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→‎Nachhaltigkeitssiegel: Unbequellte Aussage entfernt, Kritik am RSPO erwähnt.
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Darüber hinaus übernahm Lambertz mit Wirkung zum 1. Mai 2015 im Rahmen eines [[Asset Deal]]s den Geschäftsbetrieb sowie die Maschinen und Ausstattung der ''ifri Schuhmann-Gruppe'' in Nürnberg, zu denen die ''Nürnberger Lebkuchen- und Dauerbackwarenfabrik ifri Schuhmann GmbH & Co. KG'', die ''Burg Lebkuchen GmbH Nürnberg'' sowie die ''Josef Wendler Nougat Fabrik GmbH & Co. KG Nürnberg'' gehören und womit Lambertz erstmals auch Anbieter von Nougat-Produkten wurde.<ref>[http://www.lambertz.de/images/Pressemitteilung_Lambertz_%C3%BCbernimmt_s%C3%A4mtliche_Gesch%C3%A4ftsbetriebe_der_ifri_Schuhmann-Gruppe.pdf Pressemitteilung Firma Lambertz vom 15. Januar 2015]{{Toter Link|url=http://www.lambertz.de/images/Pressemitteilung_Lambertz_%C3%BCbernimmt_s%C3%A4mtliche_Gesch%C3%A4ftsbetriebe_der_ifri_Schuhmann-Gruppe.pdf |date=2019-04 |archivebot=2019-04-24 19:25:48 InternetArchiveBot }}</ref>
 
== NachhaltigkeitssiegelNachhaltigkeit ==
Nachdem dieDie Lambertz-Gruppe ab 2011 Vorkehrungen getroffen hat, Eier aus [[Geflügelproduktion|Bodenhaltung]] und nachhaltiges [[Palmöl]] für die Produktion zu verwenden, ist sie in die Organisation [[Roundtable on Sustainable Palm Oil]] (RSPO) eingetreten. Daraufhin sind alle Werke für den Einsatz von nachhaltigem Palmöl zertifiziert und die Produkte mit demeinem Nachhaltigkeitssiegel versehen worden.<ref>[http://www.sueddeutsche.de/wissen/palmoel-regenwald-rodungen-fuer-den-supermarkt-1.1457107-2 ''Streit um ein Nachhaltigkeitssiegel'', in: süddeutsche.de vom 3. September 2012].</ref> DarüberDie hinausOrganisation tratund deren Siegel sind allerdings umstritten und diewerden Lambertz-Gruppevon imKritikern als Greenwashing bezeichnet.

Im Sommer 2012 trat die Lambertz-Gruppe dem Forum ''Nachhaltiger Kakao'' bei.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.giz.de/de/downloads/giz2012-de-forum-nachhaltiger-kakao-protokoll-gruendungssitzung.pdf |wayback=20131106004216 |text=Gründungsprotokoll Forum Nachhaltiger Kakao |archiv-bot=2019-04-24 19:25:48 InternetArchiveBot }} (PDF; 580&nbsp;kB).</ref>

Seit dem 1. Januar 2017 wird bei den Lambertz-Jahresprodukten nur noch ausschließlich [[Transfair|Fairtrade]]-Kakao verwendet.<ref>{{Internetquelle |autor=Lambertz Gruppe |url=https://www.lambertz.de/wp-content/uploads/2017/10/Lambertz-Jahrespressekonferenz-2017.pdf |titel=Lambertz-Jahrespressekonferenz 2016/17 |werk= |hrsg= |datum=2017-10-05 |zugriff=2017-11-21 |sprache=}}</ref>
 
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