Seis vinos de la singular variedad tintilla de Rota
Los tintos de esta variedad, de fuerte personalidad, empiezan a tener protagonismo más allá de la elaboración del vino dulce
Los tintos de esta variedad, de fuerte personalidad, empiezan a tener protagonismo más allá de la elaboración del vino dulce
Lo nuevo del chef y empresario Javier Bonet, creador de Sala de Despiece, es un proyecto interactivo envuelto en un férreo secretismo que se aparta de la experiencia gastronómica conocida hasta ahora
Sea un ímpetu de juventud, un afecto tranquilo o un cariño blanco, el amor lo gobierna todo. Desde una comida en un restaurante de tres estrellas Michelin al mayor desastre de Renfe en Cataluña
En el bar de la esquina, en el restaurante de menú o en un tres estrellas Michelin, la comida en soledad es una experiencia de la que cada vez disfruta más gente por motivos muy diversos
Muchos restaurantes hacen el estornino. Imitan eslóganes, cantos, lemas que tienen el poder de atraer clientes
En 1835, los Bofarull abrieron Los Caracoles, donde siguen sirviendo bullabesa, macarrones del cardenal y todos sus platos icónicos
Del 31 de mayo al 16 de junio, los restaurantes y bares próximos al parque del Retiro se convertirán en el centro de reuniones y de comidas de trabajo de escritores, editores, agentes, libreros y visitantes
Aunque comer fuera o pedir un ‘delivery’ sigue a la orden del día, una nueva tendencia gastronómica se ha instaurado recientemente: dar comidas o cenas se ha puesto de moda
La presentadora de ‘Equipo de investigación’ demuestra sus habilidades con un plato típico del sur de Francia y habla de su pasión por la cocina, de la famosa vaca y de su afición a los huevos
Tostamos el risotto en una sartén con un poco de mantequilla para que quede dorado y crujiente, y para morir del gusto
Este es el botín más preciado por los clientes: cucharillas de café, ambientadores de baño, cuchillos para el queso, botellas de ron hasta una escultura y una escobilla del váter
Hemos repetido hasta la saciedad que es mejor tomar una pieza de fruta entera que un zumo o un batido, pero ¿por qué? La respuesta está, entre otros factores, en el tiempo de consumo
El lúpulo es el ingrediente esencial de la cerveza, a la que aporta su amargor característico. La aragonesa Ambar ha diseñado un proceso único para incorporar todas las propiedades de la flor de esta planta a su cerveza. La elaboración con lúpulo recién molido no solo realza el sabor y la frescura, también es más respetuosa con el medio ambiente
De masa abriochada, la clave de este tradicional bocado reside, según los expertos, en un punto de dulzor justo y su elaboración con nata fresca
Hace menos de un año que los hermanos María y Jabi Sarasua abrieron en Vitoria un local con un menú degustación muy cambiante basado en recuperar sus propias raíces valencianas y las del territorio que ahora habitan
Francisco Rodríguez mantiene la receta heredada de su tatarabuela en la fábrica familiar de Cortes de la Frontera (Málaga), donde se elaboran unas 1.500 unidades cada año
Los totopos con queso y jalapeños son uno de los platos tex-mex más importantes de la gastronomía global y el más querido en Estados Unidos. Inventados hace 80 años, hoy día su popularidad es tal que tienen hasta su propia fiesta en el Estado de Coahuila
Recomienda desayunar frente al Urumea, tomar ostras frente al Buen Pastor, almorzar un arroz con socarrat con vistas a la Concha, subir al monte para disfrutar de un coctel y comprar buenos quesos
El nuevo proyecto del chef João Rodrigues rescata la esencia de los establecimientos populares en una capital cada vez más turística, a través de una atmósfera que evoca tiempos pasados de la ciudad y poniendo en valor platos tradicionales
La cata como reto, como apuesta, como desafío. La cata como venganza, como obsesión, como leyenda. Cuando los libros nos cuentan la historia de una profesión que ha ido evolucionando a lo largo de los siglos
Ha contabilizado el número de personas a las que atiende en los cinco conceptos gastronómicos que tiene, desde un bar en en mercado Central a un restaurante de alta cocina, con los que factura ocho millones de euros
Espaguetis con huevo frito, ensalada de judías con mostaza de manzana y menta, pastel de cabracho y tarta de fresas con crema: nuestro menú semanal le da la bienvenida a junio
La urbe más grande de Texas es una marca nacional, con una influencia hispana innegable. El 43% de sus habitantes es latino
Un estudio publicado por el Pew Research Center recoge que uno de cada 10 restaurantes en Estados Unidos ofrece gastronomía mexicana
El termómetro no da tregua en la Ciudad de México, en estos bares ubicados a unos pasos entre sí, sirven cócteles para derrotar al sudor de una forma rica y divertida
El cocinero, que creció haciendo pasta casera en su casa de Barranquilla, sirve ahora algunas de sus creaciones en Washington a comensales como Barack y Michelle Obama o Jeff Bezos
El banquete en honor del presidente de Kenia, William Ruto, combinó la alta cocina con la alta diplomacia. Estas veladas, celebradas en muy contadas ocasiones, son el mayor agasajo que ofrece la residencia presidencial a líderes extranjeros