„Echter Koriander“ – Versionsunterschied

Der Name leitet sich vom griechischen ''Koris'' = [[Wanzen|Wanze]] und vom griechischen ''amon'' oder ''aneson'' = [[Anis]] ab.<ref name="Becker1956">J. Becker-Dillingen, Handbuch des gesamten Gemüsebaues, einschliesslich der Küchenkräuter., 6. Auflage, P. Parey, 1956, S. 685-686.</ref> Im Deutschen wird insbesondere das Korianderkraut auch mit dem aus dem Spanischen stammenden Namen [[Cilantro]] bezeichnet. Dabei handelt es sich jedoch um den [[Langer Koriander|Langen Koriander]] (''Eryngium foetidum''), dessen Blätter erkennbar ein anderes Aussehen haben. Heute wird der größte Teil des Korianders zu Curry-Pulver verarbeitet.<ref name="Hanelt2001" />