Brangus

Angus és una raça de bestiar boví originària de les regions escoceses de Angus, d'on prové el seu nom, així com d'Aberdeeen.

S'adapta molt bé com a raça dura en zones on l'altura sobre el nivell del mar superen els 5.500 metres, i creuant-la amb races cebuínes tipus Brahman té un major rang d'adaptació, és a dir des del nivell del mar.

Brangus, d'altra banda, és una raça de bestiar boví originària dels Estats Units a principis del segle XX. Els primers creuaments es van començar a fer des de 1912. La raça té en la seva composició genètica 3/8 de raça Brahman i 5/8 de raça Angus, és a dir 37.5% i 62.5% respectivament.

Brangus vermell o colorit

Raça de bestiar boví resultant del aparellament entre vaques Angus i toros Brangus negres.

Aquesta raça va veure la llum durant els primers anys 30 del segle passat, quan els ramaders van observar que els vedells creuats naixien més petits, creixien més ràpid i tenien més carn que els de raça pura britànics populars de l'època.

Durant més de 20 anys després dels primers aparellament, es va continuar investigant per assegurar-se que els resultats d'aquest encreuament fossin repetibles i predictibles. Des d'aquella època han sorgit nombrosos grups per a la producció d'un bestiar funcional i rendible que proporciona la prima i gustosa carn de vaca bestiar que satisfà el gust del consumidor d'avui.

La raça ha adquirit ja personalitat pròpia i s'ha estès per diversos continents entre ells Amèrica del Nord, Amèrica del Sud i Sud Àfrica.

Races Bovines Sintètiques

Les races sintètiques es formen pel creuament de dos o més races i després van essent perfeccionades a través de la selecció.

En realitzar aquest encreuament es busca un animal tipus carn que conservi les bones característiques de la raça Angus com: productora de carn de qualitat amb excel·lència i condicions d'alta eficiència de producció, fertilitat, conformació carnissera, precocitat en l'engreixament. El Brahman els aporta l'adaptació al tròpic, és a dir, a les altes temperatures, humitat, paràsits interns i externs i a més la robustesa.

Referències externes i més informació

• Races Angus Brangus

Vegeu també

• Hamburguesa angus