Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Trợ giúp:Chỗ thử”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động |
Không có tóm lược sửa đổi Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động |
||
| Dòng 1: | Dòng 1: | ||
[[Jalebi]] |
[[Jalebi]] |
||
{{Infobox food |
|||
| name = جلیبی Jalebi |
|||
| image = Jalebi - Served in a Plate.JPG |
|||
| caption = |
|||
| alternate_name = jilapi, jilebi, jilbi, jilipi, jelabee, jerry, mushabak, zulbia, z’labia, zalabia, pani walalu. |
|||
| region = Western Asia, Indian Subcontinent, Africa |
|||
| course = [[Dessert]] |
|||
| country = Western Asia |
|||
Regional variants: |
|||
{{plainlist| |
|||
*[[Afghanistan]] (جلیبی Jalebi) |
|||
*[[Algeria]] (Zalabia)<ref name="Alan2014">{{cite book |author=Alan Davidson |title=The Oxford Companion to Food |url=https://books.google.com/books?id=RL6LAwAAQBAJ&pg=PA424 |date=21 August 2014 |publisher=Oxford University Press |isbn=978-0-19-967733-7 |pages=424–425 }}</ref> |
|||
*[[Azerbaijan]] (Zülbiyə or zilviyə) |
|||
*[[Bangladesh]] (Jilapi) |
|||
*[[Egypt]] (Meshbek: مشبك)<ref name="food.ndtv.com"/> |
|||
*[[Ethiopia]] (Mushebek: ሙሸበክ) |
|||
*[[Fiji]] (Jalebi)<ref name="Marks"/> |
|||
*[[India]] (Jalebi/Jilebi)<ref name="Marks"/> |
|||
*[[Iran]] (Zoolbia: زولبیا) |
|||
*[[Iraq]] (Zalabia)<ref name="Marks"/> |
|||
*[[Kurdistan]] (Zülubiya)<ref name="Marks"/> |
|||
*[[Nepal]] (Jerry जेरी) |
|||
*[[Pakistan]] (Jalebi جلیبی)<ref name="Marks"/> |
|||
*[[Sri Lanka]] (Pani Walalu පැණි වළලු) |
|||
*[[Syria]] (Zinghol)<ref name="Marks" /> |
|||
*[[Tunisia]] (Zlabia)<ref name="harissa.com">{{cite web |title=Zlabia, la confiserie avec une histoire |url=https://harissa.com/news/article/zlabia-la-confiserie-avec-une-histoire |website=harissa.com}}</ref> |
|||
*[[Turkey]] (Zulbiye)<ref name="Marks" /> |
|||
*[[Western Asia]] (Zalabiyeh)<ref name="food.ndtv.com">{{cite web |last1=Sengupta |first1=Sushmita |title=History Of Jalebi: How The Coiled and Sugary West Asian Import Became India's Favourite Sweetmeat |url=https://food.ndtv.com/food-drinks/history-of-jalebi-how-the-coiled-and-sugary-west-asian-import-became-indias-favourite-sweetmeat-1825707 |website=ndtv}}</ref> |
|||
}} |
|||
| served = Hot or cold |
|||
| main_ingredient = [[Maida flour]] or yeasted dough, [[saffron]], [[ghee]], [[sugar]] or honey |
|||
| variations = Sesame oil, sesame seeds, yogurt, cinnamon, lemon, cardamon, also the shape of the food can change |
|||
| similar_dish = [[Afghan Jalebi]], [[Chhena jalebi]], [[imarti]], [[shahi jilapi]], [[bamiyeh]], [[lokma]], [[zalabiyeh]]. |
|||
}}[[File:Jalebi being prepared, Bangalore.webm|thumb|Jalebi being prepared by a street vendor in [[Bangalore, India]]]] |
|||
'''Jalebi'''{{efn|{{Lang-hi|जलेबी}}, {{Lang-bn|জিলাপি}}, {{Lang-or|ଝିଲାପି}}, [[Urdu]]: جلیبی, {{Lang-ne|जेरी}}, {{Lang-as|জেলেপী}}, {{lang-si|පැණි වළලු}}, {{Lang-syl|ꠎꠤꠟꠣꠙꠤ}}}} (phiên âm: Cha-lê-bi), là một món ăn nhẹ ngọt phổ biến ở Nam và Tây Á, Châu Phi và [[Mauritius]]. Nó có nhiều tên, bao gồm '''jilapi''', '''zelepi''', '''jilebi''', '''jilipi''', '''zulbia''', '''jerry''', '''mushabak''', '''z'labia''' hoặc '''zalabia'''. |
'''Jalebi'''{{efn|{{Lang-hi|जलेबी}}, {{Lang-bn|জিলাপি}}, {{Lang-or|ଝିଲାପି}}, [[Urdu]]: جلیبی, {{Lang-ne|जेरी}}, {{Lang-as|জেলেপী}}, {{lang-si|පැණි වළලු}}, {{Lang-syl|ꠎꠤꠟꠣꠙꠤ}}}} (phiên âm: Cha-lê-bi), là một món ăn nhẹ ngọt phổ biến ở Nam và Tây Á, Châu Phi và [[Mauritius]]. Nó có nhiều tên, bao gồm '''jilapi''', '''zelepi''', '''jilebi''', '''jilipi''', '''zulbia''', '''jerry''', '''mushabak''', '''z'labia''' hoặc '''zalabia'''. |
||
Phiên bản lúc 01:56, ngày 12 tháng 5 năm 2024
 | |
| Tên khác | jilapi, jilebi, jilbi, jilipi, jelabee, jerry, mushabak, zulbia, z’labia, zalabia, pani walalu. |
|---|---|
| Bữa | Dessert |
| Xuất xứ | Western Asia
Regional variants:
|
| Vùng hoặc bang | Western Asia, Indian Subcontinent, Africa |
| Nhiệt độ dùng | Hot or cold |
| Thành phần chính | Maida flour or yeasted dough, saffron, ghee, sugar or honey |
| Biến thể | Sesame oil, sesame seeds, yogurt, cinnamon, lemon, cardamon, also the shape of the food can change |
| Món ăn tương tự | Afghan Jalebi, Chhena jalebi, imarti, shahi jilapi, bamiyeh, lokma, zalabiyeh. |
Jalebi[a] (phiên âm: Cha-lê-bi), là một món ăn nhẹ ngọt phổ biến ở Nam và Tây Á, Châu Phi và Mauritius. Nó có nhiều tên, bao gồm jilapi, zelepi, jilebi, jilipi, zulbia, jerry, mushabak, z'labia hoặc zalabia.
- ^ Alan Davidson (21 tháng 8 năm 2014). The Oxford Companion to Food. Oxford University Press. tr. 424–425. ISBN 978-0-19-967733-7.
- ^ a b Sengupta, Sushmita. “History Of Jalebi: How The Coiled and Sugary West Asian Import Became India's Favourite Sweetmeat”. ndtv.
- ^ a b c d e f g Lỗi chú thích: Thẻ
<ref>sai; không có nội dung trong thẻ ref có tênMarks - ^ “Zlabia, la confiserie avec une histoire”. harissa.com.
Lỗi chú thích: Đã tìm thấy thẻ <ref> với tên nhóm “lower-alpha”, nhưng không tìm thấy thẻ tương ứng <references group="lower-alpha"/> tương ứng, hoặc thẻ đóng </ref> bị thiếu