Ученые озаботились расчетом скорости, с которой пробка вылетает из бутылки шампанского. Такое исследование, как сообщает портал 20 minutes, провели физики из университета Шампань-Арденны во Франции.
Чтобы получить искомый результат, ученым пришлось открыть десятки бутылок и снять процесс на специализированное оборудование. После этого можно было провести расчеты.
Как показала сверхзамедленная съемка, при вылете пробки в бутылке образуется ударная волна. Ее ученые заметили на кадрах. При этом газ вырывается из бутылки со сверхзвуковой скоростью в течение тысячной доли секунды. Физики отметили, что этот процесс можно сравнить только со взлетом ракеты.
Также выяснилось, что вырвавшийся из бутылки углекислый газ сразу превращается в кристаллы сухого льда, поэтому вокруг горлышка образуется облако.