„Dahlien“ – Versionsunterschied
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[[Datei:RIMG0079be dahlie.jpg|mini|''Dahlien''-Hybride]]
Die Knolle der Dahlie ist essbar. Die Dahlie wurde von den [[Azteken]] als Nahrungspflanze kultiviert und wird auch heute in Mittelamerika gegessen<ref>Glenn Ross Whitley, The medicinal and nutritional properties of Dahlia spp. ''Journal of Ethnopharmacology'' 14/1, 1985, 80-81</ref>. Daneben waren den Azteken zahlreiche medizinale Anwendungen bekannt<ref>Glenn Ross Whitley, The medicinal and nutritional properties of Dahlia spp. ''Journal of Ethnopharmacology'' 14/1, 1985, 78-80. https://doi.org/10.1016/0378-8741(85)90031-5</ref><ref>Arthur O. Tucker, Jules Janick, ''Flora of the Voynich Codex, An Exploration of Aztec Plants''. CHam 2019, 75</ref>. Auf [[Nahuatl]] hieß die Pflanze ''acocotli''<ref>Arthur O. Tucker, Jules Janick, ''Flora of the Voynich Codex, An Exploration of Aztec Plants''. Cham 2019, 74</ref>. Ob es sich bei der im [[Voynich-Manuskript|Kodex Voynich]] abgebildeten (Fol. 99v#18) und als ''ăcatli'' bezeichneten Pflanze um eine Dahlie handelt, ist nicht völlig sicher<ref>Arthur O. Tucker, Jules Janick, ''Flora of the Voynich Codex, An Exploration of Aztec Plants''. Cham 2019, 74</ref>.
Dahlien wurden vom [[Real Jardín Botánico de Madrid|Königlichen Botanischen Garten von Madrid]] der essbaren Knollen wegen eingeführt.<ref name="aztecdahlias">{{Cite web |url=http://www.aztecdahlias.com/azdahlhistory.htm |title=Archived copy |access-date=2013-12-14 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170617184659/http://www.aztecdahlias.com/azdahlhistory.htm |archive-date=2017-06-17 |url-status=dead }}</ref>. Die Knollen enthalten Stärke, Fett und [[Inulin]]<ref>Rivera-Espejel, Esteban A; Cruz-Alvarez, Oscar; Mejía-Muñoz, José M; García-Mateos, María R; María T. B. Colinas-León et al. Physicochemical Quality, antioxidant Capacity and nutritional Value in tuberous Roots of some wild Dahlia Species. ''Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca'' 47/3, 2019, 813-820. DOI:10.15835/nbha47311552</ref> Unter den Gartendahlien scheint es einige Unterschiede zwischej den Sorten zu geben<ref>Consolate Nsabimana, Bo Jiang, The chemical composition of some garden Dahlia tubers. ''British Food Journal'' 113/9, 2011, 1081-1093. DOI:10.1108/00070701111174541</ref>, dies wurde aber noch nicht systematisch untersucht. Es scheint auch geschmackliche Unterschiede zu geben.
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