Peres de Lleida: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m neteja i estandardització de codi |
m + ei |
||
| Línia 1: | Línia 1: | ||
{{Infotaula menjar}} |
{{Infotaula menjar}} |
||
Les '''peres de Lleida'''<ref>[http://www.vegueries.com/gastronomia/peresCAT.asp?T=P Recepta i foto] Oficina de Turisme de Catalunya. {{ca}}</ref> són unes [[postres]] tradicionals de la [[cuina catalana]] que es fan amb [[Pera (fruita)|pera]], preferentment de [[Lleida]], cuita en una [[crema catalana]] no gaire espessa i decorada amb [[merenga]], que es fa amb les clares d'ou que queden en fer la crema. Es pot comparar amb les peres cuites en [[vi]], unes altres postres també molt antigues i populars. |
Les '''peres de Lleida'''<ref>[http://www.vegueries.com/gastronomia/peresCAT.asp?T=P Recepta i foto] Oficina de Turisme de Catalunya. {{ca}}</ref> són unes [[postres]] tradicionals de la [[cuina catalana]] que es fan amb [[Pera (fruita)|pera]], preferentment de [[Lleida]], cuita en una [[crema catalana]] no gaire espessa i decorada amb [[merenga]], que es fa amb les [[Clara d'ou|clares d'ou]] que queden en fer la crema. Es pot comparar amb les peres cuites en [[vi]], unes altres postres també molt antigues i populars. |
||
== Referències == |
== Referències == |
||
Revisió de 16:49, 25 maig 2024
| Detalls | |
|---|---|
| Tipus | darreries  |
| Ingredients principals | pera |
Les peres de Lleida[1] són unes postres tradicionals de la cuina catalana que es fan amb pera, preferentment de Lleida, cuita en una crema catalana no gaire espessa i decorada amb merenga, que es fa amb les clares d'ou que queden en fer la crema. Es pot comparar amb les peres cuites en vi, unes altres postres també molt antigues i populars.
Referències[modifica]
- ↑ Recepta i foto Oficina de Turisme de Catalunya. (català)