- Meyve-sebzeler: Maksimum faydayı sağlamak için her renkten seçmeye özen gösterin.
- Tam tahıllar: Kinoa, esmer pirinç, karabuğday gibi tam tahılların enflamasyon önleyici özelliği var. Yavaş sindirildikleri için kan şekerini birden yükseltmiyorlar.
- Deniz ürünleri ve yağsız et: Kırmızı et birçok sağlık problemiyle bağdaştırılan doymuş yağlar içeriyor. Balık bu konuda daha sağlıklı. Ayrıca yağsız et ve kümes hayvanları da ölçülü tüketildiğinde bu konuda fayda sağlayabilir.
- Sağlıklı yağlar: Ekstra sızma zeytinyağında bulunan polifenoller çok güçlü antioksidanlar. Avokado ve çiğ kuruyemiş gibi diğer sağlıklı yağlar da enflamasyonla savaşmaya yardımcı.
- Baharat: Zencefil, zerdeçal ve tarçın gibi taze baharat ve bitkiler diğer iyi bilinen enflamasyon önleyici. Aşırı tuz yerine bunları kullanın.
- Çay: Bedeninizi sakinleştirmek için bitki çayları da iyi alternatifler. Günde bir-iki fincan taze bitki çayı içmeye özen gösterin.
BAKIN, BUNLAR DA SUÇLULAR
Pancar yaprağı
Pancar yapraklarını atmayın! Günde yarım kâse pişmiş pancar yaprağının kalbinize faydası gerçekten büyük. Bu göz ardı edilen yapraklar harika bir çözülebilir lif kaynağıdır ve kolesterol emilimini bloke etmeye yardımcı olur. Bu yapraklar aynı zamanda tansiyonu düşürmeye yardımcı olan potasyum bakımından da oldukça zengindir.
Kanola yağı
Kanola yağındaki bitki sterolleri vücudunuzun kötü kolesterolü emmesini önlemeye yardımcı olur. Kanola yağı aynı zamanda vücuttaki enflamasyonu azaltmaya yardımcı antioksidanlar içerir. Faydalanmak için günde sadece bir yemek kaşığı kullanmanız yeter.
Bitter çikolata
1- Spor kan şekerinizi düşük tutar
Diyabet riskiniz en çok ne yediğinizden ve ne kadar spor yaptığınızdan etkilenir. Spor yapmak vücudunuzu, kan şekerinizi düşük seviyede tutmaya yardımcı olan insülin hormonuna karşı daha hassas hale getirir. Bu da kan şekerinizin gün içinde sürekli normal seviyede kalmasına yardımcı olur.
2- İşlenmiş yiyecekler kontrolü zorlaştırır
Çok fazla işlenmiş şeker veya un içeren tatlı yiyeceklerden uzak durmalısınız. Bu yiyecekler kan şekerinizi aniden yükselterek vücudunuzun kan şekerini kontrol altında tutmasını zorlaştırır ve uzun vadede sizi diyabete sürükleyebilir.
3- Doktorun söylediklerine kulak verin
Kolesterolünüzü sağlıklı şekilde kontrol altında tutmayı öğrenmelisiniz. Eğer yüksek kolesterolünüz varsa muhakkak onu düşürmeniz gerek. Evet, genlerinizi değiştiremezsiniz ama doktorunuz kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı ilaçlar yazabilir ve siz de beslenme, yaşam tarzı gibi faktörlere dikkat ederek kalp sağlığınızı daha fazla koruyabilirsiniz.
Diyabet, kalp hastalığına en çok etki eden faktörlerden biridir. Kan şekeri ne kadar yüksek olursa kalbi besleyen damarlar o kadar zarar görür ve bu da kalp krizi riskini artırır.
Denise Richards’ın yumuşak saç sırrı
Denise Richards’ınkiler gibi muhteşem saçlar için olgun bir avokadoyu bir kâsede ezin ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Karışımı yıpranmış saça, özellikle de uçlarına uygulayın. Bir duş bonesi takarak 20 dakika bekleyin, iyice durulayın ve şampuanlayın. Bu terapiyi iki haftada bir yapın.
Jennifer Anniston’ın pürüzsüz gözaltı sırrı
Ünlü aktris kırışıklıklara karşı her gece gözlerinin altına vazelin sürüyor. Sabah uyandığında da gözlerdeki şişlikler için bir kaba su doldurup içine buz koyuyor ve yüzünü suya batırıyor. Soğuk su damarları büzüştürerek kan akışını yavaşlatıyor ve şişliği önlüyor.
Catherine Zeta-Jones’un parlak saç sırrı
Saç uzmanları yıllardır saçlardaki hasarı en iyi şekilde onarması için bira kullanıyor. Birayı doğrudan saçınıza sürün ve beş dakika bekletin. Sonra şampuanlayın. Bunu haftada bir, ılık birayla uygulayın.
Kabızlık herkesin başına gelebilir ve kabızlık diye adlandırdığımız şey, kişiden kişiye farklılık gösterebilir. Günde üç ve haftada üç arası olan bağırsak hareketleri normal kabul edilir. Eğer her zamanki düzeninizde gitmiyorsanız, bir kabızlık söz konusu olabilir.
Örneğin normalde günde üç defa tuvalete çıkıyorsanız, iki gün boyunca tuvalete gitmemek kabızlık kabul edilebilir. Ancak normalde birkaç günde bir gidiyorsanız, kabızlık yaşıyor olmanız için tuvalete çıkamamanız bir haftayı bulabilir.
Beslenme: Yedikleriniz, bağırsak hareketleri üzerinde büyük etkiye sahiptir. Düzenli tuvalete çıkmanızdaki en büyük faktörlerden biri liftir. Kabızlık probleminiz varsa meyve-sebze ve tam tahıl tüketiminizi artırmayı deneyebilirsiniz.
Su: Yüksek lifli besleniyor olsanız bile vücudunuz susuz kalıyor olabilir. Aldığınız suyun çoğu vücudunuz tarafından emilse de sindirim kanalınız da işlerin düzenli gitmesi için suyun birazını kullanır. Eğer kabızlık sorunu yaşıyorsanız gün içinde bir-iki bardak daha fazla su içmeyi deneyin.
Egzersiz: Egzersiz bağırsaklarınızı çalıştırır. Günde sadece 20 – 30 dakikalık bir yürüyüş bile işe yarayabilir.
Kafein:
RAKAMLARLA KOLESTEROL
Kolesterol vücudunuzda farklı formlarda dolaşır ve bazıları sağlığınız için zararlıdır. LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein) yani kötü kolesterol, doktorların kanınızdaki kolesterolün düşürülmeye ihtiyacı olup olmadığına karar vermek için kullandığı kolesterol rakamıdır. Kolesterolünüzü ölçmek için basit bir kan tahlili yapılması yeterlidir. Eğer 40 yaşın altındaysanız LDL’nizi 130 mg/dl‘nin altında tutmaya çalışın. Eğer 40 yaşın üstündeyseniz 70’in altında tutun.
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRMEK İÇİN
Yalnızca yaşam tarzınızı değiştirerek kolesterolünüzü düşürmenin çeşitli yolları vardır. Kolesterolü düşürmenin en önemli kurallarından biri kilo vermektir. Haftanın birkaç günü spor yapmak ve meyve-sebze, tahıllarla dolu dengeli bir beslenme planı uygulamak da kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olurken birkaç kilo vermenize de vesile olabilir. Sigarayı bırakmak da HDL yani iyi kolesterolünüzü artırarak kalp krizi riskini azaltır.
RAKAMLARLA TANSİYON
MAİTAKE MANTARI
Anti-enflamatuar özelliğe sahip. Çin’de diyabet ve hipertansiyon tedavisinde kullanılıyor. Vücudu beta-glukan’la besleyerek kanserli hücrelerin büyümesini yavaşlatıyor.
CEVİZ
Araştırmalar, kanser tedavisi gören hastalarda ceviz tüketmenin kas kütlesi ve fonksiyonlarını korumaya yardımcı olduğunu öne sürüyor. Aynı zamanda anti-enflamatuar özelliklere sahip.
TOFU
Hayvanlarda tümör gelişimini önlediği gösterilen izoflavonları bünyesinde barındırıyor. Miso ve edamame yani diğer soya ürünleri de harika birer izoflavon kaynağı.
Burgerinizi fırında hazırlayın
Eğer kalori tasarrufu yapmak ve daha az yağlı yemek istiyorsanız kendi hamburgerinizi fırında pişirmeniz iyi bir tercih olacaktır. Etinizi tavada yaptığınız zaman muhakkak yağ kullanmanız gerekecektir ancak eti fırına koyduğunuzda yağ kullanma zorunluluğunuz ortadan kalkar. Yapmanız gereken tek şey burgerinizi hazırlayıp 190 derecede 8-10 dakika pişirmek.
Karbonhidratsız hamur hazırlayın
Bir öğünün kalorisini düşürmenin kolay yollarından biri de karbonhidratı kesmektir. Ancak çoğu zaman karbonhidratı çıkarmak daha az lezzet anlamına gelir. Kinoalı pizza sayesinde hem en sevdiğiniz yemeği hâlâ yiyebilmiş olacak hem de sağlıklı bir şekilde tüketmiş olacaksınız. Yapmanız gereken tek şey, kinoa, kabartmatozu, tuz ve zeytinyağını blender’da karıştırıp 200 derecede 12 dakika pişirmek.
Muzla pişirin
Gerçekten tatlıya çok düşkünseniz ancak tariflerin çoğundaki kalori ve yağ sağlığınızı etkiliyorsa, şanslısınız. Ezilmiş muz; ekmek, muffin, kek, kurabiye ve birçok diğer tarifte tereyağı yerine kullanabileceğiniz harika bir alternatiftir. Her bir parça tereyağı için yemeğe bir muz katın. Yağ yerine muz kullanmak hem tariflerinizi hem vicdanınız hafifletecek!
Pirinç yerine karnabahar pilavı
Pilavdaki karbonhidratı ve kalorileri azaltırken aslında pilav yiyormuş gibi hissetmenin en güzel yollarından biri pirinç yerine karnabahar kullanmak... Karnabahar pilavı küçük bir porsiyon başına 25 kaloridir. Beyaz pirinç 218 kaloriyken, esmer pirinç ise 140 kaloridir. Ayrıca karnabahar, 2015-2020 beslenme rehberlerine göre bol miktarda lif, potasyum, C Vitamini, K Vitamini ve B6 Vitamini gibi besin maddeleri içerir.
