日清食品は7月15日、昨年話題を呼んだ「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」を具材にしたカップメシ「日清謎うなぎ丼」を発売する。価格は369円（税別）。昨年、動物由来原料を一切使用せずに、日清食品独自の「大豆たんぱく加工技術」を駆使することで、本物の“うなぎの蒲焼”に近い食感と見た目、風味を再現した「プラント