Caféiculture en Haïti

La production de café a été importante pour l'économie d'Haïti. Le café est la principale culture d'Haïti à partir du dernier tiers du 18^e siècle, lorsque les français ont apporté à la plante de la colonie, alors connue sous le nom de Saint-Domingue après le sucre.

Ensuite, le café est tombé derrière à la fois la culture de la mangue et celle de cacao en termes de valeur des exportations. Les petits agriculteurs, connuS comme ti kiltivatè en créole haïtien, représentent pratiquement tous le café cultivé en Haïti, dans les régions montagneuses du pays. Plusieurs sociétés américaines concourent à l'importation de café d'Haïti, parmi lesquelles Domestique Café, Bonlife Café, Café Créole, La Colombe, et le Chant du Coq.

Histoire

En 1788, Haïti contrôle la moitié de la production mondiale de café, mais la Révolution haïtienne bouleverse la filière, la plupart des grands propriétaires fuyant à Cuba, Porto Rico et en Jamaïque. Les machines ont commencé à rouiller, pendant la succession de conflits militaires, pendant et après l'indépendance, et les compétences nécessaires à la récolte du café ont été perdues pendant des générations, tandis que le Brésil a pris le contrôle du marché mondial du café, malgré de brefs retours comme en 1850, où le café était un des produits d'exportation d'Haïti, quand 80% de la main-d'œuvre était impliqué dans l'agriculture.qui a ensuite souffert d'un défaut de compétitivité à l'échelle internationale.

Cependant, en 1949, le pays restait le troisième producteur important, tout en subissant les hauts et les bas des cycles économiques qui ont conduit des Haïtiens brûler leur café des arbres pour faire du charbon de bois, en espérant que cela permettrait de faire face à la crise économique. Au XX^e siècle, la production de café a été touchée par les catastrophes naturelles, ainsi que les embargos décidés par les États-Unis contre les gouvernements de François et de Jean-Claude Duvalier. Sous Duvalier, la dictature fait en sorte que les producteurs de café d'Haïti ont trop peur de descendre de la montagne pour vendre leurs récoltes.

Dans les années 1980, le pourcentage de la population qui participe à l'agriculture a chuté de 66%. Avec la mise en œuvre de commerce équitable politiques, cependant, le profil du café de Haïti s'est amélioré.

Au 21^e siècle, l'agriculture a été pénalisée à cause des conditions climatiques difficiles. Haïti a souffert de l'érosion des sols et la déforestation, qui affectent la croissance des cultures de café. En plus des cycles continus d'inondations et de sécheresses, Haïti a été victime de nombreuses catastrophes naturelles. En 2010, Haïti a été frappé par une magnitude de 7,0 tremblement de terre qui a laissé le pays dans la désolation et joué un grand rôle dans la destruction de la production de café.