Καμαμπέρ: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Yobot (συζήτηση | συνεισφορές) μ prepare to use wikidata, αντικατέστησε: infobox person → Πληροφορίες προσώπου |
||
| Γραμμή 1: | Γραμμή 1: | ||
{{χωρίς παραπομπές}} |
{{χωρίς παραπομπές}} |
||
{{ |
{{Πληροφορίες προσώπου|εικόνα=[[File:Camembert.jpg|270px]]}} |
||
[[Αρχείο:Camembert (Cheese).jpg|thumb|right|350px|Καμαμπέρ]] |
[[Αρχείο:Camembert (Cheese).jpg|thumb|right|350px|Καμαμπέρ]] |
||
Το '''Καμαμπέρ''' (γαλ. ''Camembert de Normandie AOC'') είναι [[Γαλλία|γαλλικό]] [[τυρί]] από την περιοχή της [[Νορμανδία |
Το '''Καμαμπέρ''' (γαλ. ''Camembert de Normandie AOC'') είναι [[Γαλλία|γαλλικό]] [[τυρί]] από την περιοχή της [[Νορμανδία]]ς. Κύριο χαρακτηριστικό του είναι το λευκό περίβλημα του τυριού και η ιδιαίτερα έντονη μυρωδιά του. |
||
== Ιστορική εξέλιξη == |
== Ιστορική εξέλιξη == |
||
| Γραμμή 18: | Γραμμή 18: | ||
* [http://www.camembert-france.com/ ''Camembert – Un Village, Un Fromage''] |
* [http://www.camembert-france.com/ ''Camembert – Un Village, Un Fromage''] |
||
* [http://vimoutiers.net/vimus/1926_joseph_knirimeng.htm Marie Harel, Joseph Knirim und der Camembertkäse] |
* [http://vimoutiers.net/vimus/1926_joseph_knirimeng.htm Marie Harel, Joseph Knirim und der Camembertkäse] |
||
{{γαστρονομία-επέκταση}} |
{{γαστρονομία-επέκταση}} |
||
{{DEFAULTSORT:Καμαμπερ}} |
{{DEFAULTSORT:Καμαμπερ}} |
||
[[Κατηγορία:Μαλακά τυριά]] |
[[Κατηγορία:Μαλακά τυριά]] |
||
Τρέχουσα έκδοση από την 10:34, 29 Ιουνίου 2024
 |
Το λήμμα παραθέτει τις πηγές του αόριστα, χωρίς παραπομπές. |
| Καμαμπέρ | |
|---|---|
 | |
| Γενικές πληροφορίες | |
| Προφορά | |
| Πληροφορίες ασχολίας | |
 Σχετικά πολυμέσα | |
Το Καμαμπέρ (γαλ. Camembert de Normandie AOC) είναι γαλλικό τυρί από την περιοχή της Νορμανδίας. Κύριο χαρακτηριστικό του είναι το λευκό περίβλημα του τυριού και η ιδιαίτερα έντονη μυρωδιά του.
Ιστορική εξέλιξη[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
Σύμφωνα με την παράδοση, το τυρί αυτό πρωτοπαρασκευάστηκε από την αγρότισσα Μαρί Φονταίν Αρέλ από το χωριό Καμαμπέρ, στην οποία ο αβάς Σαρλ-Ζαν Μπονβύστ από την περιοχή Μπρι κοντά στο Παρίσι είχε βρει καταφύγιο στον καιρό της Γαλλικής επανάστασης. Αυτός ήταν που της εκμυστηρεύτηκε την συνταγή.
Δείτε επίσης[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
Βιβλιογραφία[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
- Jörg Zipprick: Camembert, Manchego und Co. Augustus Verlag, Augsburg 2002, ISBN 978-3-8043-3112-9
Εξωτερικοί σύνδεσμοι[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
- Camembert der Normandie AOC
- Camembert – Un Village, Un Fromage
- Marie Harel, Joseph Knirim und der Camembertkäse
 |
Αυτό το λήμμα σχετικά με τη Γαστρονομία χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |