Деревня Грименц(Grimentz),Швейцария http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1b1ba1/34/...
Маринованные помидоры на зиму, ну очень вкусные - (0)Маринованные помидоры на зиму, ну очень вкусные Хочу предложить вам свой рецепт засолки помидор ...
Помидоры "Царские".. - (0)Помидоры "Царские" Вкусные, сладкие помидорки Мой любимый рецепт, придумала сама,изменя...
Латынь - это полезно, приятно, оригинально ! - (0)Изучаем латынь • Veni, vidi, vici . - &n...
Граф Пётр Борисович Шереметев. Владелец усадеб Кусково, Останкино. - (0)Граф Пётр Борисович Шереметев. Владелец усадеб Кусково, Останкино. Граф Пётр Бори́сови...
Маринованные помидоры на зиму, ну очень вкусные |
Хочу предложить вам свой рецепт засолки помидор на зиму. Этот рецепт дала мне моя свекровь. С детства любила соленые помидоры, которые закрывала моя мамочка, но попробовав помидоры в гостях у свекрови...про наш рецепт просто забыла. И так, приступим.
На 3-х литровую банку нам понадобится:
Красные помидоры- столько, сколько войдёт,
чеснок-5 зубчиков
смородиновый лист-5-6шт.,
хреновый лист-1шт,
вишневый лист-3-4шт.,
зонтик укропа-2-3шт.,
лавровый лист-2-3шт.,
черный перец горошком-10-15шт.
Рассол:
На 1 литр воды:
1ст. ложка соли,
1ст. ложка сахара,
1ст. ложка 9% уксуса.
Приготовление:
Все хорошенечко промыть, подготовить банки (я их просто мою, не стерилизую), крышки прокипятить 5-7мин. На дно банки укладываем практически всю зелень+чеснок (я режу зубчик пополам). Оставляем только 1 зонтик укропа, парочку лавровых листиков и 1-2 листика черной смородины на самый верх банки.
Первый раз заливаем простым кипятком.
P.S. На 3-х литровую банку помидор воды идет 1литр 200-250 мл.
Даем помидоркам прогреться минут 10-15. Затем сливаем эту воду в кастрюлю и снова кипятим.
Добавляем в воду соль, сахар, уксус. Доводим до кипения и заливаем наши помидорки.
Закатываем банки, переворачиваем, укрываем одеялом и оставляем пока не остынут. Затем убираем в шкаф или погреб и даем им отстояться и хорошенечко засолиться.
Приятного вам аппетита!
Рубрики: | Кулинарные рецепты/ Заготовки ,маринады, соленья. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |