חצ'פורי – הבדלי גרסאות

'''חָצַ'פּוּרי''' (ב[[גאורגית]]: '''ხაჭაპური''') הוא [[מאפה]] [[גאורגיה|גאורגי]] מסורתי. מדובר בלחם ממולא בתערובות גבינות (מסוגים שונים, לרוב [[סולוגוני]]), ביצים חמאה/שמן ולעיתים תוספות שונות. לכל אזור ב[[גאורגיה]] יש את החצ'פורי שלו ואת אופן ההכנה הייחודי לו. עם עליית [[יהדות גאורגיה|יהודי גאורגיה]] נוספו וריאציות נוספות שעושות שימוש בבצקים מוכנים ובסוגי הגבינה של ישראל. יש האומרים כי החצ'פורי דומה מאוד בדרך הכנתו ובדרך אכילתו ל[[בורקס]].