クニエダヤスエ
日本のテーブルコーディネーター
来歴
東京都千代田区麹町出身。その後、神奈川県藤沢市鵠沼で娘時代を過ごす。1954年文化学院デザイン科を卒業。帽子デザイナーとして活躍する。1956年写真家の佐藤明と結婚。1978年テーブルコーディネーターに転身し、パイオニアと呼ばれるようになる。また、1999年より経済産業省所管の任意団体TALKの一部であるTCS会員を務めている。
雑誌や広告、展示会やセミナーなどを通して、テーブルコーディネートをというジャンルを広げるために活動中。次世代の育成・啓蒙に力を注いでいる。 一時、夫・佐藤明の仕事の都合で渡米していた。2011年3月20日午後10時、心不全のため目黒区の自宅で死去。79歳。
人物
ハーブ、キャンドル、ミニチュアなどにも造詣が深い。夫・佐藤明は癌で他界、その間に産まれた息子にも先立たれた。自身の著書やセミナーの中で夫・佐藤明について度々触れている。
著書
- おしゃれな夜食ノート―美味とワクワク時間の作り方（1979年10月、1984年1月、じゃこめてい出版）
- エレガントな食卓ノート―おいしさの作り方と演出法（1980年12月、2000年、じゃこめてい出版）
- テーブル・コーディネーション―食卓を楽しむ（1981年6月、文化出版局）
- ドールハウスの世界―夢をクリエイトするミニチュア・ライフ（1981年5月、じゃこめてい出版）
- クニエダヤスエのキッチンアイディアブック（1982年1月、講談社）
- 暮らしのおしゃれをあなたに（1982年3月、じゃこめてい出版）
- 暮しを紡ぐ―きものの色合わせから台所のプランまで（1983年1月、じゃこめてい出版）
- クニエダヤスエのおもてなしブック（1983年1月、講談社）
- やさしいテーブルコーディネーション（1983年1月、文化出版局）
- すてきな一日の時間割―「おはよう」から「おやすみ」までのプランニング（1983年1月、じゃこめてい出版）
- 贈りもの・ラッピング（1983年1月、文化出版局）
- ナチュラルな生活づくり―自然の香り、季節の移りを楽しむノート（1985年2月、じゃこめてい出版）
- 暮らしのなかのハーブ（1986年5月、文化出版局、川久保和勇との共著）
- おしゃれ生活のプランニング（1986年5月、じゃこめてい出版、邦枝恭江名義）
- いま、普通の暮しがすてき―おとなの女たちへ（1988年7月、じゃこめてい出版）
- 季節のある暮らし―母から伝えられた12か月（1988年10月、文化出版局）
- TEA[茶]の本―おいしい入れ方とセッティング（1990年8月、じゃこめてい出版）
- 暮らしを楽しむテーブルコーディネーション（1990年12月、じゃこめてい出版）
- エンターテイニングデーブル（1991年12月、文化出版局、大江弘之・大江悠子との共著)
- プレート「皿」の本―テーブルコーディネーションの基本（1992年1月、じゃこめてい出版）
- 食卓のエッセンス（1992年10月、日本放送出版協会）
- キャンドルのある暮し（1992年11月、じゃこめてい出版）
- 暮しのアイディア103（1994年3月、じゃこめてい出版）
- クニエダヤスエ 和の食卓（1996年9月、日本放送出版協会、写真：佐藤明）
- COLORS 暮らしの色あそび（1997年11月、じゃこめてい出版、写真：佐藤明）
- リネンと暮らす（2001年12月、じゃこめてい出版）
- 昔からある日本のすてき―和布と和紙にこだわって（2002年7月、文化出版局）
- シンプルに暮らす整理術―毎日をもっと素敵に!（2004年6月、大和書房）
- クニエダヤスエのテーブル物語―始めも終わりもふたり卓―（2005年8月、じゃこめてい出版）
- 昭和モダンの器たち（2006年1月、平凡社、佐藤由紀子・泉麻人との共著)
- クニエダヤスエのすてきなひとり暮らし―わたしの時間の楽しみ方（2007年1月、大和書房）
- クニエダヤスエの和食卓―基本の和食器ぞろえ―ひとり卓からおもてなしまで（2008年7月、じゃこめてい出版）
- シンプルに暮らす整理術（2009年11月、大和書房）