עוגת פירות – הבדלי גרסאות

* ב[[בריטניה]] ישנו מגוון גדול של עוגות פירות, מעוגות דלות מאוד בפירות ועד לעוגות מאוד עשירות בהם. [[עוגת חג המולד]] המסורתית בבריטניה היא עוגת פירות עגולה שמצופה ב[[מרציפן]]. לרוב הן גם מקושטות בקישוטים שונים כגון עוגיות בצורת פתיתי [[שלג]], [[איש שלג|אנשי שלג]] או [[אוכמנית|אוכמניות]].

* ב[[איטליה]] נפוצה עוגת [[פנפורטה]] שהיא עוגת פירות איטלקית, שמקורה מ[[סיינה]] [[טוסקנה]] במאה ה-13. את העוגה אופים עם תבלינים רבים ומשטיחים אותה. דוגמה נוספת היא [[בוצ'לטו]] מ[[סיציליה]] המבוסת על [[פירות מסוכרים]].

* ב[[גרמניה]] עוגת הפירות המסורתית נקראת סטולן, אוכלים אותה בעיקר בחג המולד וצורתה ככיכר [[לחם]]. מרכיבי העוגה כוללים [[שמרים]], חמאה, [[מים]], [[קמח]], קליפות פרי הדר, צימוקים ושקדים.

* ב[[ישראל]] יש האופים ב[[ט"ו בשבט]] עוגת פירות יבשים דחוסה מאוד, הנפרסת לאחר אפייתה לפרוסות דקיקות.