שטרויזל – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ שוחזר מעריכות של RimerMoshe (שיחה) לעריכה האחרונה של Ovedc |
אין תקציר עריכה תגית: הוספת תבנית לשינויים בערך |
||
שורה 1:
{{מאכל
| תמונה = Streuselkuchen5.jpg
[[קובץ:Streuselkuchen4.jpg|שמאל|ממוזער|150px|שטרויזל]]▼
| כיתוב = שטרויזל
}}
'''שטרויזל''' (מ[[גרמנית]]: '''Streusel''') הוא ציפוי פירורים המקובל ב[[אפייה]] ו[[מגדנאות]] שמקורו ב[[גרמניה]].
==אטימולוגיה==
{{להשלים}}
==מרכיבים==
מרכיביו הבסיסיים של השטרויזל הם [[חמאה]], [[קמח]] ו[[סוכר]]. למתכון הבסיסי מקובל להוסיף [[תבלין|תבלינים]] כמו [[קינמון]] או [[וניל]], [[קקאו]], [[לימון]] או [[אגוז]]ים.
==הכנה==
בתחילה מעורבבים סוכר וחמאה רכה ב[[מעבד מזון]]. לאחר מכן מעורבב הקמח לתוך הבלילה עד להיווצרות פירורים ואלה מפוזרים על המאפה לפני אפייתו או במהלכה.
==שימושים==
בשטרויזל נהוג לצפות [[מאפין|מאפינס]], [[לחם|לחמים]], [[פאי (מאפה)|פאיים]] ו[[עוגה|עוגות]].
==ראו גם==
| |||