Аллерген: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [отпатрулированная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки |
KrisA84 (обсуждение | вклад) |
||
| (не показано 5 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[File:Misc_pollen.jpg|thumb|Несколько видов пыльцы, изображение получено со сканирующего электронного микроскопа.]] |
[[File:Misc_pollen.jpg|thumb|Несколько видов пыльцы, изображение получено со сканирующего электронного микроскопа.]] |
||
'''Аллергены''' — это [[антиген]]ы, вызывающие у чувствительных к ним людей [[аллергические реакции]]. С научной точки зрения, аллерген - это антиген, который способен стимулировать реакцию гиперчувствительности I типа у людей, страдающих из - за [[Атопический дерматит|атопического дерматита]] , посредством ответов [[Иммуноглобулин|иммуноглобулина E]] (IgE)<ref>{{Книга|автор=Goldsby, Richard A|заглавие=Immunology|ответственный=|издание=New York: W.H. Freeman.|место=|издательство=|год=|страницы=|страниц=|isbn=|isbn2=}}</ref>. |
|||
Аллергены — это [[антиген]]ы, вызывающие у чувствительных к ним людей [[аллергические реакции]]. |
|||
<br /> |
|||
== Типы аллергенов == |
|||
Аллергены могут быть найдены в различных источниках, таких как выделение [[Пылевые клещи|пылевого клеща]], [[пыльца]], [[перхоть]] [[Домашние животные|домашних животных]] или даже [[маточное молочко]]<ref>{{Книга|автор=Rosmilah, M|заглавие="Characterization of major allergens of royal jelly Apis mellifera"|ответственный=|издание=Trop Biomed|место=|издательство=|год=декабрь 2008|страницы=243–51|страниц=|isbn=19287364|isbn2=}}</ref>. Пищевая аллергия встречается не так часто, как чувствительность к пище, но некоторые продукты, такие как [[арахис]] ([[бобовые]]), [[Орех|орехи]], [[морепродукты]] и [[моллюски]], являются причиной серьезной аллергии у многих людей. |
|||
Официально, ''Управление по надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов [[Соединённые Штаты Америки|США]]'' признает наличие ''восьми пищевых продуктов'', характерных для аллергических реакций у значительной части чувствительного населения. К ним относятся [[Арахис (род)|арахис]], [[Орех|лесные орехи]], [[Яйцо|яйца]], [[молоко]], [[моллюски]], [[Рыбы|рыба]], [[пшеница]] и их производные, а также [[соя]] и ее производные, а также [[Сульфиты неорганические|сульфиты]] (на химической основе, часто встречающиеся в ароматизаторах и красителях в пищевых продуктах) в количестве 10 частей на миллион и более. |
|||
В других странах, ввиду различий в генетических профилях их граждан и разного уровня воздействия определенных продуктов из-за различных пищевых привычек, «официальный» список аллергенов изменится. [[Канада]] распознает все восемь аллергенов, признанных в [[Соединённые Штаты Америки|США]], а также распознает семена [[Кунжут|кунжута]]<ref>{{Cite web|url=https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-allergies-intolerances.html|title=Food Allergies and Intolerances|author=Health Canada|date=2004-07-26|publisher=gcnws|accessdate=2019-04-09}}</ref> и [[Горчица белая|горчицу]]<ref>{{Cite web|url=https://web.archive.org/web/20110222005144/http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/labeti/allerg/20110216inde.shtml|title=Canadian Food Inspection Agency - Notice to Industry - Revised Labelling Regulations for Food Allergens, Gluten Sources and Sulphites|date=2011-02-22|publisher=web.archive.org|accessdate=2019-04-09}}</ref>. [[Европейский союз|Европейский Союз]] также признает другие зерновые продукты, содержащие [[глютен]], а также [[сельдерей]] и [[люпин]]. |
|||
В зависимости от происхождения аллергены можно разделить на несколько групп: |
В зависимости от происхождения аллергены можно разделить на несколько групп: |
||
* бытовые — домашняя и бытовая [[пыль]], [[мел]] и его раствор в воде, продукты [[переработка нефти|переработки]] [[нефть|нефти]]; |
* бытовые — домашняя и бытовая [[пыль]], [[мел]] и его раствор в воде, продукты [[переработка нефти|переработки]] [[нефть|нефти]]; |
||
* эпидермальные — шерсть, пух, перо, перхоть, экскременты, слюна домашних животных (кошек, собак, морских свинок, хомяков, птиц, кроликов, лошадей, овец и др.), [[эпидермис]] человека; |
* эпидермальные — шерсть, пух, перо, перхоть, экскременты, слюна домашних животных (кошек, собак, морских свинок, хомяков, птиц, кроликов, лошадей, овец и др.), [[эпидермис]] человека; |
||
| Строка 19: | Строка 29: | ||
== Ссылки == |
== Ссылки == |
||
{{wiktionary|аллерген}} |
{{wiktionary|аллерген}} |
||
* [http://www.med2000.ru/n1/n102.htm#Что%20такое%20аллергия? Что такое аллергия?] |
* [http://www.med2000.ru/n1/n102.htm#Что%20такое%20аллергия? Что такое аллергия?] |
||
* [http://www.it-med.ru/library/a/allergen.htm Аллергены окружающей среды] |
* [http://www.it-med.ru/library/a/allergen.htm Аллергены окружающей среды] |
||
* [http://medi.ru/doc/7690106.htm Аллергены против аллергии] // Астма и Аллергия »» 1 / 1999 |
* [http://medi.ru/doc/7690106.htm Аллергены против аллергии] // Астма и Аллергия »» 1 / 1999 |
||
* [https://bioniko.ru/allergiya-na-puh/ Аллергия на пух.] |
|||
Версия от 15:17, 9 апреля 2019
Аллергены — это антигены, вызывающие у чувствительных к ним людей аллергические реакции. С научной точки зрения, аллерген - это антиген, который способен стимулировать реакцию гиперчувствительности I типа у людей, страдающих из - за атопического дерматита , посредством ответов иммуноглобулина E (IgE)[1].
Типы аллергенов
Аллергены могут быть найдены в различных источниках, таких как выделение пылевого клеща, пыльца, перхоть домашних животных или даже маточное молочко[2]. Пищевая аллергия встречается не так часто, как чувствительность к пище, но некоторые продукты, такие как арахис (бобовые), орехи, морепродукты и моллюски, являются причиной серьезной аллергии у многих людей.
Официально, Управление по надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США признает наличие восьми пищевых продуктов, характерных для аллергических реакций у значительной части чувствительного населения. К ним относятся арахис, лесные орехи, яйца, молоко, моллюски, рыба, пшеница и их производные, а также соя и ее производные, а также сульфиты (на химической основе, часто встречающиеся в ароматизаторах и красителях в пищевых продуктах) в количестве 10 частей на миллион и более.
В других странах, ввиду различий в генетических профилях их граждан и разного уровня воздействия определенных продуктов из-за различных пищевых привычек, «официальный» список аллергенов изменится. Канада распознает все восемь аллергенов, признанных в США, а также распознает семена кунжута[3] и горчицу[4]. Европейский Союз также признает другие зерновые продукты, содержащие глютен, а также сельдерей и люпин.
В зависимости от происхождения аллергены можно разделить на несколько групп:
- бытовые — домашняя и бытовая пыль, мел и его раствор в воде, продукты переработки нефти;
- эпидермальные — шерсть, пух, перо, перхоть, экскременты, слюна домашних животных (кошек, собак, морских свинок, хомяков, птиц, кроликов, лошадей, овец и др.), эпидермис человека;
- инсектные — синантропные микроклещи, тараканы, жалящие и кровососущие насекомые, паукообразные;
- пыльцевые — пыльца различных растений, чаще злаковых, сорных трав, деревьев;
- пищевые — потенциально любой пищевой продукт может быть аллергеном. Высокая степень аллергизирующей активности у коровьего молока, рыбы и морепродуктов, яичного белка, куриного мяса, клубники, малины, цитрусовых, шоколада, орехов;
- лекарственные — аллергенами могут быть любые лекарственные препараты, включая и противоаллергические средства;
- грибковые — основной компонент домашней пыли, чаще речь идет о плесневых и дрожжевых грибках;
- гельминтные — антигены аскарид, остриц власоглава и других гельминтов.
Кроме того, аллергенами в переносном смысле называют причины возникновения аллергии:
- термические — ветер, мороз, незначительный холод и любые его проявления;
- морально-биологические — нервный срыв, переживание, страх, волнение.
Ссылки
- Что такое аллергия?
- Аллергены окружающей среды
- Аллергены против аллергии // Астма и Аллергия »» 1 / 1999
- Аллергия на пух.
 | Для улучшения этой статьи по медицине желательно:
|
- ↑ Goldsby, Richard A. Immunology. — New York: W.H. Freeman..
- ↑ Rosmilah, M. "Characterization of major allergens of royal jelly Apis mellifera". — Trop Biomed. — декабрь 2008. — С. 243–51. — ISBN 19287364.
- ↑ Health Canada. Food Allergies and Intolerances. gcnws (26 июля 2004). Дата обращения: 9 апреля 2019.
- ↑ Canadian Food Inspection Agency - Notice to Industry - Revised Labelling Regulations for Food Allergens, Gluten Sources and Sulphites. web.archive.org (22 февраля 2011). Дата обращения: 9 апреля 2019.