تشيلي ريينو
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
تشيلي ريينو 
|
تشيلي رِيِّينو هو طبق من المطبخ المكسيكي يتكون من فلفل حار مشوي ومحشي.[1][2][3]
في السابق كان يحشى باللحم المفروم ويغطى بالبيض، ولكن في الوقت الحاضر عادة ما يحشى الريينو بالجبن الذائب أو لحم الخنزير المفروم مع الزبيب والمكسرات، ثم يغطى بمخيض البيض والحليب أو بدقيق الذرة ثم يقلى. غالبا ما تقدم الريّينو فوق صلصة الطماطم.
مراجع[عدل المصدر]
- ^ Kenyon, Chelsie (10 أبريل 2012)، "How to Make Chile Rellenos"، أبوت.كوم، مؤرشف من الأصل في 06 فبراير 2017، اطلع عليه بتاريخ 07 يناير 2013.
- ^ Cordero-Cordell, Teresa؛ Cordell, Robert (2007)، Aprovecho: A Mexican-American Border Cookbook، Hippocrene Books، ص. 159، ISBN 9780781812061، مؤرشف من الأصل في 14 مارس 2020، اطلع عليه بتاريخ 30 نوفمبر 2017 – عبر كتب جوجل.
- ^ Curtis, Susan؛ Ammerman, Nicole Curtis (2006)، Southwest Flavors: Santa Fe School of Cooking، Gibbs Smith، ص. 131، ISBN 9781586856977، مؤرشف من الأصل في 14 مارس 2020، اطلع عليه بتاريخ 30 نوفمبر 2017 – عبر كتب جوجل.
| حساء and stews | 
 | |
|---|---|---|
| أطباق الأرز | ||
| أطباق البيض | ||
| أطباق الخضراوات | ||
| أطباق الدجاج | ||
| أطباق الخنزير | ||
| أطباق البقر | ||
| مأكولات بحرية |
| |
| أطباق بروتين أخرى | ||
| أطباق الجبن | ||
| طعام شعبي of corn dough | ||
| Antojitos of wheat dough | ||
| Sauces and condiments |
| |
| حلويات | ||
| سلطات | ||
| خبز | ||
| مشروبات | ||
| مواضيع متعلقة | ||
في كومنز صور وملفات عن: تشيلي ريينو