עוגת היער השחור – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Ptbotgourou (שיחה | תרומות) מ r2.7.2) (בוט: משנה fr:Forêt noire (gâteau) ← fr:Forêt-noire (gâteau) |
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה מיישום נייד עריכה ביישום אנדרואיד |
||
| (39 גרסאות ביניים של 32 משתמשים אינן מוצגות) | |||
שורה 1:
{{מאכל
|שם=
|תמונה=[[קובץ:Black_Forest_gateau.jpg|מרכז|250px|]]
|מוצא=
|אופן הגשה=קינוח
|מרכיבים עיקריים=[[עוגת שוקולד]], [[קצפת]], [[דובדבן|דובדבנים]]
}}
'''עוגת היער השחור''' (ב[[גרמנית]]: '''Schwarzwälder Kirschtorte''' - "עוגת דובדבנים של היער השחור") היא [[עוגה]] הנפוצה בכל רחבי [[העולם המערבי]]. מקור עוגה זו ב[[גרמניה
עוגת היער השחור היא [[עוגת שוקולד]] בת [[עוגת שכבות|מספר שכבות]] שביניהן [[קצפת]] ו[[דובדבן|דובדבנים]]. העוגה מעוטרת בקצפת, פתיתי [[שוקולד]] ו[[דובדבן מסוכר|דובדבנים מסוכרים]]. נהוג להרטיב את שכבות העוגה ב[[קירש]] או [[רום]].▼
▲'''עוגת היער השחור''' (ב[[גרמנית]]: '''Schwarzwälder Kirschtorte''' - "עוגת דובדבנים של היער השחור") היא [[עוגה]] הנפוצה בכל רחבי העולם המערבי. מקור עוגה זו ב[[גרמניה]] ו[[אוסטריה]], משם היא נפוצה ל[[ארצות הברית]] ו[[קנדה]]. שמה ה[[עברית|עברי]] הוא תרגום של השם ה[[אנגלית|אנגלי]]: '''Black Forest gateau''' או '''Black Forest cake'''.
▲עוגת היער השחור היא [[עוגת שוקולד]] בת מספר שכבות שביניהן [[קצפת]] ו[[דובדבן|דובדבנים]]. העוגה מעוטרת בקצפת, פתיתי [[שוקולד]] ו[[דובדבן מסוכר|דובדבנים מסוכרים]]. נהוג להרטיב את שכבות העוגה ב[[קירש]] או [[רום]].
==היסטוריה==
מקורה של העוגה ב[[קינוח]] שהיה מקובל בדרום גרמניה, באזור [[היער השחור]] וכלל דובדבנים, [[שמנת]] ו[[קירשווסר|קירש]]. העוגה נוספה לקינוח זה מאוחר יותר, ככל הנראה ב[[שווייץ]], ב[[צוג (קנטון)|קנטון צוג]], שם נעשה הקינוח עם עוגה קשה המורטבת בקירש. גרסה שונה במעט קיימת בקנטון [[בזל-לנדשאפט]]. הקונדיטור ג'וזף קלר טוען כי המציא את עוגת היער השחור בצורתה הנוכחית בשנת [[1915]] והגיש אותה לראשונה בקפה אגנר (Café Agner) שב[[באד
מתכון העוגה הופיע לראשונה
==בתרבות==
במשחק המחשב [[פורטל (משחק)|פּוֹרטָל 1]] עוגת היער השחור היא הפרס אותו מבטיחה ה[[בינה מלאכותית|בינה המלאכותית]] המעורערת בנפשה, [[GLaDOS]], לשחקנית אם תצליח לפתור את כל החידות. אחת מליבות הבינה המלאכותית אותן משמידה השחקנית בקרב הסיום מקריאה בקול מונוטוני את המתכון לעוגה.
==קישורים חיצוניים==
{{ויקישיתוף בשורה}}
* [https://web.archive.org/web/20070830062940/http://www.hashulchan.co.il/_Recipes/Recipe.asp?CategoryID=107&ArticleID=8204&RecipesCategoryID=320 מתכון] באתר [[על השולחן]]
* {{ynet||עוגת היער השחור - אוכל - ynet /|6359}}
* {{nrg|מורן איטר|עוגת היער השחור - עם תותים|525/898|28 בנובמבר 2013|4|2}}
{{עוגות}}
[[קטגוריה:עוגות|היער השחור]]▼
[[קטגוריה:קינוחי שוקולד]]
[[קטגוריה:המטבח הגרמני: עוגות|היער השחור]]
| |||