Zieleń S: Różnice pomiędzy wersjami
Wygląd
[wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m aktualizacja wywołania szablonu CAS |
m usuwanie szablonu {{Brak strony}} |
||
(Nie pokazano 13 wersji utworzonych przez 7 użytkowników) | |||
Linia 8: | Linia 8: | ||
|3. grafika = |
|3. grafika = |
||
|opis 3. grafiki = |
|opis 3. grafiki = |
||
|nazwa systematyczna = ''N''-4-<nowiki>[ |
|nazwa systematyczna = ''N''-4-<nowiki />{[4-(dimetyloamino)fenylo]-(4-dimetyloazaniumylidenocykloheksa-2,5-dien-1-ylideno)metylo}-3-hydroksynaftaleno-2,7-disulfonian sodu |
||
|inne nazwy = E142, [[Międzynarodowy Indeks Barw|C.I.]] 44090, zieleń brylantowa BS, zieleń malachitowa G, zieleń diamentowa |
|inne nazwy = E142, [[Międzynarodowy Indeks Barw|C.I.]] 44090, zieleń brylantowa BS, zieleń malachitowa G, zieleń diamentowa, {{ang.|Food Green 4}} |
||
|wzór sumaryczny = C<sub>27</sub>H<sub>25</sub>N<sub>2</sub>NaO<sub>7</sub>S<sub>2</sub> |
|wzór sumaryczny = C<sub>27</sub>H<sub>25</sub>N<sub>2</sub>NaO<sub>7</sub>S<sub>2</sub> |
||
|inne wzory = |
|inne wzory = |
||
Linia 15: | Linia 15: | ||
|wygląd = ciemnozielony proszek |
|wygląd = ciemnozielony proszek |
||
|SMILES = |
|SMILES = |
||
|numer CAS = |
|numer CAS = 3087-16-9 |
||
|PubChem = |
|PubChem = 91525 |
||
|DrugBank = |
|DrugBank = |
||
|gęstość = |
|gęstość = |
||
Linia 23: | Linia 23: | ||
|g warunki niestandardowe = |
|g warunki niestandardowe = |
||
|rozpuszczalność w wodzie = |
|rozpuszczalność w wodzie = |
||
⚫ | |||
|rww warunki niestandardowe = |
|rww warunki niestandardowe = |
||
|inne rozpuszczalniki = |
|inne rozpuszczalniki = |
||
Linia 35: | Linia 36: | ||
|ciśnienie krytyczne = |
|ciśnienie krytyczne = |
||
|ck źródło = |
|ck źródło = |
||
⚫ | |||
|kwasowość = |
|kwasowość = |
||
|zasadowość = |
|zasadowość = |
||
|aktywność optyczna = |
|||
|lepkość = |
|lepkość = |
||
⚫ | |||
|l warunki niestandardowe = |
|l warunki niestandardowe = |
||
|napięcie powierzchniowe = |
|napięcie powierzchniowe = |
||
|np źródło = |
|||
|np warunki niestandardowe = |
|np warunki niestandardowe = |
||
|punkt izoelektryczny = |
|||
|typ hybrydyzacji i VSEPR = |
|||
|układ krystalograficzny = |
|układ krystalograficzny = |
||
|moment dipolowy = |
|moment dipolowy = |
||
|moment dipolowy źródło = |
|moment dipolowy źródło = |
||
| |
|karta charakterystyki = {{Sigma-Aldrich|199583|ALDRICH|link=tak|data dostępu=2020-05-12}} |
||
|zagrożenia GHS źródło = |
|zagrożenia GHS źródło = MSDS |
||
|piktogram GHS = |
|piktogram GHS = {{Piktogram GHS|07|}} |
||
|hasło GHS = |
|hasło GHS = Uwaga |
||
|zwroty H = |
|zwroty H = {{Zwroty H|302|315|319|335}} |
||
|zwroty EUH = |
|zwroty EUH = {{Zwroty EUH|brak}} |
||
|zwroty P = |
|zwroty P = {{Zwroty P|261|305+351+338}} |
||
⚫ | |||
|zagrożenia UE źródło =<ref name="Aldrich">{{Sigma-Aldrich|199583|ALDRICH|data dostępu=2011-03-04}}</ref> |
|||
|piktogram UE = {{Piktogram ostrzegawczy|Xn}} |
|||
|zwroty R = {{Zwroty R|22|36/37/38}} |
|||
⚫ | |||
|NFPA 704 = {{NFPA 704|palność=0|zdrowie=2|reaktywność=1}} |
|||
|NFPA 704 źródło = |
|NFPA 704 źródło = |
||
|temperatura zapłonu = |
|temperatura zapłonu = |
||
Linia 68: | Linia 65: | ||
|numer RTECS = BQ1150000 |
|numer RTECS = BQ1150000 |
||
|dawka śmiertelna = |
|dawka śmiertelna = |
||
| |
|pochodne = |
||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
|podobne związki = [[fiolet krystaliczny]] |
|podobne związki = [[fiolet krystaliczny]] |
||
|commons = |
|commons = |
||
}} |
}} |
||
'''Zieleń S''', '''zieleń brylantowa BS''' |
'''Zieleń S''', '''zieleń brylantowa BS''', [[Numer E|E142]] – [[Związki organiczne|organiczny związek chemiczny]], [[barwniki trifenylometanowe|trifenylometanowy]] [[Barwniki smołowe|barwnik smołowy]]. Jest zakazany w niektórych krajach<ref name=e213 >{{cytuj |autor=Bill Statham|tytuł=E213: Tabele dodatków i składników chemicznych|wydawca=Wydawnictwo RM|miejsce=Warszawa|data=2006|s=336|isbn=9788372435293}}</ref>. |
||
[[ADI|Dopuszczalne dzienne spożycie]] wynosi 5 |
[[ADI|Dopuszczalne dzienne spożycie]] wynosi 5 mg/kg ciała<ref name="fi">{{cytuj |url=http://www.food-info.net/pl/e/e142.htm|tytuł=E142: Zieleń brylantowa BS|praca=Food-Info.net |data dostępu=2010-09-29}}</ref>. |
||
== Zastosowanie == |
== Zastosowanie == |
||
Jest stosowany w [[Przemysł spożywczy|przemyśle spożywczym]] jako dodatek |
Jest stosowany w [[Przemysł spożywczy|przemyśle spożywczym]] jako dodatek m.in. do [[Groch|groszku]] [[konserwa|konserwowego]], [[sos miętowy|sosu miętowego]], [[sernik]]ów w proszku, [[galaretka|galaretek]] oraz w [[Przemysł włókienniczy|przemyśle tekstylnym]]{{r|e213}}. |
||
== Zagrożenia == |
== Zagrożenia == |
||
W stosowanych stężeniach barwnik ten rzadko jest szkodliwy dla zdrowia, aczkolwiek w większych ilościach może powodować [[astma oskrzelowa|astmę]], [[ADHD|nadpobudliwość]], [[bezsenność]], reakcje [[alergia|alergiczne]] (np. [[wysypka|wysypkę]]), a nawet [[niedokrwistość|anemię]]{{r|e213}}. |
W stosowanych stężeniach barwnik ten rzadko jest szkodliwy dla zdrowia, aczkolwiek w większych ilościach może powodować [[astma oskrzelowa|astmę]], [[ADHD|nadpobudliwość]], [[bezsenność]], reakcje [[alergia|alergiczne]] (np. [[wysypka|wysypkę]]), a nawet [[niedokrwistość|anemię]]{{r|e213}}. |
||
==Zobacz też== |
== Zobacz też == |
||
*[[zieleń brylantowa]] |
* [[zieleń brylantowa]] |
||
== Przypisy == |
|||
{{Przypisy}} |
{{Przypisy}} |
||
== Bibliografia == |
== Bibliografia == |
||
* {{cytuj |
* {{cytuj |autor = Chodkowski, J.; |tytuł = Mały słownik chemiczny |wydawca = Wiedza Powszechna |miejsce = Warszawa |data = 1967}} |
||
{{Chemiczne barwniki żywności}} |
{{Chemiczne barwniki żywności}} |
||
{{Kontrola autorytatywna}} |
|||
[[Kategoria:Barwniki smołowe]] |
[[Kategoria:Barwniki smołowe]] |
Aktualna wersja na dzień 19:57, 3 paź 2023
| |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
Ogólne informacje | |||||||||||||||||||||||
Wzór sumaryczny |
C27H25N2NaO7S2 | ||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Masa molowa |
576,63 g/mol | ||||||||||||||||||||||
Wygląd |
ciemnozielony proszek | ||||||||||||||||||||||
Identyfikacja | |||||||||||||||||||||||
Numer CAS | |||||||||||||||||||||||
PubChem | |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
Podobne związki | |||||||||||||||||||||||
Podobne związki |
Zieleń S, zieleń brylantowa BS, E142 – organiczny związek chemiczny, trifenylometanowy barwnik smołowy. Jest zakazany w niektórych krajach[1].
Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg ciała[2].
Zastosowanie[edytuj | edytuj kod]
Jest stosowany w przemyśle spożywczym jako dodatek m.in. do groszku konserwowego, sosu miętowego, serników w proszku, galaretek oraz w przemyśle tekstylnym[1].
Zagrożenia[edytuj | edytuj kod]
W stosowanych stężeniach barwnik ten rzadko jest szkodliwy dla zdrowia, aczkolwiek w większych ilościach może powodować astmę, nadpobudliwość, bezsenność, reakcje alergiczne (np. wysypkę), a nawet anemię[1].
Zobacz też[edytuj | edytuj kod]
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ a b c Bill Statham , E213: Tabele dodatków i składników chemicznych, Warszawa: Wydawnictwo RM, 2006, s. 336, ISBN 978-83-7243-529-3 .
- ↑ E142: Zieleń brylantowa BS, [w:] Food-Info.net [online] [dostęp 2010-09-29] .
Bibliografia[edytuj | edytuj kod]
- J. Chodkowski , Mały słownik chemiczny, Warszawa: Wiedza Powszechna, 1967 .
Encyklopedie internetowe (rodzaj indywiduum chemicznego):