טארט – הבדלי גרסאות

טארט בו הבצק נאפה במלואו בתנור, ולאחר הצינון משטחים על הטארט שכבת "[[קרם פטיסייר]]" - קרם צרפתי קלאסי ועשיר, העשוי מחלב, חלמונים וסוכר, ומתובל בוניל. מעל "מלךקרם הקרמים"פטיסייר מסדריםמניחים באומנותבצורה ובטעםמסודרת פירות '''טריים''' חתוכים, לפי העונה, ומזגגים מיד עם תום הסידור כדי למנוע מהפירות להשחיר. זהו טארט צרפתי מהודר ואלגנטי, ומתאים במיוחד לימות ה[[קיץ]] החמים.