Растворы. Растворимость.

ОбычныйурокОбычныйурок

На тему:…На тему:…

…у тебя нет ни вкуса, ни запаха, тебяневозможно описать, тобоюнаслаждаются, не ведая, что тытакое. Нельзя сказать, чтонеобходима для жизни: ты самажизнь.…у тебя нет ни вкуса, ни запаха, тебяневозможно описать, тобоюнаслаждаются, не ведая, что тытакое. Нельзя сказать, чтонеобходима для жизни: ты самажизнь.

Антуан де Сент – Экзюпери.Антуан де Сент – Экзюпери.

Планета людей.Планета людей.

Н2О

Бесцветное вещество, без вкуса и запаха, плотность – 1 г/см3,температура кипения – 100 °С, температура плавления – 0 °С.

Вода – единственное вещество в природе, которое в земныхусловиях существует в трех агрегатных состояниях: жидком,газообразном и твёрдом.

В отличие от большинства других веществ плотность водыв твёрдом состоянии (льда) меньше, чем в жидком. Поэтому лёдплавает, что имеет огромное значение для жизни природы.

Для чего нужна вода в химии?

Тема урока:Тема урока:

Растворение ирастворимостьвеществ в воде.Растворение ирастворимостьвеществ в воде.

Цель урока:Цель урока:

Познакомиться с понятиями:растворение и растворимость веществв воде.Познакомиться с понятиями:растворение и растворимость веществв воде.

Что такое раствор?Что такое раствор?

Раствор- это…Раствор- это…

СмесьСмесь

ОднороднаяОднородная

Раствор- это однородная смесь,где частицы ______________

равномерно распределены в_________________и не видныневооруженным глазом.

Задание №1 Все вещества растворы?Задание №1 Все вещества растворы?

Классификация растворов по агрегатномусостоянию компонентовКлассификация растворов по агрегатномусостоянию компонентов

жидкиежидкие

твердыетвердые

газообразныегазообразные

Что такое растворение?Что такое растворение?

Процесс растворения.Теории растворов.Процесс растворения.Теории растворов.

Физическая :Физическая :

ПеремешиваниеПеремешивание

Диффузия (проникновениерастворенного вещества впромежутки междумолекулами воды)Диффузия (проникновениерастворенного вещества впромежутки междумолекулами воды)

Якоб Хендрик Вант-Гофф(Голландия), Якоб Хендрик Вант-Гофф(Голландия),

Сванте Август Аррениус(Швеция),Сванте Август Аррениус(Швеция),

Вильгельм Фридрих Оствальд(Германия).Вильгельм Фридрих Оствальд(Германия).

Химическая:Химическая:

Выделение или поглощениетепла, изменение цвета(признаки химическойреакции). Веществовступает в реакцию срастворителем.Выделение или поглощениетепла, изменение цвета(признаки химическойреакции). Веществовступает в реакцию срастворителем.

Дмитрий Иванович Менделеев(Россия) 1906г.Дмитрий Иванович Менделеев(Россия) 1906г.

Иван Алексеевич Каблуков(Россия)Иван Алексеевич Каблуков(Россия)

Задание №2. Эксперимент: Процессрастворения различных веществ в воде.Задание №2. Эксперимент: Процессрастворения различных веществ в воде.

Ход опытов:Ход опытов:

НаблюденияНаблюдения

ПроцессПроцесс

1. Растворениехлорида натрия1. Растворениехлорида натрия

2. Растворениесульфата меди2. Растворениесульфата меди

•3. Растворениенитрата аммония•3. Растворениенитрата аммония

ВЫВОД:ВЫВОД:

Современное представление опроцессе растворения:Современное представление опроцессе растворения:

Растворение - это физико-химический процесс.Растворение - это физико-химический процесс.

При физическом явлении разрушаетсякристаллическая решетка- диссоциация ивзаимодействие образовавшихся частиц смолекулами растворителя – сольватация.При физическом явлении разрушаетсякристаллическая решетка- диссоциация ивзаимодействие образовавшихся частиц смолекулами растворителя – сольватация.

При химическом явлении молекулы растворенноговещества реагируют с молекулами растворителя.Взаимодействие вещества с водой- гидратация .При химическом явлении молекулы растворенноговещества реагируют с молекулами растворителя.Взаимодействие вещества с водой- гидратация .

Гидраты- непрочные соединения с водой. Гидраты- непрочные соединения с водой.

Растворы – это однородная устойчивая система,состоящая из частиц растворенного вещества,растворителя и продуктов их взаимодействия

Растворение!Растворение!

Растворение!Растворение!

Растворение!Растворение!

Диссоциация

Гидратация

Растворение!Растворение!

ГИДРАТЫ

Задание №3. Разделите вещества.Задание №3. Разделите вещества.

РАСТВОРЫРАСТВОРЫ

СМЕСИСМЕСИ

МОЛОКО

РЕЧНАЯ ВОДА

ЯБЛОЧНЫЙ СОК

СТОЛОВЫЙ УКСУС

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА

ДИСТИЛЛИРОВАННАЯ ВОДА

ЧАЙ

СТАЛЬ

ПОЧВА

СОДА

ВОЗДУХ

ОДЕКОЛОН

ГОРНЫЕ ПОРОДЫ

ПЕСОК

Небольшая физкультминутка.Небольшая физкультминутка.

Все ливеществарастворяютсяв воде?

По растворимости в водевещества:По растворимости в водевещества:

Растворимые (более1,0 г на 100 г воды)Растворимые (более1,0 г на 100 г воды)

Малорастворимые(0,1 г - 1,0 г на 100 гводы);Малорастворимые(0,1 г - 1,0 г на 100 гводы);

Нерастворимые(менее 0,1 г на 100 гводы).Нерастворимые(менее 0,1 г на 100 гводы).

Задание №4. Приведите по двапримера веществ, написавназвания.Задание №4. Приведите по двапримера веществ, написавназвания.

Растворимые

Малорастворимые

Нерастворимые

Факторы, влияющие нарастворимость:Факторы, влияющие нарастворимость:

1.Растворимость веществ оттемпературы ( стр. 188) .1.Растворимость веществ оттемпературы ( стр. 188) .

Закономерность- ………Закономерность- ………

Например, m(KCl)=34,4г. в m(H2 O)=100г.,но с увеличением температуры m(KCl)увеличиваетсяНапример, m(KCl)=34,4г. в m(H2 O)=100г.,но с увеличением температуры m(KCl)увеличивается

Растворы

Насыщенные-

при данной

температуре веществобольше не растворяется

Ненасыщенные-

при данной

температуре

меньше раств. вещества,

чем в его насыщенном

растворе

Перенасыщенные-

при данной

температуре

больше раств. вещества,

чем в насыщенном

растворе

2. Природа растворителя и растворяемоговещества.2. Природа растворителя и растворяемоговещества.

3. Давление для газов.3. Давление для газов.

При повышении давления- растворимостьгазов увеличивается. При повышении давления- растворимостьгазов увеличивается.

Пример- получение газированных напитков-растворение углекислого газа привысоком давлении.Пример- получение газированных напитков-растворение углекислого газа привысоком давлении.

Растворение и растворыРастворение и растворы

РАСТВОРЕНИЕ –

ДИССОЦИАЦИЯ –

ГИДРАТАЦИЯ –

РАСТВОР –

физико-химический процесс, включающий в себяразрушение кристаллической решетки вещества ивзаимодействие образовавшихся частиц смолекулами растворителяфизико-химический процесс, включающий в себяразрушение кристаллической решетки вещества ивзаимодействие образовавшихся частиц смолекулами растворителя

распадвещества на составные частираспад вещества на составные части

взаимодействие вещества с водойвзаимодействие вещества с водой

однородная устойчивая система, состоящая из частицрастворенного вещества, растворителя и продуктов ихвзаимодействияоднородная устойчивая система, состоящая из частицрастворенного вещества, растворителя и продуктов ихвзаимодействия