.
Часть 2 - Быстрые пирожки.
...
Часть 6 - Challah bread (хлеб Xала).
Часть 7 - Хала.
Часть 8 - Тонкий лаваш по-домашнему.
Серия сообщений "лаваш":
Часть 1 - Тонкий лаваш по-домашнему.
|