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'''栄養士'''（えいようし、[[英語|英]]'''Dietian'''）は、[[栄養士法]]（[[1947年|昭和22年]][[12月29日]]法律第245号）に定められる[[資格]]である。 |
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「栄養士」の名称を用いて栄養の指導に従事することを業とする者で、[[厚生労働省|厚生労働]]大臣の指定した栄養士の養成施設において2年以上栄養士としての必要な知識及び技能を修得し、[[都道府県知事]]の[[免許]]を受けたものである。 |
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*解剖生理学、運動生理学、生化学、食品学、食品加工学、栄養学、栄養指導論、臨床栄養学、公衆栄養学、給食管理、食品衛生学、調理学、食品経済、食生活論など |
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==関連項目== |
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*[[管理栄養士]] |
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*[[栄養学]] |
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[[Category:栄養学|えいようし]] |
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[[Category:医療資格|えいようし]] |
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[[Category:名称独占資格|えいようし]] |
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2006年11月18日 (土) 06:33時点における版
栄養士（えいようし、英Dietian）は、栄養士法（昭和22年12月29日法律第245号）に定められる資格である。
「栄養士」の名称を用いて栄養の指導に従事することを業とする者で、厚生労働大臣の指定した栄養士の養成施設において2年以上栄養士としての必要な知識及び技能を修得し、都道府県知事の免許を受けたものである。
必須科目
- 解剖生理学、運動生理学、生化学、食品学、食品加工学、栄養学、栄養指導論、臨床栄養学、公衆栄養学、給食管理、食品衛生学、調理学、食品経済、食生活論など