(Go: >> BACK << -|- >> HOME <<)

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Рубрики

 -Метки

бисквитный рулет блины блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины булочки булочки с начинкой быстрый пирог быстрый торт вкусно и просто выпечка десерт десерт без выпечки десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог запеканки итальянская кухня картофельные пирожки кекс на кефире клубничный пирог кокосовый пирог куриные котлеты лимонный пирог медовик без раскатки коржей минтай пасха печенье печенье к чаю печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог с вареньем пирог с творогом пироги пирожки пирожки «пятиминутки» пирожки в духовке пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожные простой рецепт рецепт рецепт булочек рецепт кекса рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта салаты супы творожная запеканка творожные булочки творожные кексы творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто для пирожков торт «медовик» торт «наполеон» торт без выпечки торт за 15 минут торт к чаю торт медовик торт на сковороде торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хлеб шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 71080
Комментариев: 169938
Написано: 257893


🌸 Простой домашний торт «Маша», который тает во рту

Четверг, 27 Апреля 2023 г. 13:14 + в цитатник
Ipola все записи автора
Цитата сообщения Ipola https://dzen.ru/a/Y_m7vR51HBhrttCh

1 (700x393, 254Kb)

Вот такой красивый и вкусный торт получается, главное дать ему хорошо пропитаться.

Состав:
Тесто:
Сгущенное молоко - 300 грамм
Яйца - 2 штуки
Сливочное масло - 100 грамм
Соль - 1 щепотка
Мука пшеничная высшего сорта - 140 грамм
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
Крем:
Сметана 25% жирности - 380 грамм
Варёное сгущенное молоко - 4 столовые ложки
Какао порошок - 1 столовая ложка
Кокосовая стружка - 4 столовые ложки
Приготовление.
Готовим тесто:
 
В отдельной ёмкости смешиваем сгущенное молоко 300 грамм


2 (700x393, 299Kb)

Куриные яйца - 2 штуки


3 (700x393, 312Kb)

Размягчённое сливочное масло - 100 грамм


4 (700x393, 289Kb)

Всё перемешиваю венчиком


5 (700x393, 279Kb)

Добавляю соли -1 щепотку


6 (700x393, 304Kb)

Просеянной муки пшеничной высшего сорта - 140 грамм


7 (700x393, 319Kb)

Разрыхлителя теста - 1 чайную ложку


8 (700x393, 268Kb)

Ещё раз всё перемешиваю венчиком.


9 (700x393, 310Kb)

Муки может понадобиться разное количество, т.к. у всех мука разная.
 
Ориентируйтесь на консистенцию теста, оно должно струиться "ленточкой", достаточно жидкое получается.
 


10 (700x393, 310Kb)

Противень застилаю пергаментной бумагой. Лучше всего силиконизированную брать, что бы к ней ничего не прилипло.


11 (700x393, 288Kb)

Выливаю тесто на пергамент и сразу разогреваю духовку до 200 °C


12 (700x393, 288Kb)

Тесто распределяю ровным слоем по всей поверхности и отправляю в разогретую духовку


13 (700x393, 291Kb)

Выпекаем при 200 °C минут 10


14 (700x393, 277Kb)

Готовность проверяем зубочисткой, она должна остаться сухой.


15 (700x393, 310Kb)

Сразу же разрезаю на нужное количество кусков


16 (700x393, 312Kb)

Можно разрезать на 2 или 4


17 (700x393, 319Kb)

Готовлю крем:
 
В отдельную посуду кладу сметану 25% жирности - 380 грамм (комнатной температуры)


18 (700x393, 296Kb)

Варёного сгущенного молока - 4 столовые ложки (комнатной температуры), что бы в креме не было комочков.


19 (700x393, 277Kb)

Какао-порошка - 1 столовую ложку. Можно с какао, а можно без, мне без него нравится даже больше вкус.


20 (700x393, 304Kb)

Взбиваю миксером на высокой скорости 2 минуты.


21 (700x393, 278Kb)

Остывшие коржи смазываю кремом, выкладывая друг на друга


22 (700x393, 299Kb)
23 (700x393, 329Kb)

Обязательно промазываю кремом "бока" торта, что бы лучше пропитать


24 (700x393, 325Kb)

По желанию присыпаем молотой кокосовой стружкой.

25 (700x393, 277Kb)

Торту надо дать хорошо пропитаться в холодильнике (идеально всю ночь)


26 (700x393, 266Kb)

Приятного чаепития! good


27 (700x393, 268Kb)

Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга
Метки:  
Понравилось: 3 пользователям