Sütlü tatlıları çok sevdiğim için her türlüsünü deneyerek yapmayı çok seviyorum. Bu sefer de yalancı tavuk göğsünü hazırladığım çikolata sosla birleştirdim. Üstelik bir de tepside keserek değil kuplarda servis ettim. Tadı muhteşem oldu, konuklarım bayıldılar ve benden tarifini aldılar. Çikolata soslu yalancı tavuk göğsü yapmak için evde bulunan malzemeleri kullanabilirsiniz. Hemen tarifine geçiyorum.
MALZEMELER
- 1 litre süt
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
SOS MALZEMELERİ
- 1/2 litre süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağında 2 parmak eksik toz şeker
HAZIRLANIŞI
Tereyağını tencereye alıp eritin ve unu ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun.
Kavurma işleminden sonra sütü ilave edin ve muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak kaynatın.
Muhallebi koyulaşmaya başladığı zaman şekeri ilave edin.
İyice karıştırarak eritin ve muhallebiyi ocaktan alıp vanilyayı ekleyin.
Aynı tencere içerisinde muhallebiyi mikserle 4-5 dakika kadar çırpın.
Muhallebi göz göz olduğu zaman kupların üzerinde 3 parmak kadar boşluk bırakarak paylaştırın.
Çikolata sosu hazırlamak için bütün malzemeleri tencereye aktarıp ocağa koymadan önce çırpma teliyle iyice karıştırın. Sonra ocağa alıp sos kalınlaşıp kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın.
Sos kalınlaşıp kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alın ve kupların kalan boşluklarına paylaştırarak boşaltın.
Kuplar oda sıcaklığına geldiği zaman üstlerini istediğiniz malzemeyle süsleyip (ben fındık kırığı kullandım) buzdolabına kaldırın. 3-4 saat buzdolabında bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
